Pastís de cireres a Pizza Maker Princess 115001

[Un per un]

Pastís de cireres a Pizza Maker Princess 115001

Categoria: Pastisseria

Ingredients
Farina / s	260 g
Mantega	180 g
Ou C0	2 unitats
Llet	0,5 c
Sucre / sorra	120 g + 2 cullerades / l
Pols de coure	1,5 h / l
Sal	0,25 h / l
Vanil·lina	a la punta d’un ganivet
Essència d'ametlla (opcional)	2 gotes
Cirera b / cost. (M'he congelat)	1r
Vidre 240 ml

Mètode de cocció

• Combineu la farina tamisada, la pols de coure i la sal.
• En un bol separat, combineu la llet, la vainillina i l’essència d’ametlla.
• Segons la recepta, s’havia de fondre la mantega / mantega, no m’agrada fer-ho en pastissos, així que vaig comprometre’l, l’he escalfat en una micra durant 2 minuts a plena potència fins a aquest estat
• 
• Batre la mantega amb 120 g de sucre amb una batedora fins que quedi cremosa durant uns 2 minuts.
• Afegiu ous d’un en un, batent després de 1,5 minuts cada un.
• Un per un afegiu la massa de llet i la barreja de farina a la barreja d’oli, remenant suaument cada vegada (faig servir una forquilla). L’últim ha de ser la barreja de farina.
• La densitat de la massa s’assembla al 20%
• 
• Transferim la massa a un motlle, jo en tinc un de silicona (d-28 cm) i la posem en una pizza. Aquí esperava el gruix del motlle i no vaig posar la malla de tefló a la part inferior, és millor fer-ho. Esteneu les cireres per la superfície (sense prémer, però només fonent-les lleugerament) i ciruegeu-les amb 2 cullerades / l de sucre per sobre.
• 
• Ja està, tanqueu la tapa, enceneu el forn i ajusteu el termòstat al màxim, ajusteu-lo durant 30 minuts (no mireu i no aixequeu la tapa abans d’hora). El nostre pastís ja està a punt
• 
• 
• Aquest és el fons, no crític, però amb una malla seria millor
• 
• Espolvoreu amb sucre / pols i gaudiu-ne
• 
• 

El plat està dissenyat per

1 pastís

Hora de cuinar:

Pastar - 10-15 minuts, coure - 30 minuts

Programa de cuina:

Pizza Pizza Princess 115001

Nota

El pastís acabat té un gust de pastís tendre, les cireres donen una acidesa agradable i l’essència d’ametlla té un aroma subtil.
Una mica d'història:
Després de la victòria sobre el rei pòntic Mitridates, el comandant romà Luc·lul va treure un cirerer de la vora del mar Negre. El delicat gourmet Lucullus va apreciar immediatament la desconeguda baia i va acabar les seves famoses festes, que van passar a la història amb el nom de "Lucullus", amb unes postres de cireres.

La recepta està extreta de la revista Domashny Ochag (estiu del 2003)

Receptes similars

Pastís de cirera (Tatyana1103)

Pastís de cireres i cireres "Alice" (natapit)

Pastís de maduixa i cirera (Pa de pessic)

[Tatyana]

Tatyana, Sóc el primer pel pastís! Va resultar agradable)
Avui tinc la princesa, demà cuinaré alguna cosa

[Yulechka]

Som com "dormidors a Seattle". Yulechka, Ajuda't a tu mateix
Bona sort amb la princesa, és bona!

Som com "dormidors a Seattle

He dormit bé! després de la vostra magdalena, Tan!))))
Aniré a fer un cafè i un altre tros! ..
Bon començament de dia!
I agafo aquest PyroH per provar-ho, però no hi ha aquesta forma i no està bé ... Tinc silicona a la princesa ~ els tenns són massa propers i fa pudor ...
I, tanmateix, potser prunes en lloc de cireres. Tinc prunes marines, només seques, cuines, gelades ...

