Panets escolars "Vuit" amb streusel

Panets escolars "Vuit" amb streusel

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Per a la massa:
Llet tèbia	2 gots
Llevat SAF-Instant	1 cda. l. b / g (6 gr.)
Farina / s	1 cda. l. b / g
Sucre	2 cullerades. l.
Per a la prova:
Ou	1 PC.
Oli vegetal inodor	9 Art. l.
Sucre	4-7 c. l.
Sal	1 culleradeta
Farina / s	3,5 - 4,5 cullerades. b / g
Per a la lubricació:
Rovell d'ou	1 PC.
Llet condensada	1 cda. l.
Per a Streisel:
Mantega refrigerada	30 gr.
Sucre	50 gr.
Farina / s	55 gr.
Per aspersió:
sucre morè
S’utilitza un got amb facetes de 250 ml.

Mètode de cocció

• Aquests panets estan fets fins i tot per aquells que primer van tractar la massa de llevat.
• La molla és la més delicada, aèria i rica. L’escorça és cruixent, caramel·litzada amb sucre gruixut i esmicolada amb streusel.
• Una recepta preciosa!
• Jo mateix odio les receptes en culleres i gots, però tot és tan senzill que no us podeu equivocar per molt que ho intenteu.
• Pastem de qualsevol manera disponible: en HP, amb una combinadora, manualment.
• Estic a HP. En un cub, barregeu els productes de massa amb una espàtula. Tapar amb un barret. Deixeu-lo escumar.
• Afegiu-hi l’ou, la mantega, la sal, el sucre, remenat per separat. Introduïm farina a poc a poc. Al principi, 3,5 tasses alhora. Encenem l’amassat del programa “Masa de llevat”. Afegiu-hi una mica més de farina, però no més de 4,5 tasses. És millor no martellar amb farina, sinó afegir a la pols. Intentem no pastar durant molt de temps. S’ha format l’home de pa de pessic: traieu la galleda o atureu el programa. L’estructura de la massa és enganxosa, però el pa està modelat. Si és completament tou, al damunt hi ha una altra cullerada de farina i 1/2 cullerada d’oli vegetal. Apagueu tan aviat com hi arribeu. Si s’amassa la massa durant molt de temps, els panets perden la tendresa i l’airejat i adquireixen goma.
• Fermentació fins que dobli bé la mida amb el pas del temps, segons la temperatura de la cuina. Aproximadament 30-40 minuts.
• Durant aquest temps, tritureu la mantega, la farina i el sucre en molles per obtenir streusel.
• Empolsinem la taula amb farina o untem amb oli. Dividiu la massa en 16 parts. Això suposa aproximadament 85-88 grams.
• Donem-li forma amb un vuit.
• Poseu-lo en una safata de forn untada amb greix antiadherent o en una estora antiadherent (tefló). Es poden col·locar l'un al costat de l'altre, però no de extrem a extrem. Lubriqueu-ho amb una barreja de llet i rovell i escampeu-lo amb sucre morè.
• Es pot, per descomptat, i blanc. Però el marró té millor gust. Escampeu generosament amb streusel per sobre.
• Posem al forn fred i encenem 200 graus. Enfornem fins que estiguin tendres.
• Deixem refredar sobre una plata de forn.
• 
• Hi ha dues maneres de donar forma a la figura vuit:
• donar forma a un monyo, aplanar. feu un forat al centre amb els polzes, estireu-lo en diferents direccions en forma de bunyol. estireu-ho gradualment fins a uns 12-13 cm i després entrellaqueu-lo amb una figura vuit.
• o enrotllar-lo en una salsitxa i enrotllar-lo fins a 20 cm, enrotllar-lo amb un panell i fixar els extrems. teixir una figura vuit. els extrems fixats haurien de caure sota la figura vuit.
• Us demano perdó, el fotik es va negar amb insolència a treballar. Es va mostrar un error de la unitat flash i ja està. I així tot el dia. Un dia després, va funcionar màgicament. Per tant, no vaig poder filmar el procés. Els panets de la foto es van fer fa molt de temps.

