Malví Belevskaya al deshidratador Lequip D5 Eco

Ah, nois entremaliats. Doneu-vos Antonovka ..: D I estem asseguts aquí i no som capritxosos, fem del que tenim .. I res semblant .. sembla que funcioni ..

Elvir, quin bonic malví, tan brillant. El frotis ha de ser saborós, aromàtic. Tens grosella negra, oi?

Sí, Galya, grosella negra.

Oh, deffki entremaliat

Sí, ara també estic content de les pomes. L’any vinent, si Déu ho vol, amb la primera collita d’Antonovka agafaré el malví!

Ara també estic content de les pomes.

Així va passar, va entrar ...
Vaig acabar de fer malví amb pomes comprades en algun lloc a l’abril-maig, probablement, no me’n recordo amb més precisió, però vaig començar a fer-ho de nou quan els meus bitllets verds ja estaven penjats als pomers, vaig experimentar amb ells. Per tant, considereu-la com una "bogeria" durant tot l'any.

"bogeria" durant tot l'any.

sí, sí, i col·lectiu

i el col·lectiu

Sí, molts s’hi han unit ...

Es pot assecar el malví al forn de gas i com?

[Tatyana]

Tatyana, les noies del tema van escriure, llegir.

Noies, d’on vas treure Antonovka a partir d’ara? Fa temps que va volar. I els que fabriquen pomes en vinagre ja han aconseguit mullar-se per a aquells, tant carbonatats, amb bon gust, com a mínim al barril. I ara només un heroi, però diversos senap. Bé, alguns vermells, no sé els noms.

[Natàlia]

Natàlia, probablement extraïble. Ja he desgastat el meu.

[Silyavka]

Silyavka,
Recordeu qui va escriure sobre l'autor? Per tornar a llegir tantes pàgines, no estic preparat per a aquestes gestes

[tati-ana]

tati-ana, Tatyana, desplaceu-vos cap avall per la pàgina
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.60

Alla, francevna i Olga VB, Olgaassecat al forn.

Es pot assecar el malví al forn de gas i com?

Teòricament, es pot .. El més important és que el forn podria funcionar com a mínim.
Si encara ho feu, feu només una porció; per a l’experiment, sempre podeu tallar-la en tres parts i greixar-la. Cal trobar la temperatura adequada. Orientar utilitzeu només el forn.
Però encara aconsello posar el porus de la poma al marc, hi haurà més assecat uniforme. Retireu el marc de totes maneres, però el sofregit es mantindrà i s’assecarà, no fugirà enlloc i no es difuminarà, si s’assota correctament. Assecar-se a una temperatura de 85 graus i la porta oberta perquè la humitat pugui escapar, una porta oberta donarà els mateixos 70 graus que a l’assecadora.
I l’assecat ja està a 55 graus, però al forn s’ha de configurar la temperatura més alta, 60-65 graus i la mateixa porta lleugerament oberta donarà els mateixos 55 graus. Tot triga a assecar-se, independentment del forn o de l’assecador. Llegiu-lo a la següent branca, potser trobareu alguna cosa que necessiteu per vosaltres mateixos.

Malví Belevskaya "la delicadesa del tsar" (MariS)

[Llum]

LlumCom ho trobes tot tan de pressa?
Vaig fer una pantalla a partir del meu missatge

Svetiashka, com ho trobes tot tan de pressa?

Té un record que no és soltera.

[Alla]

Com ho trobes tot tan de pressa?

Alla, francevna, No ho sé, per alguna raó recordo aquella pàgina 4.

El malví d’ahir, la nit, es va tornar més dens, però elàstic, i torna perfectament al seu estat original. Ni una galeta delicada. Crec que és tan dens a causa del puré d’albercoc. Vaig fer malví amb albercocs frescos, els malvaviscos eren igual de densos i elàstics. Amb els gerds, el malví resulta ser diferent, més tendre i ventilat.

