Carbassa al forn amb alfàbrega i alls

Carbassa al forn amb alfàbrega i alls

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Carabassa
Oli d’oliva infusionat amb alfàbrega
Sal
Pebre acabat de moldre (barreja de pebrot)
All
Romaní sec

Mètode de cocció

• Renteu la carbassa, la pell i les llavors.
• Talleu-les a rodanxes d’1-1,5 cm, poseu-les en un plat de forn
• Prepareu el guarniment: l’oli d’oliva amb branquetes d’alfàbrega fresca fa un parell de setmanes que he estat infós a la nevera a la nevera, podeu prendre alfàbrega seca i afegir a l’oli (que per cert us agradi), afegir all picat (m’agrada amb un molí especial amb grans), una mica de sal, triturar pebre i afegir agulles de romaní ...
• En principi, podeu afegir les vostres espècies preferides, per exemple, orenga, farigola, khmeli-suneli .. etc.
• Poseu suaument l’amaniment sobre rodanxes amb una culleradeta i repartiu-ho per tota la superfície
• Posem a coure al forn preescalfat fins a 180 graus (mode de calefacció superior i inferior) durant 30-40 minuts (comproveu la disponibilitat amb una forquilla) si es pot perforar fàcilment, ja està llest.
• 
• Que vagi de gust
• S'harmonitza bé com a guarnició per a plats de carn, sobretot perquè la carbassa afavoreix una millor assimilació de la carn amb un mínim de dany a la figura.

Hora de cuinar:

~ 1 hora

Programa de cuina:

Forn