Giroscopis grecs al forn

[Marinada]

Giroscopis grecs al forn

Categoria: Plats de carn

Cuina: grec

Ingredients
cuixes de pollastre amb pell desossada	7 unitats.
Marinada
iogurt grec	200 aC
suc de llimona	2 cullerades. l.
comí	1 culleradeta
coriandre mòlt	1,5 culleradetes.
pebre negre mòlt	1/2 culleradeta
flocs de xili	1/2 culleradeta (gust)
farigola	1 culleradeta
marduix	1 culleradeta
pebre vermell	1,5 culleradetes.
sal i sucre	1 cda. l.
All	3 dents.
oli d’oliva	3 cullerades. l.
canyella	1/2 culleradeta
Salsa Dzaziki
Iogurt grec (crema agra)	200 aC
cogombre fresc	1 PC.
All	2 dents.
pebre negre mòlt	gust
anet picat	2 cullerades. l.
sal	gust
suc de llimona opcional	gust
-------	-----
verdures
ruca o altra amanida
ceba verda o vermella
pita o lavash
cebes grans o patates, preferentment remolatxa
pinxos

Mètode de cocció

• Traieu l’os de les cuixes. Rentar, assecar.

• Prepareu tots els condiments per a la salsa.

• Aboqueu les cuixes amb iogurt, ratlleu els alls. Aboqueu-hi oli i suc de llimona.

• Afegiu la resta de condiments.

• Barregeu-ho tot bé. Cobriu-les amb paper plàstic i refrigereu-les durant 3-4 hores. Vaig tenir els malucs durant gairebé dos dies.

• Cobriu el paper de forn amb paper d'alumini. Vaig tallar la ceba per la meitat, com es demostra pràcticament en qualsevol recepta d’aquest tipus, i em va lamentar. Hem de prendre alguna cosa més ambiciós. Crec que les remolatxes serien bones. Durant el forn, vaig haver de tallar la ceba i substituir les patates. Introduïu uns pinxos.

• Enceneu les cuixes en sentit creuat, poseu-hi una mitja ceba per sobre. Protegirà la carn. Per obtenir força, també podeu perforar la carn amb pinxos des de quatre costats.

• Introduïu l'estructura en un forn preescalfat a 180-200 graus durant 80-90 minuts.

• Ratlleu el cogombre sobre un ratllador gruixut, all fi. Piqueu l’anet. Afegiu-ho tot al iogurt o a la crema de llet. Salpebreu-ho. Afegiu suc de llimona si ho desitgeu. Barrejar. La salsa ja està llesta.

• Aconsegueix la carn. Talla-la fina a tota l'alçada. Poseu-hi pita o pa pita amb verdures, amanida i salsa.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats!

Programa de cuina:

forn

Nota

Hi ha un munt d’opcions per a aquest plat a Internet. M’ha agradat el canal Positive Kitchen.
Això és deliciós. El pollastre només es fon a la boca. Picant, aromàtic. La salsa dzaziki li confereix un encant especial.
Vaig escriure sobre les "trampes" a la mateixa recepta. En cas contrari, tot està en ordre. Recomanar!

M’agradaria provar-ho!
Imagineu com les fragàncies s’estenen dins i fora de casa

Memo per tu mateix
Com adjuntar pinxos ...

Peleu, ratlleu i coleu el cogombre per obtenir salsa DZADZIKI per eliminar l'excés d'humitat

[Irina]

Irina, això és segur. Feia olor a tot arreu)

[Àngela]

Àngela, gràcies per les "trampes"

Carta

Bé, com no escriure?

[Àngela]

Àngela, els giroscopis són meravellosos, deliciosos!

[Natasha,]

Natasha, gràcies. Deliciós, ni tan sols la paraula adequada. Només és estrany)

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, per què és dolenta mitja ceba al fons? No és estable o què?

[Alevtina]

Alevtina, Sí. La ceba comença a coure i es deforma. El centre de gravetat canvia. Ni tan sols les patates.

[Àngela]

Àngela, i si feu servir pa? Avui he comprat un pollastre, ara mateix ho faig escabetx, però tinc cebes petites, i també ho dubtes, però els meus ulls van caure a la panera per accident

[Tatyana]

Tatyana, com no cremaria? L’arc definitivament no és necessari. Un gran escarabat, pel que fa a mi, és el millor.

