Costelles de carbassó-pollastre-herculé amb salsa de bolets

Costelles de carbassó-pollastre-herculé amb salsa de bolets

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
carbassó pelat	300-350 grams
filet de pit de pollastre	250 grams
ceba	100gr
Hèrcules bullits	8-10 cullerades
ou	2 peces
sal, espècies	gust
oli vegetal inodor	per fregir
per a la salsa
bolets bullits (qualsevol)
ceba
nata 10% / llet
sal pebre

Mètode de cocció

• Desplaceu el pit i la ceba per un molinet de carn.
• Ratlleu amb força el carbassó.
• Poseu ous, carn picada en carbassó, sal i pebre.
• Afegiu civada enrotllada. Hauríeu d’obtenir una massa segons la densitat de la crema agra. Deixeu-lo inflar durant 20 minuts.
• A continuació, fregiu-los pels dos costats.
• Doblegueu-lo en un motlle i feu-lo preparar al forn o al forn de pizza.
• Per a la salsa, fregiu la ceba picada fins que quedi transparent, poseu-hi els bolets bullits i estofeu-ho tot una mica. Punxeu amb una batedora d’immersió fins que quedi puré.
• Afegiu-hi poc a poc nata o llet, remenant bé.
• Diluïu la salsa fins obtenir una consistència de kefir. Condimentar amb sal i pebre, portar a ebullició.
• Aboqueu la salsa sobre les costelles acabades abans de servir-la.
• Les proporcions són aproximades. Centreu-vos en la quantitat de productes.

El plat està dissenyat per

per a la família

Hora de cuinar:

uns 90 minuts + temps de preparació

Programa de cuina:

batedora, estufa, forn de pizza o forn

Lena, com sempre saborosa i dietètica. Definitivament, ho faré.

[Tancha]

Tancha, Tanechka, menja per a la salut

Lena, quines meravelloses costelles de dieta lleugera!
Ens hem de preparar!
Gràcies per la recepta!

[alba et atra]

alba et atra, Lenochka, si us plau. M'alegro que us agradi.

Ratlleu amb força el carbassó.
Poseu ous, carn picada en carbassó, sal i pebre.

Lli, pots esprémer el carbassó ratllat? Així, desapareixerà menys farina de civada per espessir. Si de seguida saleu el carbassó ratllat i espremeu-lo.

Vaig salar, va resultar una mica líquid.
Ella no va escórrer, en cas contrari quedaran secs.
I tan suau, i no es pot dir que hi hagi un carbassó.
El marit exigent per sopar va sentenciar 3 coses

I fa temps que faig costelles com aquesta, però sense ou, la civada enrotllada lliga perfectament la carn picada. En lloc d’un ou, de vegades afegeixo mató o de vegades Adyghe. Per cert, no ho he provat amb una salsa així, així que gràcies per la idea diversifiquem les nostres costelles setmanals.
Van en lloc de salsitxes, quan són fredes i de rave picant per a pa casolà.
Per cert, vaig donar un enllaç a les vostres receptes a un amic, on el meu marit té problemes de salut, em va demanar que us ho agraís. No escriurà ella mateixa, no vol registrar-se ... Però com ja sabeu, això és qüestió de temps per a nosaltres a HP.

Moltes gràcies, molt simpàtiques.
M'alegro que us sigui útil per a vosaltres i per al vostre amic.
Potser canviarem a VOSTÈ, ens coneixem des de fa diversos anys

[Lli,]

Lli, la recepta és genial. Penso congelar aquestes costelles. I després, segons calgui, fregiu i en lloc de salsitxa, com Radochka)))
Gràcies !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, També faig costelles de carn amb civada enrotllada en comptes de rotllos i sense ous, també hi afegeixo col, però aquí hi ha més carbassó que carn. Es necessita un ou per a ell. Però es pot minimitzar la quantitat de civada laminada: per què necessitem hidrats de carboni addicionals?

[ANGELINA BLACKmés]

ANGELINA BLACKmés, Natasha, a la salut
Ella va donar una bona idea, també he de congelar-la.
I després tinc carbassons com esmalt de sabates a Matroskin

[Podmosvichka]

Podmosvichka, congelareu costelles o costelles? El pit de pollastre costa el mateix durant tot l'any, però el carbassó no creix tot l'any.També em congelaria amb carbassó, però encara no he descobert quina versió és òptima.

Les costelles ja estan fetes.
També guardo guisats de verdures en pots porcionats.

Les costelles ja estan fetes.

No, tinc un volum limitat de congelador per poder congelar el pit de pollastre durant un any, però el carbassó estaria content. Fins ara només he pensat en la forma de ratllar i extreure’l del líquid; d’aquesta forma es poden fer panellets i afegir-los a les costelles.

M’agrada més la congelació ja cuita.
Al carbassó no li va agradar descongelar-se, l'aigua s'escorre i s'obté una esponja de les fibres.
Hi gelo una mica, pot ser mandrós cuinar o sortir del camí. La va treure i se la va menjar.
I tinc carbassó quasi fins a l’estiu. L’últim el vaig menjar aquest any l’1 de maig.
Una altra carbassa de l’any passat. La varietat és Prikubanskaya. Dolç. Fa poc vaig carnisser el penúltim, farinetes de mill cuites per als nois, absolutament normal, fa olor de síndria fresca.

Bé, què puc dir: ho tens tot per tu. I ballo pel que compro a la botiga.

Cultivat per un excés de treball
Almenys en alguna cosa afortunada

Elena en quina forma cuita congeles el carbassó? Tampoc no m’agrada congelar en brut (

No, no m’agrada congelar-lo cru
Vaig posar el plat completament preparat en envasos de plàstic porcionats.
Quan sigui necessari, el descongelo ràpidament en micres.

Vaig ensopegar amb una recepta, la vaig fer i la vaig menjar. I el més important, es va animar a la dieta amb Hèrcules reduïda, els carbassons estaven rancis, donaven poc suc. Gràcies, Lenochka.

em vaig encoratjar a fer dieta

Tanya, doncs, GIRES!

vaig fer i em vaig engolir

Desconcertat: hauria d’estar molest o feliç?
Però, com que ets feliç, també seré feliç per tu
Menja per la salut, estimada

Per què he menjat a les quatre i encara no vull menjar. I en vaig perdre cinc. Aniré a beure una mica d’aigua, fumaré i dormiré.