Ser
Si us plau, digueu-me quan podeu espolvorear el coriandre amb pa de sègol perquè quedi a sobre de l’escorça. I com assegurar-se que no s’esfondri? Panificadora Panas 2502
Lluna Nord
Ser, Podeu escampar les llavors sobre el pa durant els primers 10 minuts després de començar a coure o immediatament després de coure. Si heu d’escampar el pa mentre cuineu, proveu de fer-ho ràpidament, sense deixar sortir la calor del forn. Abans d’escampar, cobriu el pa amb cobertura perquè els aliments escampats s’enganxin al pa. Es recomana cobrir el pa cuit al forn amb una cirereta sobre un ou, llet o aigua.
Administrador
Cita: Lluna Nord
dins dels primers 10 minuts després de l’inici de la cocció

Això està ple del fet que la cúpula del pa s’assentarà i no pujarà.

Normalment, les llavors s’escampen sobre el pa just abans de coure-les. Durant uns minuts (1-2 minuts), humitegeu suaument la massa de pasta aixecada amb un pinzell, espolvoreu-la amb llavors de coriandre i sèsam, etc., tanqueu la tapa amb cura i bé i començarà el programa de cocció.
Ser
Gràcies, ara hem de determinar l'hora d'inici de la cocció i intentaré)))
Administrador
Cita: Ser
ara cal determinar l'hora d'inici de la cocció

Això es pot determinar mitjançant les instruccions per a l'estufa x /; cal indicar l'hora de cada programa.
Ser
Ja el vaig posar al lot ... ara vull provar de ruixar, com Borodinsky de la nostra infància)))
Administrador

Aquí hi ha molts consells útils per coure pa CONTINGUTS DE LA SECCIÓ "BÀSICS DEL AMASAMENT I LA FORN"
Ser
Cita: administrador

Això es pot determinar mitjançant les instruccions per a l'estufa x /; cal indicar l'hora de cada programa.
allà, la prova (pujada) s'indica dins, per exemple, del sègol 1h20 - 1h35
Ser
En quina fase escampeu el coriandre sobre el pa (abans de coure o al començament de la cocció)?
Lluna Nord
Cita: administrador
Això està ple del fet que la cúpula del pa s’assentarà i després no pujarà.
L’administradora, no va dir, “vaig fer un cop” al llibre de cuina. I per què s’assentarà, perquè el pa ja està llest? Vaig treure-la, untar-la, ruixar-la ...
Cremós
Unteixo la part superior del pa amb gelea preparada i, a continuació, l’escampo. L’aspersió s’adapta millor a la gelea, no s’enfonsa.
Ser
Cita: Cremós

Unteixo la part superior del pa amb gelea preparada i, a continuació, l’escampo. L’aspersió es fa millor a la gelea, no vola.
en quina etapa?
Administrador
Cita: Lluna Nord
I per què s’assentarà, perquè el pa ja està a punt?

Lyuda, si pugeu per sota de la tapa al principi de la cocció i deixeu entrar aire fred ... segur que s’assentarà
De fet, en aquest moment hi ha un conjunt de temperatura al forn / x, i la pujada de la massa, i aquesta continua (puja) fins arribar a T * a 55-60 *, amb el temps serà d’uns 15-20 minuts.
Cremós
Cobriu-ho amb gelea i espolvoreu-lo en 10-15 minuts des del començament de la cocció.
Ser
Cita: Cremós

Cobriu-ho amb gelea i espolvoreu-lo en 10-15 minuts des del començament de la cocció.
Com es determina l'inici de la cocció?
Administrador
Cita: Ser
Com es determina l'inici de la cocció?

Observeu el treball de l'estufa x /, hauria d'entrar-hi Mode VAKE - busqueu a les instruccions els modes i l'hora del seu pas a la pantalla x / estufa, tota la informació sempre es reflecteix per etapes.
Ser
Resulta que, en algun lloc de 50 minuts abans del final de tot el procés de cocció (a jutjar per la taula de "sègol")
En quina fase escampeu el coriandre sobre el pa (abans de coure o al començament de la cocció)?
Ser
Pa de sègol:
1. Farina de blat - 230gr
2. Farina de sègol - 100gr
3. Llet en pols: 1,3 cullerades. l.
4. Sucre: 1,3 cullerades. l.
5. Sal - 1 culleradeta.
6. Malt de sègol: 1,3 cullerades. etc.
7. Coriandre - 1 culleradeta.
8. Oli vegetal: 1,3 cullerades. l.
9. Aigua - 220 ml.
10 llevats secs: 0,6 culleradetes.
Obert 10 minuts després de la cocció per espolvorear amb coriandre per sobre.
El pa de pessic era desigual i desigual (((
En quina fase escampeu el coriandre sobre el pa (abans de coure o al començament de la cocció)?
En quina fase escampeu el coriandre sobre el pa (abans de coure o al començament de la cocció)?
Administrador

Aquest tema ha esgotat el seu propòsit pel que fa al nom i al problema; tanco el tema

Passem a una altra secció que triem, hi ha un gran tema sobre Panasonic Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

I hi ha un tema Home de pa de pessic elaborat amb farina de sègol (classe magistral)

Totes les receptes

© Mcooker: millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa