Vorarlberger riebel

Vorarlberger riebel

Categoria: Receptes culinàries

Cuina: austríac

Ingredients
llet	500 ml
sèmola o grans de blat de moro, o una barreja de tots dos	300 g
mantega	100 g
sal o sucre	gust

Mètode de cocció

• Ribel és un plat senzill de la vall del riu. Estat del Rin, Vorarlberg (Àustria), regió fronterera d'Alemanya, Liechtenstein i Suïssa. Fins al 1970, el ribel era el menjar de les famílies rurals pobres. Es menja principalment per esmorzar amb cafè o llet. El podeu servir amb sucre o compota (a Àustria i Alemanya, la compota es diu melmelada), salsa de poma.
• Aboqueu el cereal a la llet bullent i cuineu les farinetes, a causa de la gran quantitat de cereals que es prepara a l'instant. Refredeu les farinetes, trenqueu-les en grumolls i fregiu-les amb mantega. Saborós i saborós, dedicat als amants dels grumolls de sèmola! La llet es pot salar immediatament o afegir sucre, no he afegit res. Servit amb compota de poma-nabiu.

El plat està dissenyat per

2 racions grans

Hora de cuinar:

20 minuts

Programa de cuina:

placa

Gràcies Zemlyachka! A diferència de la meva família, m’encanten les farinetes de sèmola. Em faré coure la meva dona per cuinar, realment espero que els agradi en aquesta forma.

[anatòlic]

anatòlic, Espero que a la família li agradi el més important que no tingui por de la quantitat de sèmola quan s'afegeix a la llet)))) potser si hi poseu una mica menys, sortiran tots els mateixos grumolls)

I sempre cuino sèmola espessa. Vaig tallar les restes a daus i les vaig fregir, sense saber gens que era ribel, ara en diré bellament - riibelle.

[Natasha]

Natasha, de fet, quin plat sense nom! "farinetes fregides" no sona, però el ribel ja és interessant

Sí, en la meva joventut, un veí es burlava de la seva jove dona pel fet que li donava menjars de mandonguilles mandroses. El nom el va sorprendre! Li dic: "Sí, digueu-los natges en txec, el meu llibre de cuina ho diu" Al nostre negoci, primer les orelles, després els ulls, després el nas i només després la boca. Com presentar i menjar.

tot bé