Resolt! Demà compraré una gran buryachina, ja he fet la marinada i he tirat temporalment (abans de sopar) llesques del collar tendre. Després de sopar posaré pollastre a la mateixa marinada (com odio treure ossos de les cuixes)
El pa pot cremar des del fons i arruïnar-ho tot: la temperatura és decent
: girl_haha: No, agafaré una remolatxa més gran, bulliré una mica més per a una parella: al meu marit li encanten les amanides amb ceba i mantega. Sí, vaig comprar una ceba jove i sucosa, la vaig marinar i la vaig servir amb la carn juntament amb la vostra salsa. En resum, tinc la sensació que puc preparar un menú durant tota una setmana. Tothom, vaig corrent a la botiga

Vinga. Però la carn d’aquesta recepta és deliciosa. Espero que pugueu escriure com va resultar)

Hola! Va passar que cuinaré avui, la carn és a la nevera, però ahir no era absolutament forta. Tenim una humitat tan boja que, literalment, vaig arrossegar-me de la feina. Vam menjar tota mena de restes de la nevera i vam anar a dormir. Així que el debut és per sopar aquesta nit

Estem esperant.

Estic informant! Em va agradar molt la marinada, però el meu marit va dir que la propera vegada que ho faria només amb carn de porc vaig fregir filets del coll, marinant-los durant un parell d’hores, era molt bo, però no massa ric en sabor d’espècies i condiments, però el pollastre després de gairebé dos dies de remull és molt olorós però .... el pollastre no és carn. Per tant, la propera vegada escabetxaré carn de porc, però més d’un parell d’hores (em sembla que dos dies), és el cas. Per cert, l’he recollit en una remolatxa, però tot i així l’estructura no m’ha semblat molt estable, de manera que he fet un altre rodet de paper laminat arrugat - es posava com un guant

I vaig comprar les meves cames ahir, però sense la pell, espero que no sigui menys saborós)))

[Roba de llit]

Roba de llit, per descomptat, funcionarà! Simplement no mengem pollastre en gairebé cap forma, però no renuncio a l’esperança d’inventar alguna cosa tal i com és ... Potser és que la venem tan insípida

[Scarlett]

Scarlett,
Si el vostre no té gust, llavors ho fem, Tanya, no sé quin. És que el meu fill no pot tenir carn de greix, així que me’n surto tant com puc))

[Tatyana]

Em va agradar molt la marinada, però el meu marit va dir que la propera vegada que ho faria només amb carn de porc vaig fregir filets del coll, marinant-los durant un parell d’hores, era molt bo, però no massa ric en sabor d’espècies i condiments, però el pollastre després de gairebé dos dies de remull és molt olorós però .... el pollastre no és carn

TatyanaTot i que el pollastre no és carn, aquí m’agrada el pollastre. Cal marinar més temps. No marino menys d’un dia. M'alegro que m'agradés la marinada.

... Potser és aquí, és tan insípid per a la venda

No ho sé? M'agrada molt el nostre pollastre. No és un pollastre a casa, però està clar que el pollastre

Espero que no sigui menys saborós

Per descomptat que ho serà. I no ho dubtis. Escabetx només més temps.

[Àngel]

Escabetx només més temps.

Avui faré escabetx i ho faré demà))



Àngel,
I heu saltat l’all a la marinada)) Quant n’heu d’afegir? Posaré un clau))

Fracassat
Però va resultar molt saborós
Repetiré, gràcies, Àngel, enorme de tots nosaltres))

[Lena]

I heu saltat l’all a la marinada)) Quant n’heu d’afegir? Posaré un clau))

És tan dolent que els missatges s’adjunten en 24 hores. No he pogut respondre ((. Vaig posar tres dents, ho podeu veure a la primera foto pas a pas.)

Fracassat

Lena, i fixat a què? Tanya, allà, també va emmarcar un anell de làmina. No m’ho vaig pensar).

Repetiré

Tot i el "bloqueig", els vostres gyros són molt bonics. M’alegro que m’hagi agradat la carn. A mi mateix m’encanta)

[ang-kay]

ang-kay,
L'he fixat a les patates)) La propera vegada ho intentaré amb un anell))

Les patates no són una opció. També vaig patir per primera vegada. Les millors remolatxes són les millors.

[ang-kay]

ang-kay,
Àngel, no hi havia remolatxa i, quan vaig comprar menjar per a gyros, em vaig oblidar. D'altra banda, va caure una vegada i una altra, es va coure de totes maneres)) Crec que avui els malucs de la pell (el fill que va sortir) compren i ho fan bé))

M'alegro que ho repetiu)

Està bé que les noies agafessin la recepta, ahir van marinar el pollastre, el van posar al forn ara, van agafar dues remolatxes mitjanes, tallades per la meitat, van embolicar el seu paper d'alumini, si no està molt saturat de sucs, el podeu posar al plat lateral)))) poseu els pinxos en tres meitats, després fregits Us mostraré l’informe. Fins llavors

