Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Hola! Avui he cuit pa amb farina de gra sencer segons una recepta d’un llibre rus, però per alguna raó em feia por muntar el segon programa, és tan curt, així que el vaig coure al primer. Sembla que tinc un monyo))) Tenia un aspecte rodó i no pas tilo. Ara es refreda))

Una altra pregunta: si afegeixo farina de gra sencer, per exemple, blat sarraí o farina de civada, puc utilitzar la mateixa recepta o buscar-ne d’altres?

[Annitta]

Annitta, fins a 70-80 g és bastant bo al programa principal. 100 g - ja per a aficionats, pesats, però al forn. Resulta tan sòlid, no massa alt. Més és més difícil.
Normalment afegeixo uns 70 g d’algun farina “interessant” i una cullerada de blat de moro. El blat de moro gairebé sempre és, m’agrada molt l’olor del pa que s’hi cou, tan acabat de fer casolà. Però pel gust, no més que una cullera. A més de 100-120 blats de 1r grau, la resta és blat de primera qualitat. El programa principal o "francès" combina tot això perfectament.
Sí, he portat totes les grametes per a les més petites, per 400 g de farina. Acostumo a coure això.
El fajol, si és de gust, en podeu prendre un parell de cullerades de tot: té un gust / olor tan intens que el pa surt grisenc. Si per sempre, podeu fer-ho, com altres "interessants".
El segon programa no és "Fast Basic"? O teniu una estufa amb un menú diferent? El ràpid és més a prop de les torrades, grassonet. Al meu entendre, no tolera els additius de farina gruixuda. Però el gust i el color ...

[Annitta]

Annitta, prova aquest pa:
Recepta (de Boka): Pa de blat-sègol-blat sarraí "Ram".
Cuino al mode principal.

[Annitta]

si afegeixo en lloc de farina de gra sencer, per exemple, blat sarraí o farina de civada, puc utilitzar la mateixa recepta o buscar-ne d'altres?

Annitta, no, no podeu, heu de canviar el líquid, ja que les propietats dels diferents tipus de farina són diferents, busqueu receptes amb el tipus de farina que vulgueu afegir exactament.
Ja he respost a una pregunta similar a Alexander, que vol dir que el pensament està en l'aire, així que tornaré a citar:

altres tipus de farina, com el blat de moro o la civada, són històries molt diferents. A moltes persones els agrada el pa de blat de moro, però si aboqueu un excés de farina de blat de moro, el pa quedarà "esmicolat" i la farina de civada en dóna més. humitat a la massa i certa "pesadesa" ...
Amb el pas del temps, arribarà l’experiència, ja vam començar tots, però ara podem cuinar alguna cosa pròpia, no del tot segons les receptes o del tot segons les receptes.

I el primer programa, és gairebé universal, hi podeu coure moltes receptes.

jawar, deliciós! El vostre propi kvass, sense edulcorar?
Quan cuino amb kvass (per desgràcia, comprat a la botiga, carbonatat) ja no afegeixo sucre.

Hola a tothom! Kvas adquirit, però no el que es ven en ampolles amb envelliment com el cognac, durant 10 anys. El nostre fabricant local, venut en bosses o en ampolles de 2 litres (al meu parer, caducitat de 15 dies) i cuit al forn. Al principi em va confondre la ració, 400 ml, semblava una mica massa, però la vaig abocar, com deia Panas a les receptes, va sortir molt bé. I gust, classe !!!

I vaig tornar a cuinar un occidental apassionat:

Pastar durant 10 minuts en boles de massa, desafinar-se en iogurt multit, ahir gairebé 2 hores, coure al mateix lloc 1 hora i 30 minuts. M'agrada més el sègol rodó que el "maó"

cal canviar el fluid

És cert, em vaig oblidar de dir-ho. Es necessita més fluid. Aquí teniu les proporcions (de 400 g -70 d’un tipus de paper pintat / pelat / de gra sencer) líquid (juntament amb llet seca diluïda, sal i sucre / mel) d’uns 300 ml. A part de l’oli.Bé, aquí és empíricament, més o menys 5 ml si la humitat o alguna cosa així.
Això no s’aplica al blat de blat integral, poques vegades el faig forn, hi ha una història completament diferent i cal veure un monyo. Però el fumat és normal.

[Annitta]

Annitta, especifiqueu, teniu 2511 europeus? Al rus 2511, el segon programa és el pa amb poc llevat, que dura 4 hores i 50 minuts. És millor escriure no el número del programa, sinó el nom, per la qual cosa ens quedarà més clar.
El lloc té seccions separades en què es seleccionen receptes de pa amb farines diferents (més exactament, amb additius de farines diferents). Hi ha receptes fiables i provades, feu-les servir. Si vosaltres mateixos voleu obtenir un bon pa per als vostres gustos, a les publicacions anteriors se us va demanar com procedir. Per entendre almenys una mica sobre la farina, llegiu Tanya Admin:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...033.0

va tornar a cuinar un apassionat westfalià:

Quin home tan maco, Lyudochka!
Una vista preciosa.
Tanmateix, només ho cuino a HP.
També ho provaré a Redik.

Ritochka, poques vegades el sostre resulta humit, aquí cal posar-lo en una estufa (maó) per passar la nit, tal com he posat, o fer servir una tapa d’assecador d’aire redmond, per cert, funciona bé amb la tapa, però qui ho té

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lud, volia una portada així, però ...
També cuino a Redmond02 sense tapa.
Fer un cop d’estat. Cap problema.
Hi ha dos pans a les meves receptes d’aquesta manera.
Però també els vaig coure directament a HP. Resulta així i allò!))
Per descomptat, sempre faig pastat a la nostra HP.

Bona tarda! Aquesta pregunta: és possible coure un arrencador de massa dura (acabat d’alimentar) d’un pes adequat en un arrencador per raons de "és una llàstima llençar-lo" o "no hi ha on posar la resta després d’alimentar-se"? gràcies

[Griha]

Griha, no és possible, però és necessari.
Tirar pa (farina) és pecat.

Hola! Durant la segona setmana he estat llegint el fòrum, encara que no el conec molt, potser ja en algun lloc hi hagi respostes a les meves preguntes, per tant, si podeu publicar un enllaç.
La pregunta, en general, és senzilla (ja la vaig fer en un altre fil, Tatyana em va respondre allà, cosa que li agraeix i em va recomanar escriure-la aquí).
Ja tinc 4 dies feliç propietari de Panasonic 2510))) Ja he cuinat 3 pans segons les receptes d’aquest fòrum (jo no m’ho creia jo). El pa és meravellós! ara vull complicar la tasca i fer pa de sègol de blat. He cuinat una versió lleugera; 320 psh / 80 rzh: va resultar fantàstic. Vull provar encara més sègol))
Una pregunta als propietaris del mateix model o similar, on no hi ha mode de sègol, quina relació serà normal amb una espàtula normal i què estaria tot mecanitzat: es va adormir, va tancar (quin mode?), Va obrir i va treure el pa.
Definitivament, no puc aguantar i mirar el kolobok (he llegit els temes, però encara no estic preparat per això).
És possible ?
per exemple 350 mill / 150 sègol? girarà el cotxe? es cuinarà al mode # 1 (principal)?
o s’ha de reduir la farina de sègol?

Vaig escriure molt ... Ho sento ... però tinc moltes ganes de complaure al meu marit, que em va fer un regal inesperat))

Gràcies!

Es cuinarà en el mode principal, una espàtula per al sègol és en molts aspectes un mite, no té sentit canviar aquestes espàtules tot el temps, l’espàtula s’arrencarà, es posarà sègol per a tots els pans, com si fos un recanvi, durant 3 anys aquesta substitució no ha afectat cap lot. Si hi ha una mica de sègol, en teniu 150 g, proveu-ho gradualment, al principi, per exemple, 120 g, és a dir, el 30%. Però encara és més savi de controlar. Amb el pas del temps, us acostumareu a comprovar el pa al coure qualsevol pa, la farina pot ser diferent, fins i tot és millor comprovar el pa de blat simple, de vegades cal afegir aigua o farina, això no només no és confús, sinó que també és interessant.

[TaRa]

TaRa, aquí teniu la recepta, provada, la podeu utilitzar a la principal, tot i que la recepta està escrita en francès, però també serà bona a la principal.

Panasonic 2501. Pa de sègol Stolichny Ompliu els ingredients en la següent seqüència: llevat, sucre, segó, farina, sal, oli, aigua. Programa del programa 8 (pa francès). Després de coure, unteu l’escorça, que encara és tèbia, ...Elenka ...

La farina de sègol té fins i tot 200 g, he ajudat una mica amb una espàtula. Primer vaig fer el pre-mesclatge en boles de massa, després vaig encendre el principal, però crec que és possible sense pre-mesclar, posar immediatament el principal.

[TaRa]

TaRaNo sóc un forner amb molta experiència, però, segons la meva experiència, els pans amb molta farina de sègol estan millor controlats una mica. Després de pastar, sempre intento anar a la màquina de fer pa i treure l’espàtula (sovint passava que quedés al pa després de coure-la) i no deixeu de suavitzar la massa amb les mans mullades. Aleshores el pa resulta suau i bonic)))
En general, darrerament he estat rastrejant tots els koloboks: per alguna raó, si aboco líquids segons la recepta, la massa és molt, molt líquida. Pel que sembla, la meva farina és una mena de crua)))), de manera que no afegeixo una mica l'aigua i controlo el procés. Si no hi ha temps per esperar fins que HP "iguali la temperatura", faig un pre-lot al programa Pizza)))

[TaRa]

TaRai prefereixo coure pa a la nit. Al vespre ho vaig tirar tot, al matí vaig treure un pa calent. Avui, aquí teniu una cocció de blat de sègol. Enfarineu 200 g de blat i sègol, llevat, sal, oli d’oliva, 280 ml de líquid (jo tenia aproximadament mitja cervesa lleugera Stella Artois). Mode bàsic. Al matí vaig treure un pa baix, però tenia un gust purament Darnitsky

Potser, per descomptat, el pa no era perfecte, però el resultat va ser agradable.
Vull dir que Panasonic perdona molt, i la producció és gairebé sempre un pa perfecte.
I si voleu ballar amb panderetes, jo ho pasto a mà i el coeu al forn.

moltes gràcies a tots pels consells!
La meva principal pregunta és si l'estufa pot convertir la massa de sègol de mill (en quina proporció és segura)?
Em sap greu fer-li mal))

El forn serà capaç de convertir la massa de sègol de mill (amb quina relació és segura)?

Molt sovint cuino pa amb una proporció 50/50 de farina de blat i sègol. Barreja sense problemes. També va fer massa de sègol gairebé completament. Sí, és enganxós i pesat. El forn va cruixir))), així que per mi mateix vaig decidir parar-me a “meitats” de pans, utilitzo una fulla de pinta per tal massa.



https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=219607.0 El meu pa preferit amb farina de sègol (per cert, fins i tot és menys de la meitat) Pa de sègol amb prunes prunes i llavors de carbassa per Panasonic (SD-2502)
Per Elena 65

[TaRa]

TaRa, més sovint a partir de pans negres, cuino el nostre pa de sègol preferit "És molt senzill" ELENA BO
encara hi ha més farina de sègol
Recepta culinària (d’Elena Bo): Pa de sègol "És molt senzill" en una màquina de fer pa.
Us ho aconsello, ens agrada molt!
I sí, la meva estufa també és 2510, no em vaig lamentar que no hi hagi mode de sègol, el servei "càlid" ajuda
hi ha tantes receptes a HP, he trobat la meva i la trobareu, proveu-la! PaniSonya no us defraudarà!

[TaRa]

TaRasi teniu por del motor, compreu una pinta, diuen que va aparèixer als centres de servei.

[88002002100]

Visiteu l’oficial més sovint, tot hi és. El lliurament és gratuït per a comandes superiors a 500 rubles
🔗
Si teniu preguntes, truqueu a l'empresa conjunta, deixeu-les respondre, tenen una feina així i se'ls paga diners 88002002100

[Olga]

També tinc una estufa 2510, no em vaig penedir que no hi hagués mode de sègol, el mode de servei "càlid" ajuda

Olga, i què és? Vaig intentar trobar a les instruccions, però no va servir de res

[Catalina]

Catalina, no hi ha cap descripció al manual, és "secret", però tot està a l'HP:
Increment "càlid" de la prova en el mode de servei Panasonic SD-2501

[Somriu]

Somriu, Katerina, Lyudmilochka ja ha respost!

Bona tarda! "Combs" que vaig veure a Ali Express.

[Mandraik Ludmila]

Bona tarda! "Combs" que vaig veure a Ali Express.

No hi ha la seguretat del 100% que s’adaptaran. Recordo aquella Luda Mandraik Ludmila es va acostar, però algú d’aquest Temko, no.

Bé, Ali és imprevisible ..

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Gràcies,Lyudmila, Buscava tan fort un gat negre en una habitació fosca

Hola noies!
Fa temps que no escric sobre els resultats)
Gràcies als vostres consells i comentaris, he pogut fer un pa preciós, quasi entenc què és un monyo)))
Per cert, em van preguntar quina versió d’HP tinc: europea, hi ha diferències?

Lentament experimentant amb l’addició de diferents farines, em va agradar molt amb la civada.

I avui, per alguna raó, la part superior és lleugerament desigual i lleugerament cap a l’interior, potser algú sap què podria haver influït en això?

avui per alguna raó una mica desigual i lleugerament cap amunt

Probablement haureu de reduir lleugerament la quantitat de líquid.

[gala10]

gala10, gràcies! Ho intentaré))

Per cert, em van preguntar quina versió d’HP tinc: europea, hi ha diferències?

Hi ha. Aquí teniu les taules de comparació:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...338.0

Bé, això és tot ... i em vaig convertir en un seguidor del culte, que volia i em vaig donar a mi mateix el dia 23, ... 2510.

[Igor]

Bé, això és tot ... i em vaig convertir en un seguidor del culte, que volia i em vaig donar a mi mateix el dia 23, ... 2510.

Igor, Enhorabona!

es va convertir en un seguidor del culte

De vegades resulta molt agradable i útil, amb la compra de deliciosos pans!

[$ vetLana]

$ vetLana, probablement de moment estic tirant del meu vell i ara hi ha molt pa i he de llegir-ho tot a fons.
Veig que ets habitual del tema, envia’m enllaços directes als horaris de tots els programes.
I el tema ja passa al mode "unisex".

[Igor]

Igor, bonic regal, felicitats! Pa deliciós!

[Palych]

Palych, el mateix us felicito per la compra de Panasik.
Ho sentim, però siguem respectuosos els uns amb els altres:

Llança’m enllaços directes als horaris de tots els programes.

Es recomana utilitzar la paraula "si us plau"
I, tanmateix, què voleu dir amb la paraula temps? Les instruccions indiquen la durada dels programes, per minuts, tots els processos varien una mica en el temps en funció de la temperatura ambient.

Ho sentim, però siguem respectuosos els uns amb els altres:
Cita: Palych d’avui a les 14:19
Emeteu-me enllaços directes als horaris de tots els programes.
Es recomana utilitzar la paraula "si us plau

[Palych]

Palych, Igor, Enhorabona!

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...97192.0

[$ vetLana]

$ vetLana, Pàgina 7 ... per què no l'heu afegit a la capçalera? Fixem-ho.
Probablement us ha confós amb un altre Sveta ... ho sento.
Mandraik Ludmila, preferiblement ... bé, boom per provar. Però, tot i que hi haurà un respecte per tots els participants, no ho prometo (una mica més amunt)

Hola noies!
Fa temps que no escric ...

És com si no estiguéssim aquí i no ens adonéssim ... no, de vegades es pot palpar amb el colze, perquè no es relaxin)).

En general, d'acord amb l'etiqueta de la xarxa, dirigir-vos a "vosaltres" (sense educació) no és despectiu / ofensiu en relació amb l'interlocutor. I per a molts, vaig notar en el perfil alguna cosa així: "a mi per tu".

D'acord, ja he posat un lot de prova, una taxa completa de 600 g de farina / 370 aigua / 2 sal i llevat i 2a. l sucre i mantega. Aquest és un cas de prova. 2 programa, cas. escorça.
S’atura, demanant temps. Aleshores anirà pels crackers, els nostres només s’acaben.

El meu model no coincideix amb la taula de l'enllaç tant en números com en temps (

$ vetLana, pàgina 7 ... per què no l'heu afegit a la capçalera? Arreglar

La primera publicació d’aquest tema. Hi ha un enllaç a aquesta taula. Els programes per a 255-2512 són similars si s’anomenen iguals, per exemple, Basic, Diet, French, etc. IMHO. Jo faig servir la placa per a 2511 i 2501.

[$ vetLana]

$ vetLana, Entenc que no hi ha cap pausa (interrupció temporal del treball) en el procés. I heu de llegir la diferència entre els programes "coure" (de l'1 al 13) i "pasta" (del 14 al 26), hi ha un "principal" (1 i 14), francès (9 i 20) per exemple, només que que no hi ha cocció?

No acabava d’entendre la pregunta
Progi (per 2510) 1-12 per al pa i 14-24 per a la massa.
9 per al pa i 20 per a la massa del mateix nom francesa.
13 - cocció, es pot fixar el temps.

Quina diferència hi ha i com funcionen els modes "melmelada" i "fruita en almívar"? A la primera només hi ha "pastisseria 00: 30-1: 30", a l'altra generalment hi ha algunes omissions (probablement només interfereixin). Interfereix i escalfa al mateix temps? Sí? Com i amb quina temperatura? 90-100 ° C? Interfereix constantment o cíclicament? No el fet que faré servir, però cal saber-ho (teòricament))

[Palych]

Palych, Ni tan sols sé quin dels nostres l’ha utilitzat aquí, no m’interessa aquest mode, no sé És una llàstima que la nostra Natasha (Talia) no vingui aquí fa molt de temps, ho sap tot

[Palych]

No és el fet que l’utilitzaré, però cal saber-ho

Palych, tot és molt senzill. Descarregueu, activeu, mesureu, marqueu i escriviu-nos un informe sobre la feina feta.
Mireu, serà útil per a alguns teòrics.