Lasanya (dues opcions de cuina)

[Per a la prova (per a ambdues opcions)]

Lasanya (dues opcions de cuina)

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: Bielorús

Ingredients
Per a la prova (per a ambdues opcions)	uns 600 gr.
ou de gallina	3 unitats.
sal	pessigar
aigua	0,5 cullerades.
farina de blat	fins que quedi una massa dura (aproximadament 3 cullerades).
Per a lasanyes amb carn	2-3 racions
carn picada o porc	200 gr.
ceba	100 g
oli vegetal	1-2 cullerades. l.
mantega	2 cullerades. l.
Per a lasanyes amb formatge	2-3 racions
ou de gallina	1 PC.
formatge blanc del país (només es pot dur)	60-70 gr.
crema agra	1-2 cullerades. l.
A més
aigua bullint	1-2 l.
sal	gust
mantega	per a formes lubricants

Mètode de cocció

• Primer, prepareu la massa

• Per fer-ho, poseu ous, aigua i sal en una galleda de HP o en un bol d’un processador d’aliments, engegueu el pastat i afegiu-hi poc a poc la farina fins a obtenir la consistència d’una massa dura.

• Estireu la massa d’uns 2 mm de gruix. i tallat en rombes, la mida és arbitrària

• Poseu l’aigua a ebullició, sal al gust, llenceu els nostres diamants a l’aigua bullent, després de sortir a la superfície, coeu-los dos minuts

• Agafem rombes d’aigua bullent i hi aboquem amb aigua freda

• Omplert de lasanya amb carn

• Piqueu la ceba finament, fregiu-la amb oli vegetal fins que comenci a daurar-se

• Afegiu-hi carn picada (preferiblement pollastre + porc) i fregiu-la fins que quedi ben tendra

• Omplert de lasanya amb formatge

• Separeu la clara d’ou del rovell, bateu la clara fins que quedi una escuma clara

• Tres formatges sobre un ratllador mitjà i afegiu-los al rovell. En moltes opcions de cuina hi ha escrit: "formatge casolà blanc esmicolat", però no tinc tantes bondats, així que el formatge normal de la botiga o el mató granulat resulta molt saborós

• Afegir la crema de llet al rovell i el formatge

• Barregeu-ho tot bé

• Afegiu proteïna batuda i torneu a remenar

• Muntatge de testos amb lazanki

• Per a la lasanya amb carn, remeneu la carn picada fregida el més uniformement possible amb 1/2 de la lasanya

• Repartim la massa en formes untades amb mantega (olles, paella), hi posem una cullerada de mantega per sobre

• Per al lasanki de formatge, barregeu el lasanki restant amb la massa de formatge i ou

• Repartim la massa en formes untades amb mantega (olles, paella), la podeu escampar amb formatge addicional per sobre (no ho faig))

• Preparació Enviem els nostres motlles-olles-paelles, sense tapar, al forn, preescalfats a 200 ° C durant 15-20 minuts, enfornem fins que es daurin
• Que aprofiti!
• 
• 
• 
• 
• 

El plat està dissenyat per

4-6 racions

Hora de cuinar:

1 hora (màxim)

Nota

Lazanki és un plat de farina comú a la cuina tradicional de polonesos, lituans, bielorussos, russos i ucraïnesos. La recepta va aparèixer al segle XVI arran de l’eslavització de la pasta italiana. El nom del plat prové de l’italià. lasanya - "lasanya".
Hi ha moltes opcions de cuina, incloses les magres. Tots són deliciosos i tenen algunes particularitats de preparació en funció de la "nacionalitat" del plat. Aquesta vegada ofereixo dues opcions no magres relacionades amb la cuina bielorusa.
Però segur que n’hi haurà d’altres.

[Tina]

Tinaquina deliciosa lasanya! Mai no he sentit parlar d'això, gràcies per compartir la recepta als marcadors)

Això és el que puc menjar cada dia per dinar, esmorzar i sopar. Ah, en un berenar de la tarda, te de la tarda!

Bé, això és tan deliciós i, de nou, mirar la nit.
Una recepta meravellosa, sens dubte ens agradarà, la vaig prendre!
Tinochka, gràcies!

