Okroshka amb brou de ruibarbre

[Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)]

Okroshka amb brou de ruibarbre

Categoria: Primer àpat

Ingredients
ruibarbre pelat	700 grams
aigua	2 litres
patates	4-5 peces
cogombre	1-2 peces
rave	100-150 grams
ou	5-6 peces
ceba verda	paquet
verds (anet, julivert)	paquet gran
opcions: peix bullit, salat o fumat, carn bullida, embotit, pernil	300-400 grams
crema agra + maionesa	gust
mostassa	gust
sal	gust

Mètode de cocció

• Peleu el ruibarbre, talleu-lo, afegiu-hi aigua. Posar-ho al foc, bullir, bullir durant 2-3 minuts. Tapar amb una tapa, apagar i deixar refredar completament.
• 

• Bullir les patates amb un uniforme, bullir els ous. Refredar, pelar i tallar a daus.

• Aquesta vegada he bullit peix. Refredat i desmuntat en trossos.

  Talleu un cogombre a daus.

  Talleu el rave.

  Piqueu les cebes verdes. Tritureu la meitat per deixar suc de ceba.

• Poseu tots els ingredients picats en una cassola,
• aboqui el brou, sal. Afegir les herbes picades i remenar. El brou es necessita sense ruibarbre.

  Barregeu la crema de llet amb la maionesa. Ara podeu anar de dues maneres. Condimenteu immediatament l’okroshka amb crema agra amb maionesa i mostassa o poseu salses a cada plat.

• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)

Nota

La idea està extreta del lloc web de Povarenok. Hi ha aquesta sopa de brou de grosella. De fet, qualsevol brou àcid és una bona base per a l’okroshka en lloc del kvass. Podeu fer servir una decocció de pomes àcides.
Saborós, com qualsevol okroshka. Recomanar)

Receptes similars

Ovduh (ang-kay)

Sopa freda amb bledes (TATbRHA)

Kvas de remolatxa (Elf)

Poseu tots els ingredients picats en una cassola,
aboqui el brou, sal. Afegir les herbes picades i remenar.

Àngela, has de colar el brou i el ruibarbre sobre els quals es va preparar el brou, descartar-los o deixar-los a okroshka?

[Elena]

Elena, no necessitem ruibarbre.

llençar o marxar

no necessitem ruibarbre

Bé, almenys no va dir tirar-la! ..
Encara hi ha molts beneficis: podeu, per exemple, adjuntar-lo a productes de forn.

Pastís de ruibarbre amb soufflé proteic (Premier)

També podeu pastar la massa del pastís.

Encara queda molt d’avantatge: per exemple, podeu adjuntar-lo a productes de forn.

Pastís de ruibarbre amb soufflé proteic (Premier)

També podeu pastar la massa del pastís.

Gràcies, Olga!
Lamento molt el ruibarbre ...
Ara no es perdrà!

Bé, almenys no va dir que la llencés!

Ara no parlem d’un altre plat, sinó concretament d’aquest. Per tant, adjuntar-se en algun lloc o no és cosa personal de tots. Per exemple, l’he llençat estúpidament perquè tinc aquest ruibarbre, com l’esmalt de sabates

Tinc aquest ruibarbre com l’esmalt de sabates