Pa de nit suec "Lenivka" (sense pastar)

a causa del pa mandrós de Ksyushka, sou massa mandrós

Ilmira, si us plau, doneu-me un enllaç

Ilmir, i et mostraré la forma, bé, fes-te una foto!

sessió de fotos per encàrrec dels espectadors:


I ho vaig trobar amb carn picada abans d’enviar-la al forn

La bellesa! Vull aixó

[Yuraaaa]

La bellesa! Vull aixó

Yuraaaa, FSE! te n'has anat!
I si és greu, llavors Khformochka universal "en una festa i al món"

Yuraaaa, FSE! te n'has anat!

Polsós!

A qui he d'enviar?

[Elena]

Elena, i què sou dels magatzems? O no l’heu utilitzat? M'agrada molt! I encara no n’hi ha d’altres

[Elena]

Elena, i què sou dels magatzems? O no l’heu utilitzat? M'agrada molt! I encara no n’hi ha d’altres

sí, és nou ... no es va convertir ... tinc altres persones ...

[Yurk i Yurk]

En tinc d'altres a granel ...

Sí sí! De què parlo
I la forma és genial!



Yurk i Yurk, ho sentiu? El formulari és genial !!! CHO Jo no hi vaig coure

El formulari és genial !!!

Jo també t'he enviat ...

Aquí tractaré el que és habitual, i després farem una ullada.

Aquí tractaré el que és habitual, i després farem una ullada.

marxa enrere compromesa ...

Jo també t'he enviat ...

Bé, bé, bé, jo tan m'he enamorat d'ella! Bé, he, he, he vingut de Moscou!

marxa enrere compromesa ...

Aha! La meva marxa enrere sap perfectament quan s’ha d’encendre. Té la sensació de “voler” i “necessitar-se”.

[Ksyushik]

Ksyushik, Estic agraït de nou.
Pa molt saludable. Aquesta vegada he substituït 55 grams de farina de blat per sègol.
Va sortir molt bé!
Sembla que sembla ser tant un pa grassonet com un pa pesat, però aquest resulta correcte com hauria de ser.

[Rituslya]

va substituir 55 grams de farina de blat per sègol.

Rituslya, i tinc alguna cosa ... també tinc! Gràcies per recordar-ho!

Noies, intenteu afegir una mica més de soldadura seca, amb ell m’agrada molt.

[Ksyushik]

Ksyushik, Estic agraït de nou.
Pa molt saludable. Aquesta vegada he substituït 55 grams de farina de blat per sègol.
Va sortir molt bé!
Semblaria que sembla tant un pa grassonet com un pa pesat, però aquest resulta correcte com hauria de ser.

Riteu, com a mi, que us agrada el pa, també heu de provar amb diferents farines!
Noies, gràcies per la vostra atenció!

Avui he fet aquest pa. Però he cuinat durant molt de temps: per molt que l’enganxi amb un escuradents, és enganxós i surt. És així com hauria de ser? Com a resultat, les escorces són decents per tots els costats i l’estructura és porosa, uniforme, però enganxosa. La massa pot fermentar?

fermentat potser?

Potser sí, o potser molt líquid, tothom té farina diferent.
És una llàstima si va resultar comestible o no?

Comestible: més que comestible. Només una consistència lleugerament estranya, volia saber si això és normal o no. I és molt interessant, ho tornaré a intentar! Gràcies!

[arini]

Ho tornaré a intentar!

arini, intenta-ho! El meu primer va ser molt bonic, però no del tot ... cuit. Per prova, vaig trobar el temps i la temperatura òptims a la meva estufa.

Comestible

Oh, bé, almenys així, en cas contrari, em preocupava, de manera que cal seleccionar la veritat per a la vostra farina i estufa.
Estem esperant els resultats!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Trishka, gràcies per l’orientació, definitivament entrenaré per millorar els resultats

instruccions

Déu n’hi do, només un bon consell!

[Trishka]

Trishka,

Avui.
Aquesta és la part inferior.



Aquesta és la part superior.
Vaig enganxar-hi la meva, com un cap de setmana que vaig coure, gràcies a Ksenia!

Feu-hi la meva

i també estem enganxats! Aposto gairebé tots els dies, si els nens pregunten amb ells, encara ho aconsegueixo durant el dia. Aquest últim al forn amb farina de sègol 155x100. El pa té un gust poc diferent, però el color de l’escorça, especialment la molla. Bé, escalfa l’ànima que el sègol
Encara penso en la gepa, hem de reduir l’aigua. De vegades res, i de vegades una mica falla. Hi ha, per descomptat, que no interfereix, però també voleu bellesa.

[Ilmira]

Ilmira, També vaig reduir l'aigua. Llevat de 7-8 g fresc, aquest amb l'addició de farina de sègol i malt. El nét estava de vacances, van experimentar amb blat pur i sense additius, no va ser possible fer una foto. Més endavant us mostraré el meu tall.



