Amanides de gelatina per a motlles de peix

[Ilmirushka]

A petició dels membres del fòrum, reuneixo les amanides amb gelatina en un tema, que semblarà espectacular, ja que es fabriquen en formes especials per a peixos amb gelatina. Uneix-te a nosaltres!


Perca de lluc a la crema "Peix exòtic" (dopleta)


Com a opció:


En aquesta amanida

Amanida de pals de cranc "Semàfor" (ShuMakher)


Ilmirushka va afegir gelatina i va aconseguir



Fins i tot en aquestes formes, aquest "berenar Crabeater" tindrà un bon aspecte: https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67451.0

On és la bellesa?

[Trishka]

Ah, finalment, almenys algú va escriure, en cas contrari, tots els meus missatges posteriors també desapareixeran.Trishka, el segon dia que lluito! Em van demanar que obrís aquest fil, però a causa d’un enllaç trencat, no es carrega res. Ja em vaig adreçar al cap, en va enviar un de nou, corregit, però de nou no va passar res. De nou li demano que ho esborri tot.

Oh, ho sento ...
Novserano Esperaré Temko, hi ha motlles gastats

D’acord, ara mateix només descarregaré sense aquest enllaç, eh?

Sí, espera

Lorik, no volia escriure res aquí. Vaig pensar que havíeu començat a difondre la recepta i que Internet o electricitat desapareixien i després van passar coses urgents. I després aquells. problema. És una llàstima, però el Cap Totpoderós ho solucionarà!

i veig tota la bellesa: una ració d’amanides molt original! gràcies per obrir aquest tema))
aquells que no tenen formes de peix poden cuinar en altres; el més important és la idea mateixa.

I ara veig a Lorik gràcies per la bellesa!

Lorik, vinc a tu amb una arengada sota un "abric de pell". Afegit gelatina a la maionesa.

Verge, volia preguntar-ho tot, com se sent la gelatina en aquestes amanides? L’amanida es posa gominosa?
També he agafat formes d’aquest tipus, de diferents mides, però no ho faig. Em temo que potser no els agrada als menjadors.
Tot i que, per exemple, a la foto de la incisió de Sveta, ni tan sols hauria sospitat de maionesa gelatinosa.

Irlandès, tinc molt poca gelatina, el sabor no se sent gens. Tampoc no m'agrada la "xiclet" de les amanides.

Pregunta: com s’elimina l’amanida del motlle? No s’hi enganxa?

Vaig untar la forma amb oli vegetal. Abans de servir, escalfeu lleugerament amb un assecador.

[Cvetaal]

Al cap i a la fi, es pot cuinar en altres persones: el més important és la pròpia idea.

Segur que sí! En qualsevol - vidre, metall, silicona! I no només el peix, també hi fem postres de gelatina.
Cvetaal, un peix encantador, només una bellesa!
Capritx, si el "producte" no surt "alhora", abaixo el motlle en aigua calenta durant un parell de segons. Després d'això, el peix brilla encara més.

poca gelatina

Svetlana, quines són les proporcions?

Què interessant! Com és el formulari en si i on el podeu comprar? O doneu-me un enllaç on es va parlar))))) M’ha agradat molt!

[Weigela]

Weigela, Alevtina, si mireu la primera recepta, veureu aquest formulari en un dels primers missatges. Es presenten en tres mides. Vaig comprar la meva a la Xina, a Aliexpress, però també a Moscou.

[IRINA]

IRINA, a l'amanida acabada, el sabor de la gelatina no es fa sentir de cap manera, de fet, pot dir-se que no té gust.
Ksyusha, Vaig agafar gelatina segons el recomanat al paquet i la vaig lligar al volum de maionesa.

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmirchik, vaig fer una cosa així amb la gelatina, a la meva no m’agradava realment, potser és cert, per la bondat del meu cor, l’he sobredimensionat, però ho sentia, era goma ...

[Ksyusha]

Ksyusha, on van escriure que la gelatina necessita una bossa de 500 grams de maionesa. No serà de goma.

Un lope dins una bossa?

11-15 grams

Svetlana, quines són les proporcions?

Ksyusha, vaig prendre les proporcions de la recepta "Snack menjador de cranc" per a una bossa petita de gelatina de 6 cullerades. l. aigua per inflor, després escalfada segons les instruccions i barrejada amb maionesa. En el meu cas, era possible prescindir de la gelatina. Només cal batre-la millor, de totes maneres l’amanida quedaria fora de forma.

