En quin moment escampeu coriandre al pa (abans de coure o al començament de la cocció)?

Si us plau, digueu-me quan podeu espolvorear el coriandre amb pa de sègol perquè quedi a sobre de l’escorça. I com assegurar-se que no s’esfondri? Panificadora Panas 2502

[Ser]

Ser, Podeu escampar les llavors sobre el pa durant els primers 10 minuts després de començar a coure o immediatament després de coure. Si heu d’escampar el pa mentre cuineu, proveu de fer-ho ràpidament, sense deixar sortir la calor del forn. Abans d’escampar, cobriu el pa amb cobertura perquè els aliments escampats s’enganxin al pa. Es recomana cobrir el pa cuit al forn amb una cirereta sobre un ou, llet o aigua.

dins dels primers 10 minuts després de l’inici de la cocció

Això està ple del fet que la cúpula del pa s’assentarà i no pujarà.

Normalment, les llavors s’escampen sobre el pa just abans de coure-les. Durant uns minuts (1-2 minuts), humitegeu suaument la massa de pasta aixecada amb un pinzell, espolvoreu-la amb llavors de coriandre i sèsam, etc., tanqueu la tapa amb cura i bé i començarà el programa de cocció.

Gràcies, ara hem de determinar l'hora d'inici de la cocció i intentaré)))

Preparació de llavors, grans, fruites, baies per posar en massa de pa

ara cal determinar l'hora d'inici de la cocció

Això es pot determinar mitjançant les instruccions per a l'estufa x /; cal indicar l'hora de cada programa.

Ja el vaig posar al lot ... ara vull provar de ruixar, com Borodinsky de la nostra infància)))

Aquí hi ha molts consells útils per coure pa CONTINGUTS DE LA SECCIÓ "BÀSICS DEL AMASAMENT I LA FORN"

Això es pot determinar mitjançant les instruccions per a l'estufa x /; cal indicar l'hora de cada programa.

allà, la prova (pujada) s'indica dins, per exemple, del sègol 1h20 - 1h35

El fòrum té un tema especial Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Això està ple del fet que la cúpula del pa s’assentarà i després no pujarà.

L’administradora, no va dir, “vaig fer un cop” al llibre de cuina. I per què s’assentarà, perquè el pa ja està llest? Vaig treure-la, untar-la, ruixar-la ...

Unteixo la part superior del pa amb gelea preparada i, a continuació, l’escampo. L’aspersió s’adapta millor a la gelea, no s’enfonsa.

Unteixo la part superior del pa amb gelea preparada i, a continuació, l’escampo. L’aspersió es fa millor a la gelea, no vola.

en quina etapa?

I per què s’assentarà, perquè el pa ja està a punt?

Lyuda, si pugeu per sota de la tapa al principi de la cocció i deixeu entrar aire fred ... segur que s’assentarà
De fet, en aquest moment hi ha un conjunt de temperatura al forn / x, i la pujada de la massa, i aquesta continua (puja) fins arribar a T * a 55-60 *, amb el temps serà d’uns 15-20 minuts.

Cobriu-ho amb gelea i espolvoreu-lo en 10-15 minuts des del començament de la cocció.

Cobriu-ho amb gelea i espolvoreu-lo en 10-15 minuts des del començament de la cocció.

Com es determina l'inici de la cocció?

[Mode VAKE]

Com es determina l'inici de la cocció?

Observeu el treball de l'estufa x /, hauria d'entrar-hi Mode VAKE - busqueu a les instruccions els modes i l'hora del seu pas a la pantalla x / estufa, tota la informació sempre es reflecteix per etapes.

Resulta que, en algun lloc de 50 minuts abans del final de tot el procés de cocció (a jutjar per la taula de "sègol")

Pa de sègol:
1. Farina de blat - 230gr
2. Farina de sègol - 100gr
3. Llet en pols: 1,3 cullerades. l.
4. Sucre: 1,3 cullerades. l.
5. Sal - 1 culleradeta.
6. Malt de sègol: 1,3 cullerades. etc.
7. Coriandre - 1 culleradeta.
8. Oli vegetal: 1,3 cullerades. l.
9. Aigua - 220 ml.
10 llevats secs: 0,6 culleradetes.
Obert 10 minuts després de la cocció per espolvorear amb coriandre per sobre.
El pa de pessic era desigual i desigual (((

Aquest tema ha esgotat el seu propòsit pel que fa al nom i al problema; tanco el tema

Passem a una altra secció que triem, hi ha un gran tema sobre Panasonic Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

I hi ha un tema Home de pa de pessic elaborat amb farina de sègol (classe magistral)