Pa de taronja amb llavors de rosella (fabricant de pa)

Pa de taronja amb llavors de rosella (fabricant de pa)

Categoria: Pa de llevat

Ingredients
La recepta original era:
Farina de blat	400 g
Farina de civada	50 g
ratlladura i suc de taronges 2x diluïu el suc amb aigua, de manera que assoleixi la marca de 175 ml
Sal	1/2 culleradeta
sucre morè	50 g
Mantega	50 g
Llevat sec	1 culleradeta
Maca (pre-fregit)	4 cullerades. l.
Ou	2 unitats.

Mètode de cocció

• En el meu cas, tot va resultar així:
• 4 cullerades de llavors de rosella (pre-fregides)
• entusiasme - No ho vaig deixar, feia mandra, però en va!
• i suc de 2 taronges: diluïu el suc amb aigua perquè arribi als 175 ml - De seguida vaig prendre més líquid (sobretot perquè no posava ous), vaig afegir-ne més durant el procés de pastar, de manera que, en total, va resultar, probablement, uns 200 ml, o fins i tot més
• 1 culleradeta de llevat
• 400 g de farina de blat
• 50 g de farina de civada - substituït per fajol per falta de farina de civada. Crec que si tota la farina s’agafés del blat, el resultat no hauria canviat.
• 1/2 culleradeta de sal
• 50 g de sucre morè - semblava una mica massa, poseu 4 cullerades. l
• 50 g de mantega - substituït 4 cullerades. l sèsam
• 2 ous - no ho va posar en absolut
• a més, poseu un terç d’una culleradeta de cúrcuma (per color, en lloc d’una ratlladura), 1 cullerada de cardamom i 1 culleradeta de panifarina al munt.

Nota

O em veia malament, o encara no hi havia cap recepta d’aquest tipus

Pres de la cookie, amb les meves modificacions.
El resultat va ser un panet suau, dolç i perfumat, en el qual només es va revelar un inconvenient: es va menjar molt ràpidament i al vespre només hi havia una massa.

Vaig fer dues conclusions per a mi: heu de posar el gust! La taronja es fa sentir, però només una mica, seria millor amb la ratlla. I l’escorça s’ha de deixar lleugera, el pa es fregeix molt bé, pot ser més petit.

Receptes similars

Pa de taronja amb fruites confitades i fruits secs (pa) (Midnight lady)

Pa de taronja (fabricant de pa) (GruSha)

Pa de taronja en una pa (Olga Mikhailyuk)

El pa és meravellós! Al forn segons la recepta, només sense farina de civada (substituïda per una quantitat igual de farina de blat). No vaig diluir el suc amb aigua, perquè de dues taronges vaig obtenir exactament 175 ml .. La resta és segons la recepta. L’olor era, us ho puc dir ... Com en un taronger, en què la rosella va madurar ... IriKa, moltes gràcies per portar una recepta tan meravellosa al fòrum. Ho recomano a tothom que encara no ho hagi provat.

Aquí hi ha un guapo tan taronja que tinc ...

[Krosh,]

Krosh,
Estic molt content que us hagi agradat aquest pa, és realment meravellós!
Tens un home guapo meravellós!
També em vaig enamorar del pa segons aquesta recepta: ja el vaig coure diverses vegades, no m'avorreix gens i es menja molt ràpidament

Noies, ajuda !!! Vaig posar aquest pa ... Vaig fer tot segons la recepta, només que vaig substituir el suc per la beguda Vigor: sèrum de llet més suc (175 ml) i vaig prendre dues cullerades de sucre, ja que la beguda és dolça ... Ja hi vaig coure bollos de taronja. .. Sembla que el pa també estava bé ... I quan abans de coure vaig decidir untar-lo amb rovell i vaig obrir la tapa, va resultar que el pa no pujava del tot ... El vaig conduir per una pizza doble, afegint líquid ... Com a resultat, vaig haver de afegir 60 ml d’aigua i afegir 1 culleradeta més. Panifarina (no la vaig posar de seguida, perquè la vaig coure només amb farina de blat) ... Ara mateix surt a Pizza ... però només són deu minuts ... Què he de fer després? Què és el millor ??? ... No apagueu la pizza i deixeu-la a la calefacció durant dues hores i, a continuació, activeu la cocció o hi ha alguna altra manera de guardar el pa?

