Pastís de ceba amb farciment de crema de llet sobre massa de sègol

Pastís de ceba amb farciment de crema de llet sobre massa de sègol

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
Mantega (margarina)	50 gr.
Oli vegetal inodor	30 gr.
Farina 1 grau	1/2 tassa
Farina de sègol per coure	1/2 tassa
Crema amarga gruixuda	2 cullerades. l.
Sal	1/2 culleradeta
Pols de coure	1/2 culleradeta
Per omplir:
Cebes o una barreja de cebes amb fletxes (ceba o all)	500 gr.
Ou de gallina	2 unitats.
Crema amarga gruixuda	200 gr.
Sal

Mètode de cocció

• Cuinar la massa.
• Es fon la mantega i es barreja amb oli vegetal. Afegir la crema de llet. Barregeu la farina amb la pols de coure i la sal. Combineu-ho tot i pasteu ràpidament la massa a mà. La massa és força densa i molt agradable de treballar.
• Posem la massa en una bossa i l’enviem a la nevera almenys 30 minuts.
• Piqueu la ceba i deixeu-la coure a foc lent en oli vegetal fins que quedi tova.
• Vaig fer el farcit i la massa al vespre. Vaig picar la ceba, hi vaig afegir 2-3 cullerades. l. rast. mantega i poseu-la a l'olla a pressió multi-olla del programa Stew durant 20 minuts. L’olla a pressió no es va obrir fins al matí.
• Ceba. He pastissat aquest pastís més d’una vegada. Amb diferents farcits, inclosos els dolços. M'agrada aquesta massa.
• Vaig utilitzar cebes i una barreja de cebes i cebes verdes. Ceba i fletxes de ceba. Fletxa de ceba, verd i all.
• Tot és igual de saborós.
• Poseu la massa en un motlle de silicona amb els costats de 26-28 cm de diàmetre i suavitzeu-la amb els dits.
• Barregeu l'ou amb una forquilla de crema de llet, sal i pebre al gust. Afegiu-hi les cebes guisades. Barregem.
• Poseu el farcit a la massa.
• Vaig coure al forn multi-forn GFB-1500 PIZZA-GRILL preescalfat a 180 graus durant uns 25 minuts fins que estigués cuit. El traiem del forn, però el refredem en la forma.
• 

Nota

Deliciós i satisfactori pastís. Recomanar

recepta de la revista "Love to cook" núm. 39 per al 2010 de Klavdia Khromova de Rostov-on-Don. Només s'ha retingut un retall de revista. Jo sola vaig afegir un pols de coure a la massa, ja que el tipus de pastís era "otlivaya". Bé, vaig començar a substituir part de la massa per farina de forn de sègol.

Receptes similars

Melmelada de ceba: una salsa poc habitual per a la carn (MariS)

Sopa de ceba (basada en Lió) (Arka)

Melmelada de ceba amb fruita seca (Steba DD1) (musya)

[Tumanchik]

Tumanchik, Irishkina, He fet un pastís així moltes vegades, molt molt saborós, gràcies, et recordo que hauràs de fer-ho, ara només tinc convidats ..

[Tumanchik]

Tumanchik, Pastís irlandès, deliciós!
Esculpeu deliciós! I els productes són senzills!

[Irishkina]

Irishkina, sembla molt apetitós i sa! Digueu-me, si us plau, si utilitzeu una ceba verda: no passarà massa temps per a ell en un multicooker? O és el cas amb fletxes i cebes? El verd en una paella es suavitza instantàniament ...

Sí, ho he endevinat, ets tu que tornes a dividir-te per sobre de nosaltres ... Gargots com una metralleta i què hem de fer ara, perquè no es pot refer tot, però ara estic assegut i estic pensant per on començar com a mínim ... Les receptes són mortals, tot és deliciós, pitjor encara: és terriblement saborós

Irishkina, doncs, doneu: allà on mireu, algunes de les vostres obres mestres. A la nit, amb tota la cara esbojarrada. Gràcies, carinyo! Ara heu d’organitzar les vostres receptes.

[kristina1]

kristina1, Anatolievna, Mandraik Ludmila, ninzagràcies noies per la vostra atenció

Vaig recordar que he de fer-ho, ara només tinc convidats ..

Estaré encantat de veure la vostra foto)

Esculpeu deliciós! I els productes són senzills!

així que estem))))

Digueu-me, si us plau, si utilitzeu una ceba verda: no passarà massa temps per a ell en un multicooker?

oh, per descomptat molt))) només estovar la ceba. i el temps ... és aquí quan les fletxes, i amb un multi fred)

Em sento ara i penso per on començar almenys ...

de l'esmorzar))))) demà el necessitareu)

Ara heu d’organitzar les vostres receptes.