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tatyanaquin bon pastís, gràcies ... marcador

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tatyana, El vaig portar als marcadors, aviat esclatarem de pastissos dolços, però tots volem i volem

[Tanyush]

Tanyush, pastís molt bonic!
Sembla fluix i suau.
El boom és imprescindible.
Gràcies, Tanya!

Oh, quin pastís esponjós, gràcies a Tanechka, el vaig prendre!

Tanyusha, pastís meravellós! Quins talladors tan xulos !!! Gràcies !! El vaig portar a la guardiola!

[Rita]

o prunes en lloc de cireres.

Rita, agafa'l. Jo mateix vaig tirar entre cireres i prunes, però vaig decidir fer la primera vegada segons la recepta.Amb les prunes, també resultarà fantàstic, si la pell és àcida, en productes de forn és només això. Es pot utilitzar qualsevol forma, solia coure en P1 sobre paper o una catifa de tefló amb una malla a la part inferior, funcionava molt bé.
kristina1, Svetlana kolizeika, Ritochka, Ksyusha, Yulechka, gràcies a tots ! El pastís és bastant senzill, però volia veure com es comporta el P2 en pastisseria dolça. Crec que els fogons van funcionar bé, crec que si hi hagués més massa i el pastís hauria resultat més alt, s’hauria cremat més ràpidament. A la nit era difícil aconseguir el color adequat, de manera que sembla una mica bufat, en realitat un bon color bronzejat, com a la primera foto principal.
I, per descomptat, en pastissos dolços, no us oblideu de la malla de tefló per a la forma.

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tanya, gràcies per la recepta, el pastís quasi es menja, només queden engrunes, a tots ens ha agradat molt. només la meva cirera és petita i només va prendre mig got. En general, cuinaré definitivament, la massa dolça i l’acidesa picant de la cirera són molt saboroses. la teva recepta és meravellosa com sempre

[Tanechka]

Tanechka, oh, m'alegro molt que el pastís resultés i m'agradés. Gràcies !
Amb les baies, sempre posem el màxim possible. I sí, les baies i les fruites són més adequades aquí amb acidesa, de manera que no resultin empalagoses.

Tatyana, gràcies pel pastís, tan aviat em vindrà un motlle així.

[Olga M.]

Olga M., Estaré content si us agrada el pastís. I la forma és excel·lent, densa.

Bona tarda! Com t'agrada P2? Estàs content? Hi ha alguna cosa a comparar? Vaig llegir diverses ressenyes negatives sobre la segona princesa i ara estic pensant si cal comprar-la. Encara no tinc una pizza.

[Caroline]

Caroline, bona tarda!
Tinc Travola, un dels preferits de P1 i que era P2 (venut), era no perquè la cocció sigui dolenta, ara mateix (per motius personals) cuino un ordre de magnitud menys i tinc els forns per coure (bé, la cassola de verdures també és fantàstica), no hi fregim carn, peix i patates; no els cuino, perquè perquè el forn (gas) és excel·lent.
No puc dir res dolent sobre P2, el pastís de cireres va resultar fantàstic, la meva còpia. pràcticament no es diferenciava de P1, la diferència en el temps de cocció era de 5-7 minuts, la P1 era més ràpida. Al mateix temps, a P2 vaig coure (3 vegades) tot està al màxim, de manera que considero inútil el regulador (per a mi personalment), no sé per què algú el gira (potser no sé alguna cosa). P2 té ranures a la part inferior perquè la condensació no s’acabi (probablement això sigui bo per a aquells que s’hi fregeixen), el mànec és realment més còmode (hi ha protecció per als dits en obrir-se, tot i que no em molesta posar-se un manto a P1)
Per a mi al forn, és important que la part superior estigui daurada, de manera que a P1 i P2 és exactament així.
El tipus de cocció de Tristar i Gf (a jutjar per les fotos publicades al tema i el vídeo a yutube), no m’agrada, la part inferior està activada i la part superior és blanca, però girant ... no és per a mi i no es pot capgirar tot.

