Jellied Pies de Lazerson (Perepechi)

Jellied Pies de Lazerson (Perepechi)

Categoria: Productes de fleca

Cuina: Udmurt

Ingredients
Per a la prova:
Farina de blat	0,75 tasses
Farina de sègol	0,75 tasses
Ou	1 peça
Aigua	quanta farina trigarà
Per omplir:
Carn picada	500 g
Bombeta	1 peça
Ous	2 peces
Llet	100 ml
Pebre salat	gust

Mètode de cocció

• Fregiu la carn picada amb ceba, salpebreu-la al gust

• De la farina, pastar una massa dura en aigua amb l’addició d’un ou

• Estireu la massa acabada fina, de 1,5-2 mm de gruix, i talleu els pastissos amb un diàmetre de 8-9 cm

• Doblegueu les vores dels pastissos plans en un plec de 8-9 mm d'alçada

• Poseu les formes de massa acabades en una plata de forn, ompliu-les amb el farcit fins a la vora i aboqueu-les amb una barreja d'ous i llet

• Es cou al forn fins que el farcit augmenti i la massa quedi rossa. Serviu-ho "calent amb el foc", untat amb molta mantega.

El plat està dissenyat per

15 peces

Hora de cuinar:

1 hora

Programa de cuina:

Pastat manual. La cocció en qualsevol unitat disponible per coure

Nota

Rezert del llibre de I. Lazerson i M. Spichka "KGB, o com cuinaven les nostres àvies", p. 70
Ens ha agradat Deixa que sigui saborós per a tu també

I la seva identitat és hachuuuuu !!!!!!!
Jo ho vull tot! I més !!!!!!!

Lyudochka, quines pastissos interessants, vaixells rectes ... Gràcies per la recepta i per l’interessant motlle, em va cridar l’atenció, vaig mirar amb interès aquests espais en blanc amb tucks i ara vaig conèixer el significat de la paraula coure. Gràcies, el sol, sorprès.

Jo ho vull tot! I més !!!!!!!

Sí, tizhmozyayka. Demà us donaran l'alta a casa i, kaaaak, sortireu a la cuina. Cuinarà els vostres nois al forn amb carn i Dunyasha tindrà panets de coco. Això serà alegria! La mare va tornar a casa i la casa feia olor de pastissos Mmmmmmmmm ...

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, recepta genial! El rendiment és excel·lent: les cistelles estan calibrades directament. Sens dubte, ho provaré - deliciós!

Avatar és premium

[Vikul]

Vikultambé són deliciosos
La massa resulta cruixent, perfectament "subjecta" qualsevol farcit sucós, no fuita. A més, es pot modelar immediatament després de pastar.
La recepta és senzilla. Intenta-ho



Svetlenki, Svetlana, gràcies, daurat Assegureu-vos de provar Té bon gust

Sí, Lud, caaak vindrà !!!! Kaaak ho faré tot pel meu dolç !!!!!!
T'he trobat molt a faltar !!!

Luda! Bé, només una recepta competitiva!

[Rarerka]

Rarerka, Lud, vidre facetat? 250 ml? I almenys aproximadament la quantitat d’aigua. Vull provar a pastar a Kesh o en una màquina de pa. Espatllat ... Pastar les mans amb mandra.

Bellesa .. deliciós. vista !! I sembla que no és difícil .. i una recepta del vostre xef favorit !! Definitivament ho porto als marcadors .. i estic d'acord amb Zhenya, llanço la recepta a la competició

llença la recepta a la competició

Fins que no sigui massa tard!

Lyudochka, que deliciós i bonic! La recepta és universal! 🔗
Tot i que es cou cada dia, només cal canviar els farcits.

recepta per a la competició

Definitivament!

[Svetlana]

SvetlanaSí, només hi ha una galleda per tacar amb tant de Sí, i la massa necessita una consistència densa, us importa HP?
Es barreja ràpidament i fàcilment en un senzill bol amb una cullera, una forquilla ... i després recollir-lo a mà i ja està!
Ningú dirà la quantitat exacta d’aigua. Es poden presentar farines de diferent contingut d’humitat, ous de diferents categories, etc.
Per això, va descriure i va mostrar clarament com hauria de sortir un pa de massa. I deixeu-vos guiar per aquest resultat.
No hi ha grans problemes si es pren un got avui i un altre demà. Sincerament, el més important és pastar la massa que manté la seva forma.
Intenta-ho. És molt senzill. El resultat us agradarà

Tot i que es cou cada dia, només cal canviar els farcits.

En qualsevol cas, quin bon home que sou! Els farcits que es noten correctament poden ser diferents La massa és excel·lent "amics" i amb farcits sucosos. Podeu omplir aquests formularis-cistells amb tot un assortiment de farcits, fins a baies. I serveix-ho immediatament en un plat d’un cop. Començar amb un snack-bar, després un de carn, acabar amb un farciment de postres dolces

[Rarerka]

Rarerka, Ludmilaquins pastissos a punts de llibre .. merci. merci

[Rarerka]

Rarerka, Lud, gràcies! Ho intentaré.

merci. merci

I vosaltres també per la qualificació

Luda, quines piesiiiiiii ... em vaig ofegar amb saliva Molt interessant, la portaré a la guardiola. Ho faré d’alguna manera.

