Fideus d'arròs amb verdures i calamars (magres)

[Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és fer-ho tot amb amor i no menjar-nos els uns als altres)]

Fideus d'arròs amb verdures i calamars (magres)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Ingredients
fideus d'arròs	100gr
calamar	200-300 grams
pebrot gros	1 peça
pastanaga	1 peça
All	2 dents
vi blanc sec	30 grams
sal	gust
pebre negre mòlt	gust
salsa de soja	1 cda. la cullera
oli vegetal	3-4 cullerades. culleres

Mètode de cocció

• Aboqueu aigua bullent sobre els fideus d'arròs. Mantingueu-ho durant 3-7 minuts (vegeu les instruccions del paquet).

• Tirar un colador. Deixeu escórrer l'aigua i trossegeu-la (opcional).

• És bo netejar els calamars per dins i per fora.

• Tallar els calamars a tires, ratllar pastanagues per pastanagues coreanes o d’una altra manera, però de forma fina. Talleu el pebrot a tires llargues. Prepareu grans d'all pelats.

• Escalfeu l'oli en una paella. Premeu els alls amb un ganivet o talleu-los grossament. Poseu-hi mantega. tan aviat com vagi l'olor de l'all, traieu-lo.

• Poseu pastanagues en oli i fregiu-les fins que quedin transparents sense deixar de remenar.

• Afegiu-hi pebre.

• Fregiu-los lleugerament junts.

• Aboqueu-hi salsa de soja, vi. Afegiu sal i pebre si cal. Tapar i mantenir cobert durant 3 minuts. Obriu la tapa, afegiu foc. Remeneu fins que s’evapori el líquid.

• Posem calamars. Barregem. I coeu-ho a foc lent amb remenada constant durant 3 minuts. És impossible més temps, en cas contrari, els calamars s’enduriran.

• Aboqueu els fideus a la paella. Barregeu ràpidament perquè només s’escalfi i tots els productes estiguin distribuïts uniformement.

• Intentem-ho. Ho portem al gust. Escampeu-les amb herbes si ho desitgeu i serviu-les.

• Cuinar no és difícil, el dejuni és deliciós. El més important és fer-ho tot amb amor i no menjar-nos els uns als altres)

Nota

Aquest plat es pot menjar els dies de Quaresma, quan es beneeixen oli i vi, els dies festius i caps de setmana.

És increïblement deliciós. Recomano no només a Post, sinó en general).

[ang-kay]

ang-kay, Àngela, súper recepta, ho faig, el marit de la meva germana em va ensenyar, cuina molt bé, la recepta és molt bona i ràpida, gràcies ... ho fan les noies, molt saboroses ..

[kristina1]

kristina1, gràcies. D'acord amb tu, és deliciós)