Biriyani amb pollastre

[Anastasia]

Biriyani amb pollastre

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
mantega	50 g
llesca de gingebre	2,5 cm
All	2 claus
canyella	0,5 culleradetes
coriandre	1 cda. l.
cardamom	1 culleradeta
clavell	3 unitats.
alcaravea	2 culleradetes
pits de pollastre	4 coses.
ceba	1 PC. + 1pc. per a la decoració
Arròs basmati	350 - 400 g
caldo de pollastre	1,2 l
safrà	pessigar
nou moscada	0,5 culleradetes
Full de llorer	1 PC.
festucs (ametlles)	50 g
panses	50 g
coriandre	1 manat

Mètode de cocció

• Foneu la mantega en una paella i fregiu-hi els alls triturats, el cardamom mòlt, el coriandre mòlt, els grans, les llavors de carvi, el gingebre ratllat i la canyella mòlta.
• Afegiu tires de pollastre, fregiu-les i poseu-les fora de la paella.
• Afegiu-hi la ceba i sofregiu-la durant 2 minuts.
• Poseu l'arròs i remeneu.
• Aboqueu-hi el brou de pollastre, afegiu el safrà mòlt i les fulles de llorer, porteu-ho a ebullició.
• Col·loqueu les tires de pollastre fregit sobre l’arròs i deixeu-les coure a foc lent sota la tapa durant 15 minuts.
• Afegiu nou moscada mòlta, festucs i panses, remeneu i deixeu coure a foc lent durant uns 10-15 minuts més, fins que l'arròs quedi tou.
• Fregiu els anells de ceba amb oli vegetal fins que estiguin daurats.
• Decoreu els biriyani amb anelles de ceba i coriandre.
• 
• Foto de la nostra Anastasia - Tricia.

Nota

Hi poso oli vegetal. 50 g de poc cremós.
Per alguna raó, no hi ha sal a la recepta. Salo al gust.
Substitueixo el safrà per cúrcuma 0,5 culleradetes. per a color daurat.
Podeu fer aquest arròs amb cuixes de pollastre i xai.

[Brightwing!]

Brightwing! Gran recepta, gràcies
Vaig a afegir-la a les adreces d'interès, avui ho faré per al meu marit: a ell li agrada un aroma tan perfumat.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, feliç biriyani!
Substitueixo els festucs per ametlles o nous.

[Llum]

Llum, la recepta és interessant i no hi ha cap foto del plat en si?

[V-tina]

no hi ha cap foto del plat en si

V-tina, Tina, Lamentablement no.

Svetik, quina recepta tan interessant!
Hem de cuinar.
Cal posar fruits secs?

[alba et atra]

Assegureu-vos de posar fruits secs

alba et atra, ElenaCrec que es pot fer sense fruits secs.
Però les panses són imprescindibles. Té més gust amb ell. Amb la seva dolçor.

[Llum]

Llum, Svetik, heu publicat la recepta! Moltes gràcies!

Estic segur que serà deliciós! I després portarem una foto!

Desfeu la mantega en una paella

Injecteu, quin tipus de paella teniu? Com una cassola, alguna cosa? Cal que hi vagi tota aquesta fragant bHatstvo

[Svetlenki]

quin tipus de paella tens

Svetlenki, Sveta,
Centímetres 30.
Normalment faig mitja ració.
Litre de ferro colat per a 2 persones.

[Llum, Llum]

Llum, Llum! La recepta és la bomba!
Atrapa't!


Vaig tenir panses amb amargor - mmm, deliciós! Fruits secs: ametlles i anacards.
La carn que hi havia: filet de cuixa de pollastre.
Les espècies són una combinació fantàstica. safrà - netuti, perquè l'arròs lleuger

Gràcies per la recepta!

Si voleu, podeu fer aquesta foto de la meva galeria fins que la feu la vostra! Deixeu que atrau la gent a la recepta i, a continuació, reordeneu-la si voleu

[Tricia]

Tricia, Anastasia,
Estic molt content d’haver-me agradat la recepta!
Gràcies per l'informe

Les espècies són una combinació impressionant

He fet masala amb aquest joc d’espècies: te

des de la meva galeria podeu fer aquesta foto

Tricia, Anastasia, i com fer-ho?