Natasha, són molt senzilles d’executar. Ara mateix i proveu-ho, ens van agradar molt, moltíssim. La meva alegria va recordar de seguida la meva mare. Antigament va coure aquestes pastissos en una estufa russa

[Lyudochka-zaichka]

Lyudochka-zaichkabé, quina bellesa i FÀCIL! L'aniversari d'una amiga està en camí, li donaré la recepta, deixeu-nos-els convidats! I a tu des d'ella GRÀCIES immediatament

[Zena]

Zena, Cançó, Rick, defki, mans retirades del meu pirozhkofff.
Potser després del pirozhk de Manin, vaig esperar i vaig esperar, i això és segur: vaig esperar. Lyudk i Lyudk, per què callava? Ja he preparat un plat i he abocat un got, i no anireu a la sala tranquil·la sota les cobertes?
Vaughn i Irina F., corre cap a casa per alimentar els nois.
Miro el pirozqui, però estic lluitant contra mi mateix. Les mans no s’afilen des d’aquí. Lyudka, vine a visitar-me, dóna’m menjar Pyrozhki.

d'acord amb Zhenya, llança la recepta a la competició

Llavors, no participa? HUMÀ !!! Batré !!!!

tu mateix sota les cobertes?

On em veieu la manta?
Amb què vols cegar? Ho anotaré

Batré !!!!

Massa tard ... ja

Amb què vols cegar? Ho anotaré

amb tot i molt ...

Massa tard ... ja

Llavors lloaré.

amb tot i molt ...

escrit!

[Rarerka]

Rarerka,! Gràcies per la bona recepta. Definitivament, ho faré!

Puc coure a la graella aèria?

[Irlandès]

Definitivament, ho faré!

Seieu a esperar impressions



IrlandèsCrec que es pot provar. Perquè no?

El meu forn està trencat.

[Rarerka]

Seieu a esperar impressions

Ja he menjat. Cuinen molt ràpidament, creen un ambient casolà deliciós i càlid, diria que un beneït. No tenia farina de sègol, la vaig substituir per farina de blat sarraí, vaig fer els cercles amb la forma Ashanov, comprats a l’ocasió, hi vaig posar un tros de xampinyó per sobre per bellesa (per alguna raó no es va notar el seu sabor).Rarerka,! Gràcies!

[vostè]

Ja he menjat.

Vinga, aaaaaa? Del bon company! És per a tu
Ho heu fet amb carn? Intentem amb altres farcits

crear un ambient acollidor deliciós i càlid, diria que és fèrtil.

Les nostres àvies eren artesanes per crear aquesta atmosfera
gràcies vostè enorme per a la rapidesa, la credibilitat de la recepta i els informes

Les nostres àvies eren artesanes per crear un ambient així

Aquí! exactament. Com la meva àvia, la meva estimada. I el farcit, sí, va fregir la carn picada amb ceba. Encara hi havia col, vaig pensar a barrejar-ho amb bolets, bé, una altra vegada. La prova no va ser suficient. Només tinc 11 coses.

Lyudochka, pastissos impressionants !!!!
Us tenim a intstagram? Hem de mostrar aquests pastissos a Lazerson. Urgentoooo!

només

En! Paraula correcta! Mai hi ha massa pastissos
Definitivament, cuinaré amb altres farcits

Us tenim a intstagram?

No
Tanya, digues-me, quins altres farcits omplir aquestes cistelles?

No

Registre urgent.

Tanya, digues-me, quins altres farcits omplir aquestes cistelles?

En faig de similars, però sobre massa de sègol i sense vessar, per regla general, s’anomenen nadales o portells. M’agrada molt amb les patates crues picades fins. Molt saborós amb carbassa, serà fresc abocar-lo amb una barreja de formatge d'ou.També m’agrada molt el puré de patates i els bolets, fregit, salat. amb Rybka és molt saborós. Sé què fan amb les pastanagues, però no m’agrada molt.

Alenteix, pzhalusta, l’anotaré ... (c)

Has sentit, és a dir, llegir ??? Podeu utilitzar una gran quantitat de farcits.
Gràcies, Tanyushka, per la ciència

amb patates crues ben picades.

I a mi m’encanta, i després vaig posar un tros de mantega en un pastís calent quan el servís. Olor .... mmmmmm ....

I també, i també ... si substituïu l’ou per llavors de lli, podeu fer-ho al post amb patates i bolets)

Durant el dejuni, també es pot servir amb baies i servir amb gelatina

Oh! Amb gelea !!!!! Gràcies gràcies!!!!

M'ha agradat molt la teva recepta. Tot és tan deliciós.

[Nyuska]

Nyuska, ajudeu-vos a la vostra salut

Lyudochka, com es comporten aquests forns quan es refreden?
I quan s’escalfa?
Segur que faran calor o poden durar uns quants dies?

Ol, i em van agradar el segon dia. Es pot escalfar fàcilment

[Luda]

Luda, suposaria una presumició, però la tauleta està plena de cabal, entremaliada i no fa fotos. Però sé que faràs la meva paraula: 1 - va funcionar! 2 - bonic! 3 - deliciós!

[Ilmirushka]

IlmirushkaA qui hauria de creure llavors?
Genial! Estic tan content
Proveu-ho ara amb altres farcits