Farinetes d'espelta amb carbassa i garam masala, cuites a foc lent al forn

Farinetes d'espelta amb carbassa i garam masala, cuites a foc lent al forn

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
Espelta sencera	200 g
Carabassa	500-600 g
Aigua	3ª
garam Masala	1 culleradeta
Sal	gust
Mantega	gust

Mètode de cocció

• 
• El meu marit em va portar aquests cereals i em va dir: en vull farinetes! I llavors va aparèixer la carbassa!

• Renteu la carbassa, peleu-la i talleu-la a trossos

• Ordeneu els grans, esbandiu-los bé i afegiu-hi aigua. Hi ha diferents opinions sobre el remull d'espelta: des de "només esbandida" fins a "remullar tota la nit". Vaig remullar-me durant aproximadament mitja hora (mentre treballava amb carbassa)

• Col·loqueu part de la carbassa tallada en un plat de forn. Escampeu la meitat de la quantitat de garam masala. Vaig coure en una paella de ferro colat

• Afegiu-hi les salses, la resta de carbassa i el garam masala,

• sal al gust

• Aboqueu-hi aigua bullent. També hi ha diferents opcions per a la proporció d’aigua respecte als cereals. Vaig triar 1: 3 perquè el cereal era de gra sencer i volia una farineta més esmicolada

• Tanqueu bé el plat de forn amb paper d'alumini i poseu-lo al forn preescalfat a 180-200 graus. Vaig coure al forn durant aproximadament 1 hora. Durant aquest temps, el cereal va absorbir tota l’aigua, es va tornar tou i tendre. La carbassa ha adquirit la consistència d’un puré de carbassa. Traieu el recipient del forn i afegiu mantega al gust

• Es pot servir

• Resulta una carn de carbassa molt saborosa, tendra i picant
• 
• 

El plat està dissenyat per

3-4 racions

Hora de cuinar:

1,5 hores

Programa de cuina:

Forn

Nota

No escriuré sobre els beneficis d’aquest cereal, ja s’han dit moltes coses
Vaig provar l'ortografia per primera vegada. I cuinar i menjar
Ens ha agradat molt! Recomanar

[Elena]

Elenaque boníssim !!! M’encanta l’espelta, segur que la cuinaré, gràcies per la recepta!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, sí, m'ha agradat molt!
Avui he acabat de menjar amb el kimchi Vkusnotaa ...

També s’ha descobert l’espelta recentment, molt saborosa i, sobretot, satisfactòria. Encara no he cuinat amb carbassa)

[Olenna]

Olenna, LenochkaCrec que val la pena provar Es complementen: l’espelta i la carbassa

[Lenochka]

Lenochka, una recepta interessant per a mi és aquesta. Gràcies!
Per descomptat, vaig sentir parlar d’ortografia, però mai no ho vaig provar.
A quin cereal té gust? Ni tan sols se m’acut.
Ni tan sols la tenim a la venda ...
Moltes gràcies, Lenochka!
Farinetes molt interessants. A la darrera foto, com si tingués mel.

[Ritochka]

Ritochkagràcies per passar per aquí
El que sembla ... Ara, ni tan sols diré ... Ella té el seu propi gust No sembla blat (a mi personalment no m'agrada ..) I, al mateix temps, no hi ha un gust brillant ... Però deliciós ...
Recentment també ha aparegut amb nosaltres. Abans només llegia sobre ella. Va començar amb els departaments d'aliments saludables i l'altre dia em vaig trobar a una botiga habitual.
Definitivament, el podreu trobar a Moscou!

[Ritul,]

Ni tan sols la tenim a la venda ..

Ritul, Definitivament, a VkusVill en tenim tant sencers com triturats, jo compro allà i solia comprar a Globus.

Elena, Estic amb un informe!
Va resultar molt saborós, simplement molt! Gràcies de nou per la recepta! Vaig cuinar en una olla de ceràmica, vaig mullar els cereals durant la nit, així que vaig abocar 2 gots d’aigua en lloc de tres, encara podia haver estat menys. Aquí està la meva bellesa))):

[Svetochka]

Svetochkabé, quina bellesa!
I gràcies per escriure sobre l’experiència amb el remull per passar la nit. Ara ho sabrem. Potser es prepara més ràpid en aquest cas
M'alegro molt que m'hagi agradat la farineta!

Lenochka, gràcies !!! Vaig coure una hora a T = 180 graus sota la tapa, i després la vaig mantenir sense la tapa fins que s’evapori l’excés de líquid).

He cuinat l’espelta al forn per primera vegada, normalment la cuino a Shteba).

Normalment cuino a Shteba)

Simplement no tinc Shteba ...