Carbassa cuita amb crema agra i salsa d’all

Carbassa cuita amb crema agra i salsa d’all

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carbassa (pes net)	300 g
Crema agra	4 cullerades. l.
Pebre mòlt	1/3 culleradeta
Anet, julivert (picat)	2 cullerades. l.
All	1 dent.
Pebre salat	gust
Oli vegetal	1 cda. l.

Mètode de cocció

• Peleu la carbassa de la pell i les llavors, talleu-la a daus petits i fregiu-la en oli vegetal durant 5-7 minuts fins que quedi una mica rossa.

• Mentre la carbassa estigui fregida, afegiu-hi herbes i alls ben picats, una perruca, sal, pebre a la crema de llet

• i barrejar.

• Afegiu la carbassa fregida a la salsa i barregeu-la bé.

• Poseu-ho en un plat de forn, olijat amb oli vegetal.

• Tancar la tapa i coure a 190 graus durant 20-25 minuts fins que la carbassa estigui cuita.

• Escampeu-les amb herbes ben picades.

• Que aprofiti!
• 
• 

Hora de cuinar:

35 minuts

Programa de cuina:

Multicooker, forn.

Nota

Aquesta carbassa es pot menjar com a plat independent o es pot servir com a guarnició o com a complement al plat principal.



Menjador de carbassa: el fruit de l’herba vegetal anual homònima amb llargues tiges facetades rastreres amb antenes i pubescència espinosa, fulles de cinc lòbuls i flors simples grogues. La fruita falsa és de color groc-ataronjat, de vegades amb un patró groc-verdós; polpa de taronja, tendra, conté fins a un 8% de sucre, aigua, proteïnes, fibra, minerals, vitamines C (8 mg%), B1, B2, PP, carotè. Les llavors contenen fins a un 28% de proteïnes, fins a un 50% de greixos; són un bon agent antihelmíntic. Pàtria: Amèrica Central i del Sud. Conreat a Amèrica, Euràsia, Àfrica; a l'antiga URSS - a totes les regions agrícoles.

Només es mengen fruites de carbassa madures (determinades per la tija seca), a partir de les quals es poden preparar molts plats deliciosos, nutritius i dietètics. La carbassa es pot fregir, bullir (juntament amb mill o arròs, s’obté una bona farineta dolça), al forn, estofada amb crema agra, creps al forn, creps, escabetx, sal. Se’n preparen melmelada, farcits, melmelada, melmelada. La carbassa és una de les verdures més emmagatzemades durant molt de temps. Varietats comunes de carbassa: Marbre, Mozoleevskaya 15, Ametlla 35, Biryuchekutskaya 27, Mozoleevskaya 49.

Quina recepta tan interessant! La vaig portar a la guardiola. Carbassa de pèl-roig en bells plats de pèl-roig ...

I què és aquest bell equipament?

[Katerina]

Katerina, porteu-lo a la vostra salut! Si us agrada la carbassa, us agradaria.

I el plat és normal, per coure. Vaig comprar al nostre Okey fa mig any o un any

[galchonok]

galchonok, Marca de selecció i arrossego. M'encanta la carbassa. Un d’aquests dies segur que ho provaré. Què passa amb un plat de terrissa?
Només en tinc de vidre.

M'encanta la carbassa!
I aquí teniu una recepta tan deliciosa amb ella!
Segur que el cuinaré!
Gràcies Checkmark!

[Marca de verificació]

Marca de verificaciócom una recepta a temps, gràcies!
Just avui he sacrificat una carbassa, Pearl, enorme, de menys de 10 kg. Vaig retallar l’amanida, les farinetes bullides amb llet, però la part principal de la carbassa va quedar. És tan dolça, taronja, que em sap greu deixar-li suc. Ho prepararé així.

[galchonok]

galchonok, Galya, m'encanta la carbassa. Segur que el cuinaré!

[Margarita]

Margarita, Elena, Marina, Svetlana, per la teva salut! Emporteu-vos i cuineu amb gust! Gràcies per passar per aquí.

Què passa amb un plat de terrissa?

Ceràmica pintada

[Marca de verificació]

Marca de verificació, però hi ha alguna diferència en el plat si feu servir carbassa fresca o congelada?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, l’única diferència és que no cal fregir la carbassa congelada. Pre-descongelar i immediatament a la salsa

[Marca de verificació]

Marca de verificació, gràcies. Ho implementaré i provaré

Per la teva salut! Bona sort