Panets de crema agra o pastissos de formatge amb crema agra

[La massa]

Panets de crema agra o pastissos de formatge amb crema agra

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
La massa
farina de blat / grau	290 aC
llet	125 ml.
crema agra	25 ml.
ou C1	1 PC.
sucre	30 g
mantega	50 g
vainilla	gust
sal	1/3 culleradeta
llevat premsat	12 g
Omplert de nata
sucre	40 g
qualsevol midó	2/3 culleradetes
vainilla	gust
crema agra 20%	200 aC
--------	-----
sucre en pols	per espolvorear
ou	per a la lubricació

Mètode de cocció

• Dissoleu el llevat a la llet.

• Desfeu la mantega i refredeu-la.
• Barregeu la farina amb el sucre, la vainilla i la sal.
• Pastar la massa de la manera que pugui.
• Comencem a afegir una mica d’oli quan s’humiteja la farina.

• La massa és suau i elàstica.

• Arrodoneu la massa, poseu-la en un plat greixat.
• Tapar i fermentar a 27-28 graus. Fermentació durant 90 minuts.

• Massa abans de donar-li forma.

• Amb una bàscula, dividiu la massa en 8 parts.

• Arrodoneix cada part.

• Col·loqueu els espais en blanc sobre una plata de forn i premeu lleugerament cap avall. Tapeu i deixeu a prova durant 30-40 minuts.

• Aboqueu sucre, vainilla i midó a la crema de llet. Remeneu.

• Feu sagnats als espais en blanc amb un got o un pot. Lubriqueu els costats amb un ou.

• Poseu una cullerada de nata a cada cavitat.

• Es posa a coure al forn preescalfat a 190 graus durant 20-25 minuts.

• Aconsegueix-ho. Deixeu refredar sobre una reixeta. Espolvoreu amb sucre en pols.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

El plat està dissenyat per

8 unitats.

Programa de cuina:

forn

Nota

La recepta va ser extreta d’Oh Shobutinskaya.
Deliciosos panets de pastís de formatge. La massa és tendra, la crema és tendra i saborosa. Recomanar!

I quant de llevat?

[Àngela]

Àngela, pastissos de formatge elegants i airosos!

Bollos frescos, vull que m’alimentin així

Deliciosos panets airejats. Fins i tot jo no vaig poder vèncer aquesta airositat amb un got
Moltes gràcies!

[rtrc]

rtrcquins nois increïbles! Airejat, vermellós. Peks per a la salut).

Meravellosos panets de pastís de formatge! També s’anomenen shanezhkas. Massa deliciosa i tendra.

[Tatyana]

Tatyana, van resultar meravellosos pastissos de formatge. molt bonic. M'alegro que t'agradi)

[Àngela]

Àngela, gràcies per uns bollos de pastís de formatge tan vermells i deliciosos.

[Evgeniya]

Evgeniya, no del tot.

Àngela, gràcies per la recepta! Aviat arribarà el cap de setmana, segur que el cuinaré.

[Nadezd @]

Nadezd @, Espero que els agradi)

Digueu-me, heu fet aquesta massa amb llevat sec? Quants d'ells necessiteu per a aquesta recepta?

[Zemlyanikina de gerds]

Zemlyanikina de gerds, divideix la quantitat de llevat comprimit per 3.

[Àngela]

Àngela, M'encanten els pastissos de formatge! I no ho he provat amb aquesta crema de llet. Gràcies per la recepta
Digueu-me, 190 graus amb convecció o simplement superior / inferior?

[Julia]

Julia, no del tot. Sense convecció. Només un forn. I el forn està amunt i avall. I aquí, vegeu quin mode és preferible per al forn.

Només un forn. I el forn està amunt i avall.

D'acord, ho he entès, gràcies.

Els panets són només un miracle! Vaig anar a començar la massa i a preparar-los la crema. Moltes gràcies per la recepta!

[Tamara]

Tamara, no del tot. Espero que t'agradi)

Àngela! Gràcies! Fet, molt saborós! Ens encanten aquestes pastes, només hi vaig tirar baies per sobre, les meves imatges no són de gel, així que sense elles

[Marina]

Marina, a la salut)

Aquí teniu el meu informe

Gran massa. Em va costar una mica més de farina, però els nens la van valorar en 5.

[Zemlyanikina de gerds]

Zemlyanikina de gerds, grans panets. Ben fet.

[ang-kay]

ang-kayquins panets de crema agra que he trobat a faltar! La bellesa!

Només des del forn)) gràcies !!



Que la foto no surti

[Helena]

Trobava a faltar els panets de crema agra

Helena, però a menys que ho vegis tot)

del forn))

Anna, Espero que us hagi agradat)

Just a la calor del foc, la massa és inusualment airejada, ja respira, tot i que va prendre la meitat del llevat i va augmentar el temps de pujada de la massa en 2 vegades.

[Tatyana]

Tatyana, bollos elegants. M'alegro que l'experiment hagi estat un èxit.

[Àngela]

Àngela, ho he aconseguit, i fins i tot dues vegades, avui ho he repetit per als meus hàmsters