[Gasha]

Gasha ,
Bé, cal! Ho sento...
Ni tan sols puc imaginar què podria ser això. He provat de coure aquest pa sense panifarina, encara puja bé ... Però no podia passar que no hi posessis el llevat?

[IriKa]

IriKa, no podia ...

[Gasha,]

Gasha,
Llavors, ni tan sols ho sé, de debò ...
Espero que encara augmenti i no us decebrà. Digueu-nos més tard què passa, d'acord?

[Ganxet]

Ganxet, Innul, has afegit ous? I quanta mantega vau posar? Una cosa que vaig tenir dubtes sobre una quantitat tan petita de llevat ... Ho vaig fer a la màquina, no ho pensava abans ...

[Ganxet]

Ganxet, Innul, has afegit ous? I quanta mantega vau posar? Una cosa que vaig tenir dubtes sobre una quantitat tan petita de llevat ... Ho vaig fer a la màquina, no ho pensava abans ...

Gasha, Galyun, per desgràcia, acabo de veure el vostre missatge (ahir a la tarda Internet no funcionava) ... Gal, ho vaig posar tot segons la recepta, només vaig substituir la farina de civada per farina de blat, els ous també hi tenien un lloc (2 mitjà). Mantega-50 gr. També em va avergonyir aquesta quantitat de llevat, però vaig decidir arriscar-me ... va veure el resultat. Tinc un pa, gairebé fins al sostre ha pujat (i això és per 1 culleradeta), llevat o alguna cosa reactiu ...

moltes gràcies per la recepta, cuita al forn amb ous i afegit 1/3 de farina d’amarant més a la farina habitual. El suc amb ratlladura, per manca de temps i amor per les simplificacions, ho va fer simplement: una taronja amb una pell zababahala en exprimidor va resultar ser una ratlladura i un suc preparats, però amargs, però que passaran al pa. El pa va resultar no ser dolç, tot i que es van vessar 50 g de sucre, però molt agradables, perfumats i grocs

aniré a coure aquest pa. corrent sense rosella, però amb una poma el pa ja està barrejat, una mica enganxós, a veure si puja: es courà

el pa va pujar bé, al forn, mooooolt deliciós, moltes gràcies

Ho vaig fer tot segons la recepta, el vaig posar a la nit. Al matí, va resultar ser un excel·lent pa perfumat, no massa dolç, però molt saborós. Gràcies per la recepta que repetiré

Moltes gràcies per la recepta! L'únic que em va semblar és que hi ha molta entusiasme: posaré l'escorça d'una taronja. I també vaig prendre sèsam en lloc de rosella: va resultar molt saborós!

El marit va anomenar aquest pa una obra mestra i li va prohibir coure (amb por de engreixar-se)

Va resultar molt saborós! Elaborat estrictament segons la recepta, al programa de "cocció". El pa va sortir de la galleda i va intentar sortir de la màquina de pa: vaig haver de prémer la tapa amb un cistell. La polpa és molt ventilada, lleugera, es pot sentir un agradable regust de taronja. La propera vegada posaré una mica menys de ratlladura, d’una taronja. Sí, també he afegit cúrcuma per donar color.
Gràcies per la recepta original! Definitivament en faré una mica més

Vaig coure aquest pa. És cert que he substituït 1/3 de la farina per segó (com a mínim per crear la il·lusió de dieteticitat).
El que vull remarcar és que s’havia d’afegir aigua de manera significativa. I després, el pa va resultar ser dens.
Però el sabor és excel·lent i té una estructura molt inusual (com un pastís). Olora molt bé, és clar.
Ho sento, no hi ha cap foto

I en quin programa per coure pa?
Es pot substituir el sucre morè per sucre normal i es pot comprar suc de taronja, ja preparat?

[evgeniya_ya]

I en quin programa per coure pa?

evgeniya_ya, el programa "Basic", és "Basic" és ideal per a aquest pa.

Es pot substituir el sucre morè per sucre normal?

Fàcilment ... amor si no ho sento per cert, també ho farà ...

i prendre el suc de taronja comprat, llest?

... i el suc comprat també és bo ...

Pa reeixit !!!

