Cassola de peix blanc i gambes amb salsa de tomàquet

Cassola de peix blanc i gambes amb salsa de tomàquet

Categoria: Plats de carn

Ingredients
peix blanc (qualsevol)	400 g
gambeta gran	10 peces
salsa de tomàquet	150 g
crema agra	125 g
ous	4 coses
pa ratllat	1 cda. l.
orenga	0,5 culleradetes
sal pebre	gust

Mètode de cocció

• Una cassola molt senzilla i fàcil de preparar feta amb qualsevol peix blanc (bacallà, lluç, pollastre, etc.). Es pot cuinar sense gambes, però amb elles la cassola sembla festiva.
• Talleu el peix a trossos petits, ompliu-lo amb aigua freda, porteu-lo a ebullició i traieu-lo del foc. Traiem el peix de l’aigua.
• Conduïm ous amb crema de llet.
• 
• Afegiu-hi salsa de tomàquet (el que vulgueu). Espolseu-les amb herbes seques (tinc orenga).
• Afegiu peix i gambetes (les gambetes molt grans es tallen millor a trossos) afegiu-les a la barreja preparada i, a continuació, salpebreu-les al gust. Barregem.
• Unteu el plat de forn amb mantega, escampeu-lo amb pa ratllat.
• Aboquem el blanc en un motlle.
• Escalfem el forn a 180 * C. Enfornem 40 minuts.
• 
• Traiem la cassola preparada i servim.
• 
• Cassola delicada i molt airejada!
• Que aprofiti!
• Feliç any nou i bon Nadal!

El plat està dissenyat per

5 racions

Hora de cuinar:

1 hora 10 minuts

Programa de cuina:

forn, estufa

Marina, quina bellesa!

Molt bonic, inusual i sens dubte deliciós!

Una molt bona idea per a mi! Simplement no entenia el primer punt, sobre el peix: com el fem bullir? On?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena,Florichka, Irina, Ikra, Irina, noies, gràcies per l’amable comentari. Cuina per tenir bona salut! La cassola és la més tendra i segura que quedaràs deliciós.

Irina, posa a ebullició a l'aigua (Afegiré "aigua" a la recepta). Traieu-ho del foc immediatament i escorreu-ne l'aigua. I més endavant al text ...

Feliç any nou!

[MariS]

MariS, gràcies per l'aclariment! Ara tot està clar. Ho faré!

Ho faré!

I esperaré impressions!