Pastís de cirera

Pastís de cirera

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la prova:
Cireres dolces sense pinyol	700 gr.
Mantega (temperatura ambient)	200 gr.
Sucre	2/3 c. (~ 140 gr.)
Ous	3 unitats.
Farina / s	1 cda. (~ 140 g)
Farina de civada (que no necessita bullir ni coure instantàniament)	2 cullerades. (~ 160 g.)
Pols de coure	1 culleradeta
Vanillina o sucre vainilla	a la punta d'un ganivet / 1 culleradeta.
Ratlladura d'1 llimona + 2-3 cullerades. l. suc de llimona
Per aspersió:
Cereals	2 cullerades. l.
Sucre	3 cullerades. l.
Flocs de coco	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• 
• Deliciós pastís, tendre, sucós, però esmicolat, amb una cruixent lleugera.
• Renteu les cireres, eixugueu-les i traieu-ne les llavors.
• Bat la mantega estovada amb sucre i vainilla. Afegiu els ous d’un en un, batent constantment, després la ratlladura i el suc de llimona.
• 
• Farina de civada, aquesta vegada en vaig prendre, barrejar amb farina i pols de coure.
• Combineu la barreja de farina de civada amb la massa d’oli d’ou. Remeneu fins que quedi suau.
• 
• Poseu la massa preparada en una capa uniforme en un motlle (el meu fa 27x37 cm), folrat amb paper de forn o sobre una plata de forn.
• 
• Esteneu les cireres per sobre, pressionant-les lleugerament a la massa.
• 
• Per escampar el pastís, barregeu tots els ingredients necessaris per a això.
• 
• Escampeu la barreja seca sobre el pastís.
• 
• Coure el pastís a 190-200 ° C fins que estigui daurat (~ 30-40 minuts).
• Talleu el pastís calent acabat en porcions, humitejant un ganivet amb aigua freda.
• Que aprofiti!
• 

Nota

Si les cireres són molt dolces, es pot reduir el sucre. Vaig intentar fer un pastís amb cireres, així com cireres amb cireres 1: 1, el gust canvia una mica, però tot i així el pastís continua sent saborós i sucós.

Receptes similars

Pastís de cireres i cireres "Alice" (natapit)

Magdalena amb cireres (multicooker Orion) (Vilapo)

Pastís de maduixa i cirera (Pa de pessic)

Quin pastís bonic i, segur, deliciós! La bellesa!
Experimento principalment amb cireres, però no ho he provat amb cireres, sí.
Però ara ho intentaré definitivament.
Només compraré flocs. No tinc cereals, però tinc farina de civada cuita ràpidament. Potser també ho farà ella?
Tanya, gràcies! Cuinem.

Bé, les cireres han desaparegut, però sens dubte ho faré amb una altra baia!

[Rituslya]

Experimento principalment amb cireres ... No tinc cereals, però tinc farina de civada de cocció ràpida. Potser també ho farà ella?

Rituslya, Ritochka, on posar les cireres, no tinc problemes, però amb les cireres, només m'agrada aquest pastís, per això el cuino quan necessito vendre cireres. Per tant, Ritochka, prova-ho, espero que t’agradi, al meu pare li encantava molt aquest pastís.
I quina és la composició de les farinetes?

Bé, les cireres han desaparegut

Irinap, IrinaA part de les cireres i les cireres, no he provat aquest pastís amb res més, així que depèn de vosaltres.

Ajudeu-vos a les cireres

Enhorabona per la merescuda victòria a la competició "Millor recepta de la setmana"

[Tatyana]

Tatyana, ENHORABONA!

[Ilmirochka]

Ilmirochka,

[Tanechka]

Tanechka, ole! Ole! Ole!
Tanya és genial !!!
Tanya amb una victòria i una medalla! Ben fet!
Pastís meravellós i recepta meravellosa!
Enhorabona !!!

[Xef]

Xef, Ritochka, Ilmirochka

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana, felicitats!
🔗

[Galina]

Galina,

Tanya, felicitats!

[Àngela]

Àngela, gràcies!

[Tatyana]

Tatyana, felicitats per la vostra nova medalla! Ho estàs fent bé!

[Galina]

Galina,

[Tatyana]

Tatyana, felicitats per la vostra victòria, per la vostra propera medalla !! El pastís té un aspecte fantàstic, el porto a la guardiola, sens dubte ho provaré! Gràcies per la recepta!

[Julia]

Julia, proveu-ho, el pastís és molt tendre, sobretot l'endemà, quan es xopa de suc de baies, només es fon a la boca

I amb les cireres congelades, si descongeleu prèviament, podeu fer el que penseu?

I amb les cireres congelades, si descongeleu prèviament, podeu fer el que penseu?

No ho he fet jo, però crec que ho podeu provar, ja que quan extreu les llavors de cireres fresques, també es fa força sucosa.

Una recepta molt interessant! Vull provar de coure, digueu-me, ho faran les cireres congelades? Escampeu-lo amb midó?

Vull provar de coure, digueu-me, ho faran les cireres congelades? Escampeu-lo amb midó?

Les cireres són molt més denses que les cireres i tenen un aspecte fantàstic fins i tot després de descongelar-les. Podeu utilitzar-lo en un pastís sense descongelar, llavors necessiteu midó i, si primer el descongeleu en un colador perquè l’excés de líquid (suc) sigui de vidre, podeu prescindir de midó. Deliciós pastís.

Gràcies per la seva ràpida resposta, ara esculpiré!

Tatyana, estaré encantada de veure el resultat

L’he cuit! Vaja, que boníssim! Resulta que no tenia cireres, sinó cireres. Fet per a tota la enorme safata de forn. Quan estava gairebé a punt, vaig escampar més farina de civada amb sucre, no em semblava suficient. Molt dolços! El marit ja ha dit coure demà)). Gràcies!

[Tatyana]

Tatyanaquina bellesa per a la salut El meu pare no li agradava molt cuinar, però mai va rebutjar aquest pastís