Vaig coure una mica de pa. Vaig posar 2 culleradetes de llevat per si de cas. Va pujar fins a la mateixa finestra. No he tingut res semblant. Ho poso tot segons la recepta. Només farina de fajol en lloc de farina de civada.

Vaig coure aquest pa amb el que hi havia. En lloc de taronges: mandarines. En lloc de sucre moreno, mel. Va resultar ser alt, porós, però d’alguna manera el sabor dels cítrics no es nota. I m’agradaria ser més dolça. Al forn al programa "Pastisseria de pa"

Pa bonic i net!
Si voleu més dolç, afegiu-hi 1-2 cullerades més. l.sucre, nosaltres mateixos ajustem el gust. El suc de taronja o mandarina no es sentirà molt, és millor afegir una mica de ratlladura groga.

En realitat, la pell de taronja em sembla la més perfumada, però només hi havia mandarines vermelles. Vaig conduir 3 peces a través de la batedora juntament amb la ratlladura, assegurant-me que estiguessin picades. Llavors vaig veure que la pastanaga, que començava a espatllar-se, estava estirada i avorrida. En vaig tallar més i també en una batedora. 8g de llevat barrejat 20g de kéfir, un ou. Vaig fregir llavors de sèsam al microones, ja que les llavors de rosella es xopen al congelador. Hi havia 420 g de farina de blat del famós dissenyador de moda, però no n’hi havia prou. Vaig abocar sèmola, una mica de farina de fajol, una mica de farina de blat de moro i flocs de civada. En general, el kolobok no va funcionar durant molt de temps. Abocar sucre 6 cullerades. l. Ni tan sols sé què en sortirà d’aquesta mescla: encara està al forn ...

Em pregunto a què té gust? Publicareu una foto? I vaig passar les pells de mandarina per un molinet de carn.

Va resultar gens el que esperava. Això és el que passa en absència de subministrament de farina, quan en pànic afegiu el que teniu ... El pa va resultar groc, cosa que no és d’estranyar. Ha pujat amb normalitat. Pel que es barrejava (aquesta és la paraula correcta!), Podeu sentir llavors de blat de moro i sèsam a la massa de blat. Una escorça de gust amarg (es pot veure a partir de llavors de sèsam, probablement no s’hauria de fregir al microones; a més, s’hi fregia d’alguna manera desigual i es cremava alguna cosa), i el pa en sí és dolç. A més, va sortir força sec, així que vaig començar a fer singlot d’una peça. No hi ha sèmola, civada, blat sarraí i mandarines. Un ram màgic del que era, no es va enamorar. El blat de moro es va afegir més i en va: fa que els productes del forn siguin secs i esmicolats. No hauríeu d’haver utilitzat el blat de moro en absolut. I el més correcte és no començar a cuinar allò que amenaça d’acabar.
La pell de mandarina, em va semblar, no sembla convincent. La taronja és definitivament millor.

Els que tot just comencen a coure el pa tenen una forta idea i entenen que, com més es barregin les diferències de la massa, més saborós serà el pa!
I no volen llegir les recomanacions sobre compatibilitat de productes, farina, què i quant posar a la massa, quines són les normes!

Bé, és cert: només heu d’aprendre dels vostres errors. Així que més ràpid hi ha l’oportunitat d’aprendre i recordar durant molt de temps allò que no cal fer

Bona tarda. Diables durant molt de temps, però la foto només es publica. M'he oblidat! Pa meravellós! Gràcies per la recepta! Deliciós amb formatge de xocolata o altres formatges dolços com Omichka, mascrapone de xocolata, etc. No cal pastís. És cert que vaig cuinar al forn buscant la nit i, després de rastrejar el monyo, em vaig quedar adormit! I també caldria fer un seguiment de les proves. De 20 a 25 minuts no van ser suficients per a l’última prova. El pa va resultar no ser alt, però alhora era molt saborós. Seria més fluix, pitjor tallat! I aquest és suau i tallat perfectament. Repetirem. Només ara tinc por de la meva figura, no milloraria ... El fill gran i el seu marit es mengen i em ofego la saliva ... Ah, sí, més ... En lloc de la pell de taronja he afegit mandarina. La taronja és una mica amarga.

Vaig coure - súper, vaig substituir la rosella per Chia