Pastís "Clàssic" (galeta i nata)

[Lena]

Lena, el pastís és genial!

[Tyetyort]

Tyetyort,
Lena, no em facis vergonya) Se suposava que havia de ser el cafè pecan, es va comprar la crema agra, però el forn ...

[Lena]

Lena, es cou al forn, en una cassola! A la vinyeta, surt una galeta que es cou al forn

Hola noies! Potser algú se’n recorda i em diu com es diu el pastís!? Recordo que a la URSS, a la meva infantesa menjava un pastís, una galeta normal, recordo que estava decorat amb roses crema a la part superior i que s’amagava una sorpresa sota les roses, era una cosa semblant a un pastís de patates. Es va "muntar" directament al pastís, sota cada rosa.

El pastís el va coure un altre, i aquí teniu una de les cremes d’aquesta recepta. Cream és només una cançó!
El formatge es va treure de la planta làctia Uzlovsky, formatge quallat cremós Lukomorye (tenim un pot de 150 g per valor de 59 rubles)

[Elena1973]

Elena1973és millor que feu aquesta pregunta en un altre tema.
Algú et dirà alguna cosa.
Bona sort!

Hola noies! Potser algú se’n recorda i em diu com es diu el pastís!? Recordo que a la URSS, a la meva infantesa menjava un pastís, una galeta normal, recordo que estava decorat amb roses crema a la part superior i que s’amagava una sorpresa sota les roses, era una cosa semblant a un pastís de patates. Es va "muntar" directament al pastís, sota cada rosa.

això, molt probablement, no va ser una sorpresa, sinó la base cònica de la flor, al voltant de la qual el pastisser anava enrotllant els pètals.
Galeta plana: mireu un conte de fades o un regal, hi ha receptes al fòrum

[Espantaocells]

Espantaocells, Natasha, aquí estic en agonia)
La meva còpia amb ampolles d’alcohol, com podríeu haver endevinat, la vaig fer a Cap on el Dr. a l’oficina.
En demana el mateix aquest any, però m’avorreixo repetir. Aconseguiu com diversificar el farciment. Cafè? Xocolata?
Bé, no maduixa




Vaig anar a rellegir-ho tot primer, com a opció, tinc una llimona al cap. Hi ha un licor casolà.
També li encanten fanàticament les cireres, pot posar cireres confitades entre els pastissos?

[marina-asti]

marina-asti,

Marin, què passa si els pastissos es fan en versió de xocolata, és a dir, amb cacau? Cherry Confit serà molt bo allà. Les cireres i la xocolata són clàssics. Impregnació de rom, molta esmalt de xocolata negra.

No m’agrada molt la xocolata))), de manera que aquest pensament no se m’ha passat pel cap.
Preguntaré com reaccionarà la gent davant la xocolata.
Pastissos de xocolata i crema blanca? Definitivament, no vull crema de xocolata.

[marina-asti]

marina-asti,

Sí. Blanc.

Una altra opció són els plàtans i el caramel. Bullir el caramel salat i, com a nata, posar un anell de nata sobre formatge crema (primer de tot per la vora, és clar, i a través d’un al centre, un anell de caramel salat, cobrir-lo amb cercles prims de plàtans frescos.

Una altra opció són les fruites tropicals: puré de mango confitat (es ven en pots a Globus, per exemple), plàtans frescos i groselles congelades a la segona capa (una mica, intercalades amb baies per contrastar els gustos). Per cert, Globus té tot tipus de saboritzadors de la companyia de poods. I caramel, i plàtan, etc. Ells, per descomptat, no són orgànics, cosa que considero ayherb, però probablement en algun moment probaré això.

[Nata]

Nata, i pliz de carbassa, on agafeu aquests sabors a ayherb?

Ahir vam celebrar el desè aniversari del nostre fill. A tots els va encantar el pastís! Gràcies per la recepta i per una idea de decoració tan original! Va resultar no del tot professional, però molt saborós

[Ofeliya]

Ofeliya,

Va resultar molt elegant i ordenat! Crec que els convidats van quedar impressionats.



Simplicitat OtogoE per a nens.

I no m’oblido d’aquesta recepta.

Molt recomanable

Gelea de taronja per a la capa de pastís (Husky)

[Espantaocells]

Espantaocellsbona tarda, digueu-me, si feu un bescuit de xocolata, resteu la quantitat de cacau de la farina?

[irina123]

irina123,

No vaig restar. El cacau no absorbeix aigua, es dissol.

[Espantaocells]

Espantaocells, Moltes gràcies.

Em vaig instal·lar en aquest fil. Visc aquí per segon any. M'agrada aquest pastís. Varia diferents cremes. Dono preferència a la crema agra - natilles. Avui ha abocat una crema-descarada, demà la mare de la DR. Així ho he intentat avui.
Bé, i amb decoració, cal anar a cursos, estudiar, tot i que el fill va dir que eren genials.
No sé si és correcte o incorrecte, però el guardo al congelador.

[Espantaocells]

Espantaocellsbona tarda, digueu-me, si feu un bescuit de xocolata, resteu la quantitat de cacau de la farina?

Sempre resta la quantitat de cacau afegit de la quantitat de farina, però no pel pes, sinó pel volum (ch)
si hi afegeixo dues cullerades de cacau, retiro dues cullerades de farina

irina123,

No vaig restar. El cacau no absorbeix aigua, es dissol.

sense aigua a la recepta! Senyora, no enganyeu la gent!

[taronja]

taronja,

El més important és que m’agradi! I al congelador i amb quina crema - no importa)).

Bon any nou!
Gràcies per la recepta, senzilla i directa. Les làmines de pinya enllaunades tallades sobre Berner van entrar a la capa. La impregnació es va fer amb almívar de la mateixa compota. Vaig suar per primera vegada ..... I la part superior ... bé, que les meves mans i el meu fill van ensopegar, llavors ho farem.

[Ekaterina2]

Ekaterina2,

Excel·lent ensopegat! Salutacions de vacances!

[Espantaocells]

Espantaocells, Nata, tingueu en compte els aficionats als pastissos

L'última peça:

I el tallador:

Un pastís per a la germana del seu marit, la seva vida està relacionada amb la música, de manera que va néixer aquest disseny.
Flors d’una altra crema, formatge crema. Filar la primera vegada. Sembla que no ha passat res ...
El pastís no és petit! Resulta que no entra en els meus plats de pastissos. Dolent, necessitem d’altres. Especialment en alçada, les flors estaven gairebé untades.
Vaig pensar que en quedaria molt, però 6 adults i un gairebé adult van menjar gairebé tot el pastís !! Queda per a dues persones beure te una vegada.
Natochka,
El més important és exactament: tant la crema com la impregnació (i he pensat molt!)
Gràcies gràcies!! I no és molt difícil. Es va gastar més energia en les flors. I que boníssim !!!

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Fantàstica execució. I les cartes eren bones, i el tall és excel·lent! Simplement súper!