[Marusya]

Marusya, assegureu-vos de provar-ho, la descripció deliciosa, simplement obscena, és llarga, però cuinar és fàcil, senzill i ràpid. A més, és possible que aquells que tinguin carn ni tan sols estiguin cuits al forn, aquesta és una de les opcions de cuina.Es mengen, però, també molt ràpidament, jo menjo formatge fred amb formatge, m’agrada molt

Afegit el diumenge 26 de març de 2017 a les 22:39

Rada-dms, Olenka, encara tinc un munt d'opcions provades, però no fixades a la foto (inclosa la versió polonesa i "ric"), a mesura que torno a cuinar, en difondré més, hi ha moltes variants, per a tots els gustos, per a mi és només un tresor, ni un plat

Afegit el diumenge 26 de març de 2017 a les 22:42

Ksyusha, gràcies

i de nou mirant la nit

Ksyushik, així es tallen les dents, només a la nit, de vegades aconseguim fer alguna cosa per l'ànima i, en general, per nosaltres mateixos

així es tallen les dents, t

Pobre conillet, però això és temporal, espera!
I sobre la nit, estic fent broma ...

[Ksyusha]

Ksyusha, gràcies, sé que estàs de broma

[Tina]

Tina, genial)

[Àngela]

Àngela, gràcies

[Tina]

Tina, gran lazanki, gràcies, marcador.

[kristina1]

kristina1espero que els agradi

Gràcies Valyusha per una recepta tan interessant! Estic segur que està boníssim! noia intel·ligent que segueix mostrant receptes. la mare també és humana!

[Tina]

Tinaquines receptes meravelloses. És una mica senzill, però no t’ho pots imaginar tu mateix. Sovint la massa queda de boli de massa, manti. Una molt bona manera d’utilitzar-lo. gràcies

Recepta genial, és com les orelles de boletes?
M’encanta això des de petit.

[Irishka]

IrishkaEspero que cuinis algun dia

la mare també és humana!

bé, almenys intentant ser-ho

Afegit el dilluns 27 de març de 2017 a les 10:45

Ludmila, Tatyana, gràcies, noies. Sí, qualsevol massa de dumplings farà aquí i, de fet, les orelles recorden

[V-tina]

V-tina,
Quin plat tan meravellós, segur que el faré, és més fàcil que les pastissetes
Gràcies per compartir la recepta.

[Oksana]

Oksana, gràcies, espero que el lazanki sigui gaudit i s'instal·li al menú

Jo menjaria aquests rombes sense carn i formatge, només amb mantega. Però les imatges són per tot arreu, de seguida crec que necessitem carn i formatge. I estic a la feina i el lasanochka és oooooooaaaaa. Eh, i per què he vingut aquí?

[Natasha]

Natasha, amb mantega també és deliciós, encara estic cuinant, només menjaré 5 peces cuites tot el temps. I amb carn o formatge, en general es pot menjar la ment. Al meu fill no li agrada res de nou, és més fàcil per a ell. Es va negar a menjar. Jo dic: mandonguilles mandroses. No, en vull de simples i ja està. Tot just convençut de provar-ho, va acabar una porció sencera i va menjar

Nens: ho són, el més important és interessar-los correctament. El meu fill, quan era petit, no menjava maduixes. Però quan s’interessaven, amb prou feines s’aturaven

[Natasha]

Natashaaviat els meus 12 anys

Per tant, aquesta és només una edat interessant: la formació d’una personalitat. I el meu aviat farà 31 anys, no em podeu convèncer si no voleu. Però jo menjaria lasanochki així, però ell està lluny, la meva mare no s’alimentarà.

Però jo menjaria lasanochki així, però ell està lluny, la meva mare no s’alimentarà.

va de visita, probablement

Sí, fins que no arribi, me’n puc oblidar. Bé, res, sempre que em mengi a mi mateix, però de totes maneres no deixaré al meu fill amb gana.

[Natasha]

Natasha, correctament

[V-tina]

V-tina, Tina, una recepta molt interessant, Arrossegada al forat!