[Ksyusha]

feltre, era de goma ...

Ksyusha, realment ho heu excedit. Per tant, no dubteu a reduir la dosi, perquè ningú no entenia res de l’amanida, van pensar que només l’aprimaven i, quan van començar a portar-la del plat a les tetines, l’amanida es va separar fàcilment i fins i tot es va esmicolar una mica. És a dir, no es necessita molta gelatina, precisament per mantenir lleugerament la massa de l’amanida en la forma.

Noies, ho he entès tot i, boom!

[Ksyusha]

Ksyusha, i quines formes tens? també en forma de peix?

[Lenusya]

LenusyaSí, per a "disposar l'amanida de manera meravellosa" podeu utilitzar qualsevol forma, recordeu el paper film i els nostres gerros de vidre de diverses formes i mides

Vaig untar la forma amb oli vegetal. Abans de servir, escalfeu lleugerament amb un assecador.

Simplement, també vaig untar el formulari. Però no vaig poder agafar l’amanida del motlle

[Irene]

Irene, bé, i una pel·lícula per assegurar-se ...

també en forma de peix

Sí, tots tres ... gràcies a Alenka Vinokurova

[dopleta]

dopletaQuin és el temka adequat!
Gràcies, Larochka!

Aquí en teniu una altra

"Peix daurat" gelatinat amb dos tipus de farciment picant (de carbassa i puré de tomàquet amb pebrot vermell) (Rada-dms)

[Irene]

Irene, bé, i una pel·lícula per assegurar-se ...

La propera vegada provaré amb una pel·lícula.

Aquí en teniu una altra

El peix daurat recte va resultar com d’un conte de fades

Gràcies noies per una idea tan fantàstica ... Avui la meva padrina té 50 anys. Aquí. navayala)))

[silva2]

silva2, Lena, quin peix, kuma felicitats per l'aniversari юб!

I em vaig oblidar del meu ...

[silva2]

silva2, Elena, peix molt bonic. És una arengada sota un abric de pell?

I em vaig oblidar del meu.

Ksyusha, i els meus encara estan a la cistella. Simplement no puc decidir quines mides agafar. Almenys demana-ho)))

Ordre Obetri)

!

[Irina]

Simplement no puc decidir quines mides agafar. Almenys demana-ho)))

Irina, Ho vaig fer, sense patir amb l’elecció! Si faig la mateixa amanida, els nens, per descomptat, s’emporten immediatament el peixet.

[Trishka]

Trishka, Ilmirushka, noies, gràcies))))) després vaig a demanar))))

Noies, he perdut l'enllaç d'Ali, si no és difícil, doneu l'enllaç als formularis.

[Cuinar]

Van venir els meus motlles. Rebut avui. Malauradament, en una forma gran, dues cantonades estan fortament inclinades cap avall, és a dir, si es posa la forma a la taula, no podrà mentir a causa de les cantonades doblegades (((Noies, no és necessàriament una plataforma plana? El més important és que els peixos estiguin sencers? entendre bé?



Cuinar,

[Marfusha5]

Marfusha5, Irina, gràcies per la teva ajuda. Amb dificultat vaig trobar aquests motlles, ordenats, estic esperant. No puc esperar per rebre'ls.

[Cuinar]

Cuinar, Per desgràcia, no he vist la vostra pregunta abans. Espero que els motlles arribin ràpidament. Em va agradar especialment el petit) Miniatura en comparació amb el més gran)

Noies, hi ha formes similars a VTK

🔗

[Svetlana]

Svetlana, gràcies !!! També més barat. I hi ha un porc per a aspic. Aniré a veure el cost d’enviament.

[Marfusha5]

Marfusha5, res malament.

I hi ha un porc per a aspic. Aniré a veure el cost d’enviament.

També vaig comprar un porc per a mi, però és molt gran. Per cert, també hi ha substrats per a la mida d’aquestes formes.

També vaig comprar un porc per a mi, però és molt gran. Per cert, també hi ha substrats per a la mida d’aquestes formes.

És una llàstima que el porc sigui gran. Bé. I els peixos són igual que ali. Tenen un salari mínim de 2.000?