Gelat de mel

Categoria: Receptes culinàries
Gelat de mel

Ingredients

llet 250 ml
sucre 80 g
mel líquida 80 g
crema 33% 250 g
formatge quallat 200 g
midó de blat de moro 15 g
sucre vainilla 10 g
molla de coca de mel 80 g

Mètode de cocció

  • Gelat de melFeu bullir la llet (200 grams) amb sucre i vainilla. Dissoleu el midó a la resta de llet. Afegir al gruix de la llet. Coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que espesseixi la barreja.
  • Gelat de melCobriu la gelea de llet amb un paper d'alumini perquè toqui la seva superfície. Refredar.
  • Gelat de mel
  • Gelat de melMuntar la nata freda.
  • Gelat de melCombineu gelea de llet, nata batuda, mel i crema de formatge.
  • Aboqueu la barreja en una geladora. Cuinar fins que s’aturi el remenador.
  • Gelat de melTransferiu el gelat a un recipient, afegiu-hi molles.
  • Remeneu-ho, poseu-lo a la nevera d’una hora i mitja a dues hores.
  • Que aprofiti!

Nota

Per a les molles, he utilitzat les restes de pastissos de Pastís de mel de caramel.

Llum
I sóc el primer!
Després m’ajudaré amb gelats
Sonadora, Manya, gràcies per la deliciosa recepta!
MariS
Vaja! Amb gelat de llet agraïda - fantàstic! (y) Rius de bancs de llet i gelatina ... Que deliciós, home!
Sonadora
Llum, Marinagràcies noies. No cal afegir la molla. Els gelats són deliciosos fins i tot sense ell.

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa