Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Corona]

Corona, però aquest oli no afectarà negativament el llevat que hi haurà al fons de la galleda?
Tinc una pregunta per a tothom: és prèvia la barreja prèvia per a altres models de fabricants de pa?
Sempre començo per ell, corregeixo el monyo, passo al desitjat i no toco res més. Com a regla general, el resultat és agradable
Parenta consultora en línia, no té Panas. Els resultats són horribles, sense barreja prèvia ni sèrum de llet, el pa era comestible, amb
Què es? La vostra tia va desordenar o eliminar tots els improvisadors?

encara voleu eliminar tots els potenciadors?

Si utilitzeu un millorant, no val la pena allargar el procés de creixement del llevat amb l’ajut de la mescla prèvia, podeu obtenir un resultat imprevisible. Normalment, les millores s’utilitzen només per obtenir un bon resultat en un període "curt", és a dir, "ràpidament i fàcilment", crec

CroN, però aquest oli no afectarà negativament el llevat que hi haurà al fons de la galleda?

No hi ha res més que mantega, però després podeu moldre l’espàtula amb farina per si de cas.

Tinc una pregunta per a tothom: és prèvia la barreja prèvia per a altres models de fabricants de pa?

Cal mirar els modes, si hi ha poca pasta i proves curtes, és important.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, els milloradors són danses en forma de premescla i afegint iogurt
Agafem el pa més senzill i els productes més senzills i intentem aconseguir alguna cosa sense escates. Envieu-me un vídeo i intenteu corregir el monyo

També hi ha una opció mandrosa: abans de posar la fulla, deixeu caure un parell de gotes d’oli a la tija perquè no s’enganxi.

si no ho oblido, ho intentaré avui.

[Galina]

Galina, la seva desafinació sembla ser llarga, però més curta que a Panas, de manera que vam reduir una mica de llevat i vam aconseguir una sola impenetrable i esmicolada
Per descomptat, no ho faig jo mateix i no veig els seus productes i accions.

Els resultats són terribles, sense barreja prèvia ni sèrum de llet, el pa era comestible, amb onnykh- Què és? La vostra tia va fer embolic o va eliminar tots els improvisadors?

I la que és comestible segons quina recepta? Si el resultat us convé, haureu de prendre aquesta recepta com a base i substituir / complementar els productes gradualment, per exemple, no canvieu tota l’aigua a sèrum de llet, sinó que afegiu només la meitat del iogurt o només afegiu un parell de culleres per primera vegada.
La llet agra sol tenir un bon efecte sobre la massa, és estrany que no funcioni amb ella. Cal entendre’l detingudament en tots els detalls, segur que falta alguna cosa important.

[Galina]

Galina, per primera vegada el pa era dolç, petit i tapat amb farina. Van començar a millorar, substituint una mica d’aigua per kefir, pre-barrejant i reduint el sucre i el llevat. Tenim terror, així que vaig pensar que potser no necessito res, només redueixo la farina

Galina, per primera vegada el pa era dolç, baix i ple de farina. Van començar a millorar, substituint una mica d’aigua per kefir, pre-barrejant i reduint el sucre i el llevat.

I només calia afegir aigua i mirar el resultat. No podeu canviar diversos paràmetres alhora.

I si és més fàcil de fer: treure les instruccions d’aquella HP, comparar-les, per exemple, amb les instruccions de Panas o qualsevol recepta ben provada del lloc? No està molt clar per què es van iniciar de sobte aquests problemes, a causa del fet que el pa segons les instruccions del vostre HP no funciona
o és només creativitat?

[Mirabel]

Mirabel, i per què heu reduït el llevat si és massa baix?
El kefir és més gruixut que l’aigua, de manera que cal augmentar una mica el líquid.
La barreja prèvia no és útil per a tots els llevats.
Cal esbrinar quina recepta, quant de què, quin llevat, quina farina, quin programa.

[Galina]

Galina, Estic dacord!



an_domini, el pa amb instruccions ni tan sols va intentar coure. Vam agafar una recepta del nostre fòrum, reeixida, i després vam començar a millorar-la ...

[Vika]

Vika, Primer cuiria pa amb les instruccions per a aquest forn. Potser no està malament?
I comenceu per la composició més senzilla: llevat (comproveu abans de coure), aigua, farina de blat BC.
A continuació, canvieu una mica la recepta, si cal. Escriu-ho tot. Proveu diferents modes.

Si no el traieu immediatament, però al cap de 10-15 minuts, el pa surt millor.

i per què heu reduït el llevat si és massa petit?

pensàvem que era massa petit, perquè estava tapat amb farina i vam agafar la premescla, bé, sembla que una disminució no seria superflu. Vaig prendre només 7 grams de llevat mullat i va resultar fantàstic

El kefir és més gruixut que l’aigua, de manera que cal augmentar una mica el líquid.

i em va dir que no hi havia prou farina. El més probable és que el pa no s’hagi rastrejat correctament i aquí teniu el resultat

La barreja prèvia no és útil per a tots els llevats.

per sec no és desitjable?

Heu d’entendre:

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...om_smf&topic=468310.0
aquesta recepta, només hi va afegir sucre
Panificador-Misteri
farina de primer grau, algun tipus de llevat sec, però molt bo segons les paraules

només els vaig menjar panellets

, la primera vegada que s’aigua, la segona vegada, amb l’afegit de kéfir

Primer, cuina el pa a partir de les instruccions d’aquest forn.

a les ressenyes escriuen que sembla que les receptes apareixen a les instruccions i van decidir coure segons la recepta que cuino i sempre resulta fantàstic
Jo, per descomptat, vaig admetre que no funcionaria molt bé, però no esperava aquest fracàs
M’atreveixo a suggerir que la tieta no era atenta al procés

per sec no és desitjable?

N’hi ha d’actius, d’acció ràpida. Els d’acció ràpida són molt ràpids: panellets, panellets, pizza, foccaccia ... I una prova llarga pot no durar.
Sembla que la recepta és normal. Cal mirar el lot. "Tapat amb farina": què és? Entendria que hi ha molta farina, poc líquid. A més, no va pujar bé.
No entenc la mescla prèvia amb el llevat sec, només ho faig si cuino amb massa i, fins i tot llavors, no un pastat de ple dret a un "kolobok", sinó que barrejo tot preparat amb massa a "dumplings" o "pizza" durant 3-4 minuts. És a dir, activo el mode que interfereix immediatament. Després, apago i ja el programa desitjat. Però aquesta és la meva experiència ...
I jo també vaig expulsar la recepta de les instruccions per primera vegada, o no; cal que la mireu vosaltres mateixos. Cada estufa té els seus propis desenvolupadors.
Algunes receptes i Panasonic es consideren kosyachny. (La meva opinió és que 260 ml d’aigua al programa bàsic Panasonic són molt pocs, però potser els fogons són diferents, tot i que ja tinc el segon ...)

260 ml d’aigua

per la quantitat de farina que no és suficient per a Panas a la recepta? Tenia 260 ml de líquid per 400 grams de farina i tot va sortir molt bé

no un lot de ple dret a "kolobok",

bé, una cosa així va fer ella ... però torno a repetir ... qui sap com va ser ... potser més pastar la massa de prog

Entendria que hi ha molta farina, poc líquid

Sí sí! i així va ser. Treballem sense escates, ella va afegir farina i va mirar el monyo i es va untar fortament al fons, vam haver d’afegir farina. Probablement hi hagi afegit molt ...
Gràcies a tots pels consells! Em vaig adonar que ja no aniríem a millorar res, agafaríem una recepta per a la seva estufa i la cuinaríem al programa principal.

[Vika]

Vika,

Hi ha un tema de pa a la màquina de fer pa Mystery. Aquest, per exemple, surt bé, llegit
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...60382.0

[Svetlana]

Svetlana, He vist aquest tema, no hi ha farina de sègol disponible, així que buscava una recepta més senzilla

del llibre de V. Pokhlebkin

La quantitat de farina no es determina mai per endavant quan es preparen productes de farina (pa), ja que tot depèn de la quantitat de la barreja líquida que s'obté: quina és la seva composició específica i quanta farina pot absorbir aquesta barreja.
No obstant això, si es determina la quantitat de farina per endavant, és gairebé mai possible ajustar-hi el líquid amb precisió, ja que aquest valor és variable subjecte a fluctuacions.
Aquí també afecten els diferents continguts de greix, densitat de llet, duresa de l’aigua, mida dels ous, consistència d’oli i greixos, així com la frescor del llevat i el seu efecte sobre la part líquida.
Per tant, no tingueu molta confiança en la recepta on la quantitat de farina es determina "amb precisió" per a la massa de pa. Com a regla general, no proporciona una oportunitat per obtenir un producte de qualitat, malgrat els nostres esforços.
És important fer una altra cosa: observar estrictament les proporcions i no anar més enllà de certes relacions:
a) Tots els additius secs, insolubles: ceba, formatge, mató, espècies, junts no han de superar el mig got de volum per cada dos gots de líquid de la massa.
En cas contrari, serà difícil que la massa pugi bé.
b) Els greixos, els olis no han de superar el mig got per cada got de líquid (aigua, llet); en cas contrari, la massa estarà seca i es diluirà.
c) Els ous no s’han d’afegir en absolut a la massa de pa, ja que confereixen fragilitat i rigidesa a la massa. Per tant, els ous són principalment propietat de la massa de pastisseria, que té lleis diferents.
d) La llet fa que la massa sigui més suau, li doni elasticitat, fermesa. Però no s’han d’utilitzar en excés: sempre ha de ser inferior a l’aigua, o la meitat amb aigua, en cas contrari la massa serà difícil de coure.
El pa de llet s’ha de fer sempre en mides petites: com més petit sigui el pa de llet, més fàcil és coure. https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=7208.0

Tema de l’administrador de Tanya: L’aigua com a component de la massa.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...ic=7208.0

per la quantitat de farina que no és suficient per a Panas a la recepta? Tenia 260 ml de líquid durant 400

Bé, m'agraden 280. Tant el kolobok com l'estructura. A més, no surt suau, bonic, mossegant, agradablement dens, amb una bona cúpula. I quan substitueixo 70 grams per sègol / blat de moro i menys de 300. Capritxos així a la cuina. O la meva.

[NatalyaB]

NatalyaB, tenir farina. També tinc una farina molt humida. Però de vegades resulta que no cal afegir aigua.

Botiga oficial de Panasonic:
accessoris per a HP 🔗

Qui sap per quin principi funciona el dispensador? Dispensador en tapa, tapa extraïble

Sí, com a tal, no hi ha cap principi, s’estableix al programa al cap de 5 minuts del començament del pastat del llevat, afegiu-lo i rebutgeu-lo. No crec que depengui d'algun altre factor (temperatura / pes)

Sveta, no entenia la pregunta, què significa el principi? Al moment degut, la palanca prem el pestell del dispensador. O estàs parlant d’alguna altra cosa?

[$ vetLana]

$ vetLanacom una campana elèctrica: arriba un impuls elèctric, un contacte es tanca (o s’obre), sona la campana, Vull dir, s’obre el fons.
Svetlana, traieu el dispensador de la tapa, hi ha una metxa de plàstic negre a la part posterior. Premeu: la part inferior s'ha de doblegar. Deixeu anar el dit: es tancarà.
Si això no passa, és qüestió de mecànica, hi ha alguna cosa que interfereix, es queda atrapada. És a dir, un error al propi dispensador. Aleshores el podeu buscar en recanvis o a Avito, potser. O de sobte algú ho solucionarà ...
Si, prement, s’obre, però quan l’HP funciona, no, la qüestió es troba a l’electricitat o l’electrònica del propi HP.
Bé, crec que sí.
Vaughn, jawar va compartir l'enllaç, ja hi és. No sé si s’adapta a tots els models, però ho podeu demanar.
