Pastissos de formatge amb massa de formatges

Categoria: Productes de fleca

Pastissos de formatge amb massa de formatge quallat

Ingredients
formatge cottage en paquets (briquetes, rentadores)	300 grams
ous c-0	3 peces
farina de blat, premium o 1 grau	450 grams
oli vegetal inodor	60 grams
sucre	120 grams
sal	pessigar
sucre vainilla	1 sobre
refresc	1/2 culleradeta
pols de coure	2 culleradetes
Per omplir
formatge cottage en paquets (briquetes, rentadores)	250 grams
ou	la meitat
sucre	gust
vainilla o sucre vainilla	1 sobre
panses	grapat
ou per untar	segona meitat

Mètode de cocció

Aboqueu sosa al mató, barregeu-ho, deixeu-ho durant 5-10 minuts.
Afegir ous, mantega, barrejar.
Afegir sal, sucre, sucre vainilla, remenar.
Afegiu-hi la farina i la pols de coure.
Pastar una massa suau i lleugerament enganxosa.
Per al farciment, barregeu mató, sucre, vainillina, 1/2 ou, remeneu.
Rentar i assecar les panses.
Escampeu la superfície de treball amb farina.
Dividiu la massa en 2 parts. Enrotlleu cadascun en una salsitxa, tallada en 6 parts iguals.
Feu rodar cada peça en una bola.
Utilitzeu les mans per aplanar la pilota en un pastís d’uns 1 cm de gruix.
Submergiu el fons d’un got o com si tingués una ampolla petita, en farina.
Premeu al centre del pastís. Talla la vora en segments. Tinc 9 parts.

Pessigueu les vores de cada "pètal".

Transfereix tots els espais en blanc a una safata de forn. He utilitzat una espàtula.
Raspallar amb un ou.

Esteneu el farcit a les ranures i premeu les panses.

Poseu-ho al forn preescalfat a 180-190 graus i coeu-ho durant 20-25 minuts.
Disposició a provar amb un pal.

El plat està dissenyat per

12 grans

Programa de cuina:

forn

Nota

Recepta de la categoria "a la nit m'agradaria no poder"
Em llevo d'hora, així que tot estava a punt per esmorzar.
Els pastissos de formatge van resultar deliciosos
La cocció sobre massa de quallada sol tenir èxit, i la combinació amb un modelat d’aquest tipus sol afegir plaer estètic
Per cert, la preparació d’aquestes flors va trigar una mica més que el modelat habitual de pastissos de formatge.
I es veu molt elegant, quedarà molt bé a la taula festiva.
I aquí teniu el trencador