Puré de patates amb wasabi, vedella, bolets i salsa

[Puré de patates]

Puré de patates amb wasabi, vedella, bolets i salsa

Categoria: Plats de verdures i fruites

Ingredients
Puré de patates
patates pelades	450 grams
mantega	30-40 grams
wasabi	3 grams
sal	gust
Vedella
vedella bullida (tinc un sous-vide)	180-200 grams
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
oli vegetal	2 cullerades. culleres
Bolets
xampinyons	120 grams
ceba de nap gran	1 peça
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
oli vegetal	2 cullerades. culleres
Salsa
vi blanc sec	50 grams
Salsa de Worcester (Worcestershire)	1 cda. la cullera
salsa teriyaki	1 cda. la cullera
sucre	2 culleradetes

Mètode de cocció

• Puré de patates

• Peleu les patates, renteu-les i bulliu-les en aigua salada fins que estiguin tendres.

• Escórrer aigua, puré de patates. Afegir l'oli,

• si cal, salar i remenar. Es pot afegir molt poca llet.

• Afegiu wasabi al puré de patates i barregeu-ho. Transferiu el puré a una bossa de pastisseria amb un broquet.

• Vedella
• Talleu la vedella a trossos de 8-10 mm de gruix. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin rossos. Si la carn només està bullida, salpebreu-la.
• Bolets

• Piqueu grossament els bolets. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.

• Fregiu-los fins que estiguin tendres en oli vegetal.

• Salpebreu-ho.
• Salsa
• Barregeu tots els ingredients. Es posa al foc i, sense deixar de remenar, es bull a la meitat fins que quedi una mica espessit.
• muntatge
• Poseu el puré de la bossa en un anell. Poseu bolets al centre. Poseu-hi trossos de carn per sobre. Aboqueu la salsa al voltant.
• 
• Cuinar no és difícil, el més important és fer-ho amb amor pels teus éssers estimats)

El plat està dissenyat per

3 racions

Nota

La idea es va espiar a Internet.
Molt festiu i saborós. Un plat tradicional d’una manera nova. Recomanar)

[Àngela]

Àngela, oh, quin to!
El wasabi 3g és una pols? O divorciat ja? I com té un sabor picant?

Estic assegut a la feina, no es pot entrar a la nevera per embotit ... I la meva gana s’encén.

[Marca de verificació,]

Marca de verificació, gràcies. Vaig intentar)

El wasabi 3g és una pols? O divorciat ja?

Rave pic llest ja.

I com té un sabor picant?

Estic bé. Hi ha mitja culleradeta per a una massa de patates així.

Llestos

Sí, me n’he adonat, per descomptat, ja que en cas contrari el tenim en pols. Quan el dissolgueu, "es trenca" bé, fins a plorar.

[Àngela]

Àngela, bellament
Mai he menjat patates wasabi

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, oh, que bonic !!!! Uuuuu, gràcies (y

[Marusya]

Marusya, kristina1, gràcies. vaig intentar

Mai he menjat patates wasabi

Marusya, un cop hagis de començar