Pit de gall dindi esmaltat

Pit de gall dindi esmaltat

Categoria: Plats de carn

Ingredients
pit de gall dindi (es pot substituir per una baqueta)	800 -1000 g
tomàquets picats en el seu propi suc	150 g
xarop d'auró o mel	150 g
salsa de soja	50 ml
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• La carn és sorprenentment sucosa gràcies a aquesta marinada i esmalt. Cuinar és molt senzill: només necessiteu una mica de temps per marinar.
• Tomàquets en vinagre, tomàquet picat, xarop d’auró i salsa de soja. Podeu utilitzar mel en lloc de xarop d’auró.
• Batre tots els ingredients amb una batedora: salsa de soja, xarop d’auró i després els tomàquets. Per espessir la salsa, cal escalfar-la una mica i després refredar-la.
• Fregar el gall dindi amb sal i pebre.
• Posem la carn a la marinada, preferiblement durant 5-6 hores (he aconseguit marinar durant 2,5 hores).
• Després, la traiem de la marinada, la posem en un plat de forn, fem petites punxades a la pell i hi introduïm branquetes de romaní.
• Posem tomàquets cherry, mandarines a prop.
• Preescalfeu el forn a 210 * C i coeu el gall dindi durant 15-20 minuts.
• A continuació, baixem la temperatura a 170 * C i continuem enfornant 40-50 minuts més, lubricant constantment amb el suc alliberat. Aboqueu la marinada restant gradualment sobre el gall dindi.
• 
• Talleu el gall dindi calent i serviu-lo. Fins i tot calent, talla perfectament.
• 
• Carn increïblement sucosa i tendra!
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

5-6 racions

Programa de cuina:

forn

[Marina]

Marinaquina bellesa i deliciós segur

[Albina]

Albina, gràcies! M’alegro que m’hagi agradat la carn: ha resultat molt sucosa i no hi ha cap mena de soroll.

[Marina]

Marina, gall dindi marinat, esperant amb ...

esperant amb ...

Bona sort, Galin! Quant de temps portes esperant? Per descomptat, és millor marinar més temps (vosaltres mateixos ho sabeu), però quan ho necessiteu ràpidament ...

Espero que tothom en gaudeixi.

Marina, des d’aquest moment (com jo vaig marinar) i estem esperant
Ho deixaré tot fins demà. Cuinaré demà.

Marina, quina bellesa! Queden tantes vacances per endavant, segur que em prepararé. Gràcies!

Cuinaré demà.

Ah, aleshores marinat meravellosament! Ara també espero, senyor ... la vostra impressió.

Queden tantes vacances per endavant, segur que em prepararé. Gràcies!

Bona salut, Nina! Durant les llargues vacances, provarem tantes coses i després farem una dieta.

Gràcies per la recepta i bon aniversari !!!

[verolni]

verolni, moltes gràcies per les felicitacions, molt maco !!!

Marina, he fet un gall d’indi, tinc un informe.

M’ha encantat la salsa. A més, no vaig salar el gall dindi, sinó que vaig augmentar lleugerament la quantitat de salsa de soja. A l’hora de coure, només hi vaig afegir mandarines, semblava que ja hi havia prou tomàquet a la salsa. Molt saborós: un tros de carn amb un tros de mandarina al forn!

Molt saborós: un tros de carn amb un tros de mandarina al forn!

Galina, gràcies per un reportatge tan bonic! I estic tan content que m’ha agradat aquesta carn! També m’agrada molt el gust de la carn amb mandarines ... En una paraula, vaig respirar alleujat: esperava les vostres impressions i finalment vaig esperar.

[Marina]

Marina, carn molt bonica Digueu-me, és sucosa? A la meva gent no li agrada la carn blanca per la seva sequedat. Gràcies per la recepta que provaré)

[Maroussia]

sucós?

Maroussia, la carn resulta molt, molt saborosa i sucosa. Tampoc a tothom li agrada la carn "blanca". Però això! Vam menjar amb gust tant calent com al matí amb un entrepà. Al meu marit li va agradar especialment el segon dia. Una i altra vegada l’adobem per vacances.
Salutacions de vacances!

[MariS]

MariS,
Quina bellesa, però s’han de pelar les mandarines o poden quedar-se bé a la pell?

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, gràcies! Les mandarines es poden tallar directament amb la pell en trossos grans (es pot tallar, es pot tallar al llarg). Si es pelen, les rodanxes s’assecaran. Per descomptat, podeu posar-los no immediatament, sinó una mica més tard ...
Espero que gaudiu de la carn.