[Anastasia]

La recepta és la bomba!
Atrapa't!

Anastasia, sí, només sou un coet coet !!! Caram, és deliciós! Precís a l'execució aviat

[Tricia]

filet de cuixa de pollastre

Tricia, Anastasia, També ho vaig fer amb el maluc.
I ho va fer amb xai.

[Llum]

També ho vaig fer amb el maluc.
I ho va fer amb xai.

Llum, mooooolt, fix

[Svetlenki]

soooo, fix

Svetlenki, Sveta,

[Llum]

Llum, és una llàstima, però la Nastya us ha portat bé una foto de super-duper, sembla molt apetitosa

[V-tina]

sembla molt apetitós

V-tina, Tinai té el mateix gust

[Sveta]

Sveta, No el trobo al telèfon, ara us donaré l'enllaç. Posa un claudàtor de tancament al final i el pots inserir a la foto final de la recepta.

[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/104841/IMG_20170703_222724.jpg [/ img

Anastasia, només ets un coet coet !!!

Svetlenki, Sveta, el meu marit ho respecta moltíssim! Sovint faig arròs picant, però no hi havia aquesta combinació d’espècies i condiments; el meu marit està encantat.
Vaig demanar que l’augmentés amb gessamí i espècies, n’hi vaig afegir una mica menys: no vaig trobar safrà imerètic, hi havia un petit tros de gingebre.
Però milloraré!

V-tina, Tina, una recepta molt interessant! Escalfa l'ànima, inspira, aixeca l'estat d'ànim. Si us tritureu espècies en un morter, generalment us deixareu el cap.

[Llum]

Llum, Svetik, llavors als comentaris de la recepta escriviu ara què podeu fer tant amb la cuixa com amb el xai! Que estigui allà Bé, si ho creieu convenient, és clar

[Tricia]

es pot inserir a la foto final

Tricia, Anastasia, no inserit
Ho vaig intentar 2 vegades. S'ha afegit un parèntesi.
Vaig afegir safrà en una nota.

Tinc farinetes en un plat

[Llum]

Llum,
Svetik, una recepta interessant i deliciosa! El vaig portar als marcadors fins ara. Hem de comprar arròs Basmati i fruits secs i provar de cuinar.

[Llum]

Llum, Svyatyashka té un bon gust, feia olor d’est. Gràcies per la recepta, també m'encanta tot això

[nila]

comprar arròs Basmati

nila, NelyaFaig amb arròs normal de gra llarg




BabaGalya, Galina, gràcies!

arròs normal de gra llarg

Oooh, Svetik, però això és completament un altre tema. L’arròs de gra llarg, com l’arròs rodó, sempre està disponible. Però amb un problema basmati, tenint en compte el seu preu, pràcticament no compro

[Llum]

Llum, Svetik, quina recepta tan meravellosa que definitivament serà útil, gràcies!

[nila]

un problema amb basmati, tenint en compte el seu preu

nila, Nelya,
Tatka1, Tatyana, molt saborós

No sap cuinar! Es troba amb un subministrament! Sí, en general, un plat incomparable!

[Rada-dms, Olya]

plat incomparable!

Rada-dms, Olya, gràcies!
És fàcil de preparar.

Les espècies calentes es van ajustar a la baixa, d’acord amb els gustos i les necessitats de la família. Va posar el pollastre tal com estava: tires de pits i ales. Sense fruits secs. La resta és recepta mèdica.
La canyella i les panses afegeixen notes impressionants !!
La filla fastidiosa (la seva edat no és fàcil i la seva vida útil) no només va menjar, sinó que també va ser elogiat. I val molt.
Gràcies! Em porto als estimats

[Irina]

notes al·lucinants

no només va menjar, sinó que també va ser elogiat. I val molt.

Irina, Hurra!
M'alegro que m'hagi agradat la recepta!

Li recomano la recepta de pastissos

Pa pla per a plats principals com ara curri, kebab, kebab, kofta (costelles àrabs amb espècies) (Svetlenki)

I sí, es pot menjar qualsevol carn