Pastís de berenar amb formatge feta, mató i rodanxes de salmó: recepta amb foto a Mcooker: les millors receptes

Pastís de berenar amb formatge feta, mató i rodanxes de salmó

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Massa:
Farina de sègol	175 g
farina de blat	100 g
formatge cottage sense greixos	125 g
mantega	100 g
sal	pessigar
Emplenament:
ous	3 unitats
porro	1 PC
formatge cottage sense greixos	150 g
formatge feta	125 g
farigola	2-3 branquetes
pebre mòlt	gust
salmó lleugerament salat	100 g
verds per servir

Snack de pastís de formatge amb salmó, que dóna al pastís un gust més brillant i un cert picant. Amb el peix, aquest berenar es torna més festiu.
Prepareu la massa: combineu el sègol i la farina de blat en un bol de la batedora, afegiu-hi daus de mantega freda, mató i sal. Aboqueu-hi una cullerada d’aigua gelada i batre. Si cal, afegiu-hi una mica més d’aigua.
Formem una bola a partir de la massa, l’emboliquem amb paper plàstic i l’enviem a la nevera durant 30 minuts.
Mentre es refreda la massa, talleu-la en anelles i fregiu-ne els porros fins que quedi transparent.
Talleu el formatge a trossos petits.
Batre els ous, afegir el mató, el formatge feta, les fulles de farigola, el pebre i barrejar. A continuació, afegiu-hi el porro fregit i torneu-ho a remenar.
Traieu la massa refrigerada de la nevera, poseu-la sobre una taula enfarinada i estireu-la.
Amb un corró, transferim la massa al motlle, fent els laterals. Piquem amb una forquilla per tota la superfície. Enviem al forn, preescalfat a 180 * C, al forn durant 10 minuts.
Hi estenem el farcit i ho enfornem 10 minuts més.
Traiem el pastís del forn, hi posem rodanxes de salmó lleugerament salat i porros.
Picar i servir.
Deliciós pastís abundant i un aperitiu fantàstic. Que aprofiti!