Bé, el tall.

Bona tarda a tothom! Aquí estic amb un informe: he cuinat aquest pa! Saborós!
Vaig llegir el Temka sencer, vaig escampar opinions i vaig fer això: 250 aigua, 250 farines, 1 culleradeta de sal, 1 culleradeta de sucre, 1 culleradeta de llevat (una cullerada de CV), 2 cullerades de ceba seca, 0,5 culleradetes d’all sec, fregat una mica de formatge, on aproximadament 3 cullerades. tota la nit a la nevera, al forn com s’escriu, immediatament al forn fred i 180 gr. Ho vaig fer en un motlle de pa d'alumini, l'he greixat lleugerament amb oli de gira-sol, no s'ha quedat res, va saltar amb una explosió. No ha crescut fins a la part superior de la forma, de manera que la part superior és lleugera i el barril està fregit. Porós, humit a l’interior, però al forn. Vaig comprovar la disponibilitat per un termòmetre: el vaig portar a 98 grams. Sembla que no ha fallat res, ni a dalt ni a baix: en va sortir un de pla. Gràcies per la recepta!

Vaig comprovar la disponibilitat per un termòmetre: el vaig portar a 98 grams.

Bé gràcies! Tinc un termòmetre, el mesuraré!

Quants es van coure aquí, però no vaig rebre notificacions ...
Noies, m’alegro que us agradi el pa i el feu al forn!
Gràcies per la seva atenció !

[Olga]

Aquí estic amb un informe: he cuinat aquest pa! Saborós!

Olga, però això ja no és pa, és un plat independent!
Què passa amb els adobats fregits abans de corregir el missatge? Com fregir cogombres?

fregir alguna cosa?

Vaja, en algun lloc de dalt hi havia la recepta!

Entès, miraré

[Yuri]

Yuri, mira

Escabetx fregit (celfh)

Saborós, inusual, vaig fer una mica a la prova, es van menjar tot alhora. Amb el cafè (que algú es va quedar sense) va anar molt bé.

[Olga]

Olga, Gràcies! La primera pregunta que vaig tenir va ser la mateixa que en el primer comentari de la recepta: "fotre l'acordió de botó de cabra", sens dubte, provaré

Els cogombres fregits combinen perfectament amb aquest pa. En el lloc tan generalment per a la felicitat

Bé, sí, va ser amb aquest pa que tot va desaparèixer, al matí vaig coure i vaig fer untar, ara fins i tot les cues ja no ...

ara fins i tot les cues han desaparegut ...

Cal pensar! Pa amb ceba de formatge i alls ... i fins i tot untar

Sí, però també volia provar-ho en una torradora, figues, es diu.

proveu-ho amb una torradora

No, això és massa a la torradora, la consistència del pa no és la mateixa!

Quant de pa es va coure! Admirat recte!

[Ksyusha]

Finalment, va arribar el torn a aquesta recepta! Ksyusha, porta’m al club dels amants d’aquest pa! M’ha agradat l’amassament mandrós, l’estructura de la molla i, per descomptat, el gust!
Avui la segona mostra és un pa amb cebes seques, la segona, amb llavors. He afegit sèmola (l’afegeixo a quasi tota la massa de pa).
Les meves proporcions per a 1 pa:
140 g de farina c / z
130 g de farina premium
30 g de sèmola T
270 g d’aigua tèbia
1/2 culleradeta (hn) seca llevat
1 culleradeta de sal
1 culleradeta de sucre
30 g de llavors de gira-sol (opcional).
Va aguantar 12 hores a la nevera. Motlles de silicona, al forn 55 minuts des de l’inici.

Pa genial? On comprar sèmola?

[Yuliya K]

Pa genial? On comprar sèmola?

Vaig comprar a Ozone abans de totes les modificacions.

Yuliya K, Juliai quina ceba seca s'ha d'afegir per cada porció de pa? Vaig comprar el condiment, però encara no he decidit provar-ho. Vaig pensar que començaria amb mitja culleradeta. Què penseu o com esteu?

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, pa meravellós!
Eh, llàstima que no pugueu posar totes les opcions a la primera pàgina, de manera que ja s’han cuinat moltes coses delicioses!

on comprar Tumbler?

Mira a Ashan, crec que ho vaig veure a casa.

[ladnomarina]

ladnomarina, la sèmola a la massa del pa és molt possible i és ordinària M si no hi ha T disponible. Vaig comprar Shebekinskaya a Dixy T i a AgroAlliance.

i quina ceba seca s’ha d’afegir per cada porció de pa?

Anna, Vaig afegir una culleradeta de nivell. Tinc la meva pròpia pols seca, no prou fina, però prou fina, com Angela a la recepta

Pols de ceba (ang-kay)

Noies, gràcies per les respostes. A Sochi, Dixie i Ashanov són netuti. Auchan més proper a prop de Maykop o Krasnodar