I avui he posat un malví amb pols de maduixa. El color del soufflé va resultar suau: rosa suau.
Com a parella, faig i faig aquest malví, com de costum. Algú va amagar els túnels de la meva assecadora!

malví amb maduixa en pols

Serà deliciós. Ho vaig fer amb fresc. Només hi ha molts problemes. El vaig filtrar tres vegades per la gasa per desfer-me del passatge, però va sortir bé. fragant.

Algú va amagar els túnels de la meva assecadora!

Es queden sense pomes i deixen l’assecador.

Com a parella, faig i faig aquest malví, com de costum.

Mengeu o us distribuïu?

Mengeu o us distribuïu?

Mengem i ens distribuïm. M’agrada tractar, o millor dit, mostrar-me

Mengem i ens distribuïm. M’encanta tractar

Doncs no obtindreu res com a resultat ...

presumir

No, bé, presumir, només té alguna cosa.

[Elvira]

presumir

Elvira, sistraaaa També m'agrada presumir.
I el meu malví va marxar de casa. Demà faré puré de patates.

I el meu malví va marxar de casa

On va anar? Expliqueu-nos les vostres impressions l’endemà, quan el malví s’hagi refredat i madurat.

a l'esquerra

El fill i la nena van venir i se’n van anar.

Expliqueu-nos les vostres impressions l’endemà, quan el malví s’hagi refredat i madurat.

Això és una cosa, és poma-poma tendra, elàstica, sense pes i té un sabor a poma en mortalitat general. La meva nora va saltar quan li vaig lliurar una capsa de malví.

Això és una cosa, és poma-poma tendra, elàstica, sense pes i té un sabor a poma en mortalitat general

Això és el que significa que es va mantenir. No el podeu menjar de seguida. Assegureu-vos de deixar reposar la nit en pergamí embolicat.

El meu malví de maduixa. Molt aromàtic i saborós. Però no esponjós i tendre com d'Antonovka. Però encara molt saborós. Elaborat amb maduixes seques. Curiosament, resultarà congelat, és molt aquós després de descongelar?

[Elvira]

de congelat resultarà,

Elvira, També hi vaig pensar.

molt aquós després de descongelar

escorreu l'excés de suc, el provaré demà.

Sí, Len, prova-ho, llavors ho diràs

[Elvira]

Elvira, ja poseu les maduixes al forn a les pomes.

Curiosament, resultarà congelat, és molt aquós després de descongelar?

Assegureu-vos de coure-la. En qualsevol cas, cuino tot el que estigui congelat.

Què ets, cop!

[Galina]

Galina,

ja poseu les maduixes al forn a les pomes.

Però no esponjós i tendre com d'Antonovka.

Com a regla general, els malví esponjosos i esponjosos es fan a base de malvaviscos de poma pura. Els farcits són una mica diferents. Més dens, ho diria jo.

ja poseu les maduixes al forn a les pomes.

Lli, assegureu-vos de netejar-lo perquè les llavors no entrin al puré, bé, és més agradable menjar, sense llavors. Si no és crític per a vosaltres, deixeu-lo tal qual. El vaig netejar diverses vegades per un parell de tamisos ..

El meu caramel de maduixa

Molt bo de malví .. Es durarà la nit, madurarà, serà encara més saborós.

I avui he comprat nabius. Fet a Polònia. Intentaré fer-ho ..

obtingut de malví pur de poma.

Gal, elaborat amb Antonovka amb gerds, era com un perinka, suau i esponjós. Aquest malví és, per descomptat, més dens, però molt saborós a la seva manera. Intentaré fer el següent sense additius, poma pura.

[Elvira]

Elvira, i no vas fer poma pura?

d’Antonovka amb gerds

Però amb els gerds resulta exactament perinka-perinka.

[Elena]

Elena, Len, vaig fer poma pura amb Antonovka. Fluffy i tendre era


Però, a partir d’aquestes pomes, no queda clar quin tipus, vaig fer només amb additius

Però, a partir d’aquestes pomes, no queda clar quin tipus, he fet només amb additius

Bé, tampoc entenc quin tipus, però el malví és bonic. I additius i sense ells. Així que feu-ho amb valentia. Serà molt saborós.

