Redmond RBM-1908. pa francès

Redmond RBM-1908. pa francès

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
Farina de blat VS	400gr
Llet en pols	10 g
Sal	6 g
Mantega	15 g
Aigua	280 ml
Llevat	3d

Mètode de cocció

• Col·loqueu tots els ingredients en una màquina de pa en l’ordre següent:
• 1) aigua, 2) mantega 3) llet seca 4) sal 5) farina de blat 6) llevat.
• Tanqueu la tapa. Instal·leu el programa núm. 2 PA FRANCÈS. Pes \ "750g \". Color de l'escorça \ "Fosc \". Premeu \ "Inicia / Atura \"
• Recomano utilitzar farina i llevat de bona qualitat, ja que el pa francès és molt mal humor pel que fa a la qualitat dels ingredients.
• Podeu utilitzar una cullera mesuradora d’una màquina de fer pa, després salar una culleradeta (petita) cullerada, llevat 1 hora. l, sec llet 1 cullera gran, tot sense portaobjectes.
• 
• Pa deliciós i bon humor!

El plat està dissenyat per

750gr

Hora de cuinar:

4h

Programa de cuina:

2

Nota

També hi ha un vídeo on cuino pa francès segons aquesta recepta i t’explico quins inconvenients té la màquina de fer pa.

Segons les regles del fòrum, encara no puc deixar un enllaç aquí, si algú està interessat, escriuré en un missatge.

T’explico quins són els desavantatges d’una màquina de pa

Aquesta informació ja és per a un altre tema, ja és aquí Fabricant de pa Redmond

Aquesta informació ja és per a un altre tema, ja és aquí Fabricant de pa Redmond

Bàsicament hi ha una recepta, també me'n donaré de baixa.

[Glòria]

Glòria, i si en lloc de llet en pols, substituïu-la per llet normal? En la mateixa proporció, 280 ml?

Podeu fer servir llet, el pa és encara més blanc i saborós. Després no cal afegir oli. El vaig posar durant la nit amb un inici retardat durant 7 hores per igualar la temperatura. Si es fa amb llet fresca, es pot deteriorar amb un inici retardat.

[Glòria]

Glòria, gràcies!