Pastís de sèsam

Pastís de sèsam

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Sèsam (blanc)	50-75 g
Oli vegetal	50 g
Mantega (es pot substituir per oli vegetal)	25-50 g
Sucre	200 g
Ou	2-3 unitats
Kefir (llet quallada, crema agra)	150 g
Sal	1/4 culleradeta
Vanil·lina	gust
Farina / s	260 g
Pols de coure	1,5 culleradetes

Mètode de cocció

• Primer de tot, heu de preparar les llavors de sèsam: daureu lleugerament els grans en una paella seca, sacsejant de tant en tant per fins i tot rostir-los. Mantingueu fins que estigui daurat i amb aroma agradable. També es pot encendre al microones.
• Utilitzeu una batedora per trencar les llavors de sèsam en un got alt, afegint oli vegetal. Batre fins que quedi una salsa homogènia.
• 
• Així es prepara la pasta tahina casolana: molt saborosa i molt aromàtica!

• Tahina (tahina, tahini): pasta de sèsam (natapit)

• Afegiu-hi mantega i bateu-la uns segons més. Aboqueu la salsa de mantega en un bol, afegiu-hi sucre, sal, vainillina i afegiu-hi els ous, d’un en un, remenant. Aboqueu-hi el quefir (crema agra). La base líquida està a punt. Queda per remenar la farina tamisada amb pols de coure i pastar ràpidament una massa homogènia.
• 
• Omplim els motlles i els posem al forn preescalfat a 180 graus. Es pot coure amb una magdalena (30-40 minuts) o en llaunes porcionades (25 minuts). Centreu-vos al forn.
• 

El plat està dissenyat per

16 - 18 unitats

Hora de cuinar:

al forn 25 min

Programa de cuina:

Forn

Nota

Un cupcake basat en la vostra recepta preferida

Pastís de llavors de rosella amb crema agra (Cupcake GFW-025 Keks Express) (Yuliya K)

A diferència de les llavors de rosella, que es molen millor en un molí de cafè, la batedora és més adequada per a les llavors de sèsam greixoses.

Yulenka, una recepta fantàstica i pastissets!
Gràcies ::

[Natasha]

Natasha, gràcies per passar per aquí !!

[Julia]

Quines delicioses esquerdes. Julia, gràcies)

[Àngela]

Àngela, gràcies per la vostra atenció a la recepta !!

[Lyulyashik]

Lyulyashikquines bufades grasses i seductores!
Molt bé!
Wah!
Yulenka, gràcies per la recepta i consells per a l'acció.
Simplement preciós!

[Ritochka]

Ritochka, gràcies per passar per aquí !! M'alegria que la recepta us sigui útil!

Per a mi, el pastís de rosella també és un dels preferits!

[Lenusya]

Lenusya, és bonic escoltar aquestes paraules !! Proveu-ho ara amb llavors de sèsam !!

Yulia, quines culleretes? De x / ki o normal (parlo de pols de coure)?

[Nina]

Nina, Normalment ho poso!

Julia, gràcies!

Julia, tinc aquesta recepta a les teves preferides, és molt interessant provar-la, perquè m'agrada molt el sèsam
Els pastissets són adorables!

[Vika]

Vika, gràcies !! Realment espero que gaudiu dels cupcakes!

[tahini fosc]

Al forn, però no amb llavors de sèsam, sinó amb acabat tahini fosc.
Tkhina va prendre 75 grams, tot el que quedava al pot.
Tot el meu oli és de gira-sol.
La massa va resultar més prima que a la foto de la recepta.
N’hi hauria prou amb 24 magdalenes estàndard, però jo en volia de petites i les vaig llançar primer a coure, i vam tenir bebès tendres.
Mentre es feien al forn, la massa s’espessia i la segona fornada (estàndard) ja no es feia tan tendra i esponjosa.



Ningú ho ha provat encara, tothom està ple. Però això és fins i tot bo: els cupcakes són millors per a la maduració del sabor.

Tkhina! Om-Nom-nom! Als marcadors.

[Natàlia]

Natàliaque bonic! Encara tenim tahini a totes les botigues, és més fàcil amb llavors de sèsam!

Però això és fins i tot bo: els cupcakes són millors per a la maduració del sabor.

Sí, també ho crec!

Tkhina! Om-Nom-nom!

Dinasí, potser no arribarà al pastís: fa una olor tan fresca !!!

[Julia]

Juliagràcies per la magdalena! Va ser deliciós, el vam menjar ràpidament.
El segon dia, el gust del sèsam és més expressiu.

Encara tenim tahini i no a totes les botigues que trobareu

Tampoc venem a totes les botigues. Només la tinc i aquesta recepta és ideal per fer servir tahini ja fets. D’alguna manera, en la seva forma pura, ningú se’l menja i no l’escampa sobre res, però va anar molt bé al cupcake

[Natàlia]

Natàlia, Estic molt content que estigués boníssim!

El segon dia, el sabor del sèsam és més expressiu.

Sí, també m’encanta el poppycake el segon dia.