[Tatyana]

TatyanaEspero que us sigui útil

[V-tina]

V-tina, Gràcies per recordar-ho. : rosa: Tot hi és: massa preparada, carn picada descongelada. El cuinaré ràpidament.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, que aprofiti

quina deliciós! Mai he sentit parlar d’un plat així, el podeu fer amb verdures, tomàquet i bolets en dejú! gràcies!

[Marina]

Marina, gràcies Sí, també hi ha opcions primes i molt saboroses

Ha tornat a venir! Vull lazanoks, però sóc massa mandrós per cuinar ..... Quan encara els anireu a cuinar allà?

El vaig cuinar de seguida, tal com vaig escriure.
Deliciós amb ceba i carn picada. Més saborosa que la pasta marina.

[Olya]

Olya, amb les vostres obres mestres us fa mandra cuinar un plat tan senzill: no crec que ahir vaig cuinar amb carn picada, plans amb col, però fins ara no ho vaig molt bé, Ulyanka és temptador

DonnaRosa, això és exactament el que té millor gust, tot i que la composició és molt similar

en plans amb col

Ens podeu explicar més sobre "amb col"? Tinc col estofada a punt amb cebes i pastanagues, la massa també hi és, la podeu descongelar. Normalment faig boletes amb col, però, què us sembla lazanki?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, es pot coure, com amb la carn, però hi ha una opció: només cal barrejar la col amb lazanki i servir-la immediatament

només cal remenar

D'acord gràcies.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ets benvingut

[DonnaRosa]

DonnaRosa, ets benvingut

Res és tan barat ni es valora tant ... etc.
Anomenem lasankas skrilya, aquest és un plat molt popular, però el provaré per primera vegada amb col.

però ho provaré amb col per primera vegada.

llavors espero impressions

Olya, amb les teves obres mestres ets massa mandrós cuinar un plat tan senzill, no crec

Aha! Així que la reparació és la mateixa, estic cansat ... Qui alimentaria ...

[Ol]

Ol, vine, jo i Ulyanka a les mans i lazanki

llavors espero impressions

És força saborós i comestible. Allò que pensava era allò que necessitava allà. Sí, carn o mantega. Col amb oli d’oliva. No observo el dejuni de bona fe, però vaig viure sense carn durant una setmana, vaig menjar peix, llet, formatge, mantega. És avorrit sense carn, tot i que, segons em sembla, no en menjo gaire, i no tots els dies.

Allò que pensava era allò que necessitava allà. Sí, carn o mantega.

la mantega ha enriquit el gust per si mateixa, però com a opció magra és molt bona, només cal coure la massa magra.

només cal coure la massa magra aleshores

Per a què? Vaig posar un ou sobre 450 grams de farina, llet 3,5% 220 ml, una mica de sal i en una màquina de pa per al programa "pizza". Massa excel·lent i saborosa. En la forma acabada, m'agradaria afegir sl. oli, té bon gust.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Vull dir que la massa ha de ser prima, per a aquells que observen un dejuni estricte: no mengeu ous, mantega, llet, etc.

per a aquells que observen un dejuni estricte

Vaig observar un dejuni molt estricte només una vegada, els 40 dies. Només em preguntava si podia. Va resultar fàcilment.

La família podia fregir costelles i sense emocions. La meva família va compadir-se de mi, però no em va importar. Em va quedar clar que tot el punt es troba en l'actitud que us doneu a vosaltres mateixos. Vaig organitzar 36 hores de descàrrega, només vaig beure aigua, també sense problemes. I ara no vull proves, però potser sí.

[DonnaRosa]

DonnaRosa, i la meva mare em va fer de petit ... i d'alguna manera després, com

com tallat

Quan era petit, ningú no em va pressionar, tot i que la meva àvia observava els dejuni més cruels, estrictament tot, com hauria de ser per als ortodoxos.

La meva sortida del lloc va ser dolorosa per a mi. Per Setmana Santa vaig menjar una mica de plats de carn, una mica de tot, com de costum, en un brunch festiu familiar, i tot em va començar a fer mal: braços, cames, espatlles, colzes, en resum, la carn em va enverinar completament, em feia mal el cap. No vull experiments més llargs.