Ordi al forn amb pollastre al forn

Ordi al forn amb pollastre al forn

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Ordi perlat	150 g
Cuixa sense pollastre sense pollastre	500 g
Sal, pebre, condiment de pollastre	gust
Pastanaga	2 unitats.
Ceba	2 unitats.
Oli vegetal	2 cullerades. l.
Aigua (aigua bullent)

Mètode de cocció

Esbandiu l’ordi perlat, tapeu-ho amb aigua i deixeu-ho 1 hora. Esbandiu el pollastre, trossegeu-lo (he utilitzat una cuixa de pollastre desossat i he tallat cadascun per la meitat), afegiu-hi sal, pebre, condiment de pollastre. Remeneu-ho i deixeu-ho marinar durant 1 hora.

Mentrestant, peleu les pastanagues, ratlleu-les en un ratllador gruixut. Peleu la ceba, tallada a daus petits. Fregiu-los en oli vegetal fins que estiguin daurats.

Al cap d’una hora, poseu l’ordi perlat remullat i rentat en verdures fregides, afegiu sal al gust i barregeu.

Col·loqueu-ho en una plata de forn untada.

Aboqueu-hi prou aigua perquè cobreixi l'ordi amb verdures i quedi aproximadament 1,5-2 cm més alta.

A sobre, a l’aigua, poseu-hi trossos de pollastre (però no s’ha de tapar amb aigua!). Posem al forn preescalfat i enfornem a 180 graus durant 1 hora (al cap de 40 minuts miro i, si cal, hi afegeixo una mica d’aigua). Després apago el forn i deixo l’ordi amb pollastre 1 hora més.

Que aprofiti!

Programa de cuina:

Forn.

Nota

Aquesta vegada no ho he fet, però, si ho desitjo, a vegades afegeixo pasta de tomàquet i cogombre en vinagre picat finament.
Recepta de dieta d’ordi amb pollastre al forn.

[galchonok]

galchonok, Galya, crec que és boníssim! Gràcies per la recepta! : rosa: Chet mai no va cuinar ordi al forn?

[Oksana]

Oksana, per la teva salut! Es diferencia de la cocció en una cuina multicooker, ja que la part superior del pollastre està cuita al forn i és tan deliciosa

Marca de selecció, gràcies per la recepta. A la meva família li agrada l’ordi, no ho vaig provar necessàriament al forn.

[galchonok]

galchonok, Marca de selecció gràcies per la recepta! Sembla increïble! Mmm ..

[Esperança]

Esperança, Natàlia, per la teva salut! M'alegria que proveu de cuinar. gràcies

[Marca de verificació]

Marca de verificació, digueu-me, és millor cuinar en una cuina multicook a Plov o Pastisseria. Llevat de mi, ningú menja ordi, vull fer una meitat per fer una prova i disparar mandrosament el forn per mi mateix.

[Natàlia]

Natàlia, en Extinció