Gràcies per la resposta. Simplement no he fet servir mai cap dispositiu d’aquest tipus, de manera que és difícil imaginar què faré exactament al forn. Per ser sincer, no cuino massa sovint.
Segons tinc entès, cada vegada hi ha més ressenyes sobre P1. Tan bon punt compri alguna cosa, segur que cuinaré un pastís d’aquest tipus! Gràcies i molta sort! 🌺

[guanyar-tat]

guanyar-tatFantàstic, gràcies per la recepta de nou. És cert que la massa va resultar ser molt més espessa, no com la crema agra, pel que sembla no vaig escalfar molt la mantega, sinó que només la vaig estovar lleugerament i la vaig batre així. en la forma acabada, l'escorça resultava com galetes de pa de pessic, delicioses, també fetes amb cireres.

[Irina]

Irina, gràcies per l'informe!
si no escalfeu l'oli, però el poseu estovat, obteniu una massa de magdalenes, de manera que va sortir espessa. Però el més important, tot va funcionar i em va agradar.

AAA, a mi em va agradar molt la massa de magdalenes, ... vaig oblidar posar llet
Però no és la primera vegada que faig (segons la recepta) deliciós

es va oblidar de posar llet

la memòria és la nostra donzella, el pastís es transforma, el converteix ... en un pastís

Tanya, el pastís és incomparable!

[Natasha]

Natasha, gràcies!
La tarta és ràpida i senzilla, però realment deliciosa

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tanyusha, gràcies per la recepta!
Molt ràpid i molt fàcil.Cuinat al forn durant 25 minuts a P1 en forma metàl·lica, la part inferior és bona, poc rogenca. Es refredarà, ens quedarem

[Lenusya]

Vaja, quina bellesa!
Lenusya, noia intel·ligent, va crear una cosa tan ximple!
Gràcies per les imatges, estic segur que va resultar molt saborós!

Tanya, l’hem tastat! Saborós, no és la paraula correcta. Em va agradar que la massa seca i seca resultés estar al forn al 100%.

Saborós, no és la paraula correcta.

Bé, bé

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tatiana gràcies per la recepta del pastís !!! Em va agradar molt el pastís. Ja ho he fet dues vegades i ho faré sovint. Gràcies !!!

[fedorovna1]

Tatyana fedorovna1, Estic molt contenta que m'hagi agradat el pastís i m'hagi "acostumat"! Al forn per a la vostra salut!

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tanyusha, hola! Un avorriment insuportable. Va venir pel vostre pastís. Però! ... Encara no hi ha cireres ...

i n’hi haurà? Hem tingut vents de fins a 25 m per segon durant diversos dies. I a ratxes i molt més. Tot el jardí va volar al voltant! Ahir vaig lligar les vinyes a més, vaig intentar evitar que es trenquessin. I les cireres i les cireres són quasi totes a terra!

.... Com això. Tinc una cirera dolça negra comprada: la provaré amb ella i reduiré el sucre a la massa. L’estructura no patirà?

[guanyar-tat]

guanyar-tat, Tatyana, gràcies de nou. Fa molt de temps que no faig dolços al forn (ho tenia tot a les pizzes) Deliciós, cuit al forn amb una forma similar de metall optimista, va mostrar. cuit de manera uniforme, encara em va agradar millor. que en la silicona purex, arròs abocat amb llet (el nen és al·lèrgic a la vaca).

[cleose]

cleose, Irina, estic molt satisfeta que el pastís no deixi de complaure! M'encanten aquestes opcions ràpides, sobretot amb algunes fruites o baies àcides.
També m’agrada més el forn en forma metàl·lica, aquest cuit en pyrex perquè aleshores l’acabo de comprar, així que vaig decidir provar-lo. Però la forma en si és bona, densa, no canvia de color, inodora.