Truita irisada al forn amb formatge i ceba

Truita irisada al forn amb formatge i ceba

Categoria: Plats de peix

Ingredients
Truita irisada	1 kg
Ceba	2 unitats.
Formatge	130 g
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Escaleu la truita, traieu les brànquies i traieu les entranyes. Esbandiu bé i després eixugueu-lo bé amb tovalloles de paper. Salpebreu-ho al gust. Deixeu-ho a la nevera unes hores o durant la nit. A continuació, torneu a esborrar amb les tovalloles per dins i per fora i poseu-les sobre una safata de forn coberta amb paper d'alumini i greixada.

• Talleu la ceba en mitges anelles fines d’1-2 mm.

• Tritureu amb la mà fins que aparegui tova i suc, com la col. Però no us en excediu perquè la ceba no es converteixi en farinetes.

• Afegiu formatge ratllat sobre un ratllador gruixut a la ceba i barregeu-ho.

• Ara espremem la massa de ceba-formatge amb la mà, com si les uníssim a grumolls i la posem a la panxa del peix. Això evitarà que la ceba caigui del peix i el formatge no s’acabi.

• Ara un petit matís. De diverses capes de paper d'alumini, torço tubs buits: 3 peces.

• Els greixo per sobre amb oli vegetal i els poso sota l’abdomen, aixecant-lo només i no el peix sencer. Així, el peix es cou al fons sense oli, que en sobresortirà durant la cocció. Vaig posar al forn preescalfat i cuinar a 180 graus durant 40 minuts fins que aparegui una escorça fregida i fins que les cebes estiguin cuites. Feu una ullada al forn.

• Que aprofiti!
• 

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Forn.

Nota

Faig daurada i verat seguint el mateix principi.

[Marca de verificació]

Oh, que deliciós!
Gràcies, Marca de verificació! Especialment sobre el secret amb tubs, és tan senzill i necessari.

Definitivament, ho faré, només compraré un peix

[Irochka]

Irochka, prepareu-vos, per a la vostra salut! Gràcies per visitar el peix!

[Marca de verificació]

Marca de verificació, gràcies per la recepta!

El meu marit va constantment a pescar -la truita-. Els dos els fregim i ho couem amb sal, a l’estiu, a la graella de la graella ... Vaig fer unes costelles ... les fem lleugerament salades ...

Sens dubte, també provaré aquesta recepta!

[Lenochka]

Lenochka, per la teva salut! M'alegria que la recepta us sigui útil. gràcies
Per cert, cuino la daurada i el verat pel mateix principi. Ara afegiré en una nota.

[Marca de verificació]

Ah, quin peix !!!!
Mmmm !!!!
No només un peix, sinó un peix saborós!
Us pregunteu com de senzilla i sorprenent és la recepta!
Marca de verificació, gràcies! Definitivament cuinaré un peix així!

[Ritochka]

Ritochka, agafeu-lo i prepareu-vos, per a la vostra salut! Gràcies per passar per aquí.