Bosses de gall dindi amb tomàquets, vieira i mozzarella

Bosses de gall dindi amb tomàquets, vieira i mozzarella

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Medallons de gall dindi	5 peces
Vieira	pel nombre de medallons
Mozzarella	70-100 g
Tomàquets cherry	pel nombre de medallons
1 salsa de kiwi i espècies preferides	gust
Pebre salat	gust
All	1-2 grans
Oli vegetal	per a la lubricació de motlles

Mètode de cocció

• Bateu els medallons de gall dindi i espolvoreu-los amb les vostres espècies preferides (he fet una salsa d’un kiwi i he marinat la carn)

• Els greixos de motlles (tinc d’un sol ús) amb oli d’oliva. Distribuïu els trossos de carn batuts, formant un "got". Salpebreu-ho. Si la cirera és petita, poseu un tomàquet a cada motlle, si és gran, i talleu-lo per la meitat. A sobre, poseu-hi all picat i un tros de mozzarella al damunt

• Emboliqueu els extrems penjants de la carn sobre el formatge i poseu-hi un altre tros de mozzarella per sobre (és per a l’opció sense vieira). No emboliqueu els extrems de la carn per a plats de vieires

• Es cou al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts. A continuació, obriu el forn i poseu una vieira a les "tasses" no tancades i cobriu-les amb mozzarella

• Coure al forn durant 10-15 minuts més (si la vieira estava congelada)

• Serviu-ho calent.
• Que aprofiti!
• 

El plat està dissenyat per

2-3 racions

Hora de cuinar:

Aproximadament 1,5 hores

Programa de cuina:

Forn

Nota

Vaig preparar aquest plat amb i sense vieira, ja que el meu marit m’ho va demanar. Va dir que no estava segur de la combinació de sabor de vieira i gall d'indi. En el procés de tastar, vaig arribar a la conclusió que amb una vieira és molt més saborosa i sucosa