El plat està dissenyat per

16 unitats.

Nota

Bollos increïblement deliciosos. No paris en un)
Amb amor i un rotllo amb llet per la nit, Vash Tumanchik


recepta de l'autor de Larisa-Loravo. tot és recte punt a punt en proporció. moltes gràcies per part de tota la meva família)

[Irishkina]

Irishkina, els rotlles d'otpad, definitivament s'han de posar en producció urgentment, sobretot perquè el congelador està ple de streusel. Però, demano disculpes per la pregunta estúpida: i quin tipus de culleres mesuradores i quin got?

[b / g]

digueu: "1 cullerada. l. b / g"-Què és b / g? Sense una diapositiva?

i quin tipus de culleres mesuradores, i quin got?

la recepta diu: taula de cullera, vidre facetat - 250 ml

Ira, quins bons bells! I 40 minuts per aixecar la massa no són suficients
Poc, no poc, comença la prova!

[eleele]

eleele-Lenulya, echeva- Evgeniya, això és correcte!
una cullerada, un got de 250 ml, b / g significa sense portaobjectes.

Antonina, la massa fermenta fins a doblar-se. si l’apartament és càlid, invertiu.

definitivament s’ha de posar en producció de manera urgent

sense falta !!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, ohhhh, xicota, quins són els vostres vuit ... a les adreces d'interès això encara no s'ha cuinat !!! La misericòrdia és gran ... Tinc convidats de nou, però amb una nit ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, tot es troba en la fase de pesatge i mescla.

Tumanchik, oooh, xicota, quin tipus de vuit tens ... Encara no ho he fet als marcadors !!!

bé, així que ens esforcem per l’infinit ... en pes

Tinc convidats de nou, però amb una nit ...

mare allà ... això ... cuida el fetge

tot es troba en la fase de pesatge i mescla.

vinga !!!!! esperant !!!
això és el que hem fet !!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina,

mare allà ... això ... cuida el fetge

nois que no beuen ...

[Irishenka]

Irishenka, panets d’obra mestra!
Mmmm, quina molla! Fluffiness en si.
Irishik, no tinc llevat instantani, el puc substituir per altres senzills d'una bossa?
Gràcies, Irochka! Els panets són meravellosos! Cuinem.

[Irishkina]

Irishkinacom llegeixes els teus pensaments, just allò que necessites gràcies, estimada

[Irishkina]

Irishkinai quina llevat fresca necessiteu per a aquesta recepta?

[Rituslya]

Rituslya-Ritul, amb prou feines et reconeixia en el maquillatge)) de negoci de lloros

Irishik, no tinc llevat instantani, el puc substituir per altres senzills d'una bossa?
Gràcies, Irochka! Els panets són meravellosos! Cuinem.

Sí, per descomptat estimat. al forn per a la salut! Gràcies per passar per aquí

nois que no beuen ...

Cesarik, per tant, no em preocupen

com llegeixes els pensaments, només allò que necessites

Valyush, el meu duc, sempre ho entenc))))

Irishkina, quanta llevat fresc cal per a aquesta recepta?

Zhenya, una cullerada de b / g fa aproximadament 6 gr. llevat sec o 18 gr. fresc

La molla és preciosa. La nostra bafada s’assembla a Sverdlovsk, cosa que significa que és definitivament deliciosa !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, Vaig coure aquests panets! Deliciós!
Recta, suau i suau. És cert que el fons dels panets està cremat, no feia mal menjar amb gust. No vaig menjar res cremat, però el comandant va dir bé.
No hi ha fotos, hi ha uns rotllets per esmorzar!

La molla és preciosa. La nostra bafada s’assembla a Sverdlovsk, cosa que significa que sens dubte és deliciosa !!!

gràcies Tanyusha. és deliciós

Tumanchik, Irishkina, he cuit aquests rotllos! Deliciós!

Tonya, no tenia cap dubte que ho aconseguiràs. Teniu les mans daurades i el vostre comandant és el millor ajudant!

No hi ha fotos, hi ha uns rotllets per esmorzar!

per a una bona salut)))