La vaig coure, al principi semblava que la massa no corresponia a la paraula "densa", vaig afegir un parell de grapats de farina, la vaig coure al forn, la massa no es va estendre, només la vaig estendre amb els dits, com la plastilina. Cuit al forn, va saltar del motlle perfectament, el gust no va fallar. Vaig afegir al farciment un 20% de crema agra comprada a la botiga i una massa casolana espessa. Ho repetiré avui, perquè és ràpid, saborós i satisfactori.
Gràcies a l'autor!

[Lantana]

Lantana, gràcies per confiar en la recepta!
Ben fet, heu ajustat la densitat del kolobok.
I, efectivament, la massa no s’estén, tens raó. només cal estendre amb els dits.
Bon apetit. I m’agradaria molt veure la foto, però per la descripció estic molt agraït

Gran massa! Gràcies per la recepta! Definitivament, ho faré amb els emplenaments proposats d'alguna manera))

[Alis0501]

Gran massa! Gràcies per la recepta! Definitivament, ho faré amb els emplenaments oferts d’alguna manera))

Alis0501, Estaré molt content de veure l'informe i llegir la vostra opinió

[Irishkina]

Irishkina, heu cuinat el vostre pastís avui. No cal dir que algunes emocions són tan delicioses! Ens agrada molt aquesta massa i el farcit de ceba també és un dels nostres preferits. Alguns canvis menors: en lloc de crema agra, he afegit un kefir a l'embotit a la massa i he fet servir un 10% de crema agra + 1 cullerada al farciment. l. midó.
Gràcies, amor, per la recepta! Repetiré sense ambigüitats

oh quin bon home la nostra marca de verificació !!!!!
dona intel·ligent i treballadora! i quin pastís !!!! bonic i deliciós! i l’escorça és tan cruixent i daurada)))
Aquí estic satisfet amb la foto!
moltes gràcies! molt maco
gaudeix de la teva salut

Ara heu d’organitzar les vostres receptes.

Ja he creat la carpeta "Tumanchik", si tan sols pogués tenir temps de provar totes les receptes.

[Farida]

Ja he creat la carpeta "Tumanchik", si tan sols pogués tenir temps de provar totes les receptes.

així que al cap i a la fi hi ha esmorzar-dinar-sopar, i demà de nou esmorzar-dinar-sopar .... i així hi ha un cicle en la recerca eterna de "què cuinar avui"?
Farida, bona salut! sempre content de provar-ho)

Irlandès, de seguida vaig notar el pastís! Aquí ens agradarà, segur que la cuinaré a mesura que creixi la ceba! La massa té un aspecte preciós.

gràcies per la recepta! va resultar molt saborós

[wall-e]

Irlandès, de seguida vaig notar el pastís!

gràcies molt maco

La massa té un aspecte preciós.

Bé, la massa de Gali és més visible que la meva. fotos no molt bones.
però el pastís és realment saborós

gràcies per la recepta! va resultar molt saborós

wall-e, gràcies pels comentaris i confiança en la recepta)))

moltes gràcies! molt maco

[Irishkina]

Irishkina, heu cuinat el vostre pastís avui. No cal dir que algunes emocions són tan delicioses! Ens agrada molt aquesta massa i el farcit de ceba també és un dels nostres preferits. Alguns canvis menors: en lloc de crema agra, he afegit un kéfir a la massa i he utilitzat un 10% de crema agra + 1 cullerada al farciment. l. midó.
Gràcies, amor, per la recepta! Repetiré sense ambigüitats

Després d’aquests informes, vull anar directament al mercat i comprar ingredients!)))
Gràcies per la foto! Bon pastís genial!

: rosa: Prova de cuinar, no et penediràs!

Després d’aquests informes, vull anar directament al mercat i comprar ingredients!)))

sí, sí ... i no tardis

: rosa: Prova de cuinar, no et penediràs!

massa exitosa aquí, per a qualsevol farciment))))

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandès, ja tinc una ceba verda tota en una fletxa
Però ho estic posant tot en acció! I he posat el vostre pastís a la cua al primer lloc (no és així ...)
... Necessito lluitar urgentment contra les fletxes!

Ja tinc una ceba verda a la fletxa

I poso el teu pastís en primer lloc

és cert, diuen: hi ha un revestiment platejat

Necessito lluitar urgentment contra les fletxes!

Estic segur: la victòria serà del vostre costat!
en tot cas, truca’m, guanyaré a tothom