[Yaroslavna]

Yaroslavnabé, estem esperant)

Moltes gràcies! Ho vaig fer! Conclusions: prendre més remolatxa. Feu la marinada més vigorosa o mantingueu-hi el pollastre més temps: la vaig posar durant la nit i la vaig preparar per sopar. Aquí vaig posar només un gra d'all, però tenia 4 cuixes. Volia una cosa més aguda més endavant.I! No tenia xili! Carn molt tendra! Vaig posar això a la pita. La propera vegada ho faré amb pa de pita, probablement. Amb la pita ens va resultar incòmode menjar, d'alguna manera va caure tot. Però encara és molt saborós i original. El meu fill adult aprecia molt els plats extraordinaris, alguna cosa nova. Li va agradar, li va agrair. Tinc algunes dificultats per inserir fotos de la meva tauleta. Per tant, no puc inserir cap foto del farcit i la salsa, tot i que ho provaré. Gràcies de nou !

[Olga]

Olga, va resultar molt bonic. Espero que us hagi agradat el plat.

Bé, hem menjat massa))) és molt saborós, picant i sucós! Àngela, moltes gràcies per la recepta! I les remolatxes ho van fer, es van coure a si mateixes, la carn a tres meitats es conserva molt bé.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, va resultar preciós. M’alegro que sigui deliciós. Què significa la ment col·lectiva? Poseu un anell de paper d'alumini i poseu l'altre en tres meitats de remolatxa. Així que arribarem a un denominador comú)

Ho vaig fer!

Olga, Això és genial. Tothom hauria de deduir les proporcions de nitidesa per si mateixos. Cuina per a la salut!

[Olga]

Olga, i mengem com shawarma en un plat, posem de tot, hi aboquem salsa i pita o lavash amb una picada.

Caram, m’he oblidat de comprar remolatxa !!! Tornarà a col·lapsar))

[Lena]

Lena, avui he vist una opció a Internet, la carn es perfora amb pinxos i posa tot això a la reixa, a la part inferior hi ha un palet per recollir greixos i sucs, proveu-ho.

[Yarik]

Yarik,
També hi vaig pensar))

[Antonovka]

Antonovka, Lenn! La remolatxa no és el més important. Enteneu, és només un stand. Si hi ha patates grans, ho faran. S'obtenen cuixes molt gustoses. Bé, la salsa adorna innegablement

[Oroma]

Oroma,
Jo, Ol, ja he marinat per segona vegada) no tinc patates grans, penso en alguna cosa)

La meva idea estava planant, planant. ... He anat a una botiga barata avui, he comprat un portaplats per 55 rubles.

[Antonovka]

Antonovkaque enginyós que sou! Mostrarà el resultat final?

[Oroma]

Oroma,
Mostraré)) Mentre es prepara



No cau))





No va caure res, però es va cremar per sobre: ​​també el vaig untar amb salsa))

[Antonovka]

Antonovka, genial idea amb un suport!
I els gyros són genials!

[julia_bb]

julia_bb,
Julia, i, el més important, la idea és econòmica i funciona))

[Lena]

Lena, els gyros són excel·lents. Mantingueu-vos en peu i la vostra ment investigadora és més que lloable. I m’alegro que el plat estigui a la casa durant molt de temps, si es compren els accessoris.

[ang-kay]

ang-kay,
M’encanta, Àngel, que la recepta sigui ràpida i neta i es pugui preparar amb antelació. Gràcies per compartir))

[Antonovka]

Definitivament cuinaré, en cas contrari, el shawarma comprat no s’ha convertit en cap. I això és pràcticament tot això.

AntonovkaBen fet, sóc com les cebes, els marrons i les patates que vaig llegir de seguida que van començar a examinar mentalment les existències de grades i tota mena de pinxos. Al cap i a la fi, el greix de pollastre i la marinada degotaran? Ha de ser saborós.

[ang-kay]

ang-kay, Àngela! Ahir vaig tornar a fer aquest giroscopi! Tingueu en compte que no sé el gust del shawarma comprat. Fa molt de temps vaig menjar amb terror. Amb terror, perquè no està clar qui ho prepara i com. I aquí hi ha un deliciós! La salsa és perfumada! Em feia mandra anar a la foscor a recollir farigola al jardí, en vaig prescindir i no es va agafar la marduix. Ella va posar la resta. La pobra neboda, que encara somia amb perdre pes, va menjar fins a dos sobres / bosses amb un farcit al sopar ... després va patir i va morir de golafre, però no parava de repetir: que boníssim! Gran recepta!

[Olga]

Olga, M’alegro que la recepta s’enganxi. De fet, és molt saborós.