[Galina]

Galina, i si el sucre es substitueix per mel?

i si es substitueix el sucre per mel?

Per a què? I depèn de com. Si és d’acàcia, té un gust neutre.La resta és tot perfumat. Bé, almenys amb nosaltres. I no sé com es muntarà la massa amb mel i proteïnes. mai em va passar pel cap fer alguna cosa amb mel. Tinc pomes molt dolces, de manera que la mel no roda, em sucre 1 cullerada. L per 900 g de massa que afegeixo i això és dolç ..

Tinc pomes molt dolces

i en tinc un de agre.

i en tinc un de agre.

Bé, agafa-ho i prova una pestanya, és a dir, fes una capa amb mel. Hi haurà alguna cosa amb què comparar-se.

provar

així que vull provar-ho.

així que vull provar-ho

Intenta, per descomptat. Preneu només mel que tingui un gust neutre, tot i que us pot agradar un gust brillant de vyryzhenny. Sentirà una deliciosa mel ..

Un altre malví va anar a l'assecadora, pastissos de poma-maduixa i pastissos de poma pura amb vainilla, no va afegir mel (el meu marit es va torçar el nas).

poma amb vainilla,

També podeu afegir canyella si voleu.

[Galina]

Canyella

Galina, Adoro, i el meu marit li aparta el nas.

Adoro, i el meu marit li aparta el nas.

Sí. És clar, un marit capritxós .. no entén la seva felicitat ..

[Gal]

capritxós marit

No Gal no és capritxós, simplement no li agrada la canyella. I menja caça de mel, va dir que és millor malví sense mel.

el malví és millor sense mel.

Si la mel té un gust neutre i només la mel d’acàcia té un gust neutre, potser n’hi ha d’altres, però no les conec, ni tan sols notareu que s’afegeix mel. Però com que estem a la cacera, que tot sigui tradicional, amb sucre.
Bé, demà m’explicaràs què va passar amb la vainilla. Per cert, també vaig oferir al meu marit amb canyella, em vaig negar rotundament, tot i que sóc un amant de la canyella, però només amb pa de pessic. El seu favorit són els dolços de gerds. Va dir que provaria amb nabius i després ho faria amb gerds, ja que en tinc molts. Però resulta que no hi ha tantes pomes, durant un parell de mesos.

Continuem la conversa ...
Pastila de nabius i poma. Nabiu polonès (nabiu). Va ser 300g ja puré. Per cada 1 kg de salsa de pomes, 100 g de puré de nabius. Afegiu 70 g de sucre per cada 1 kg de compota. No vaig donar un cop de puny al puré amb una batedora, sinó que el vaig fregar per un colador. Segons les meves observacions, si les pomes són molt sucoses i el suc és escorregut i triturat en un colador, colat, però si es trenca amb la batedora, la massa es fa més prima i empitjora. Potser això es degué al fet que tenia pastisseria de gerds, melmelada d’albercoc a les meves pastilles anteriors i no un tipus de puré de fruita al farcit. La massa bategava molt bé, augmentava el volum perfectament a velocitats mitjanes del mesclador. Les revolucions altes no eren necessàries. Fins i tot va quedar una missa per al quart pastís. He fet 4 coques. Vaig posar les 4 safates en una assecadora, va trigar una mica més a assecar-se. Vaig treure la capa seca, vaig reordenar els palets, perquè tot s’assequés millor. En total, l’última capa estava preparada en 16,5 hores. La resta estaven a punt abans, en unes 14-15 hores.
Va resultar molt bo malví. amb un lleuger sabor de nabiu. Amb una lleugera acidesa i molt pa. Madurarà encara millor durant la nit. Van resultar dos pastissos amb un marcat color nabiu. Sembla que el puré de nabius ha "aparegut". Per què sí, no ho sé. Això no va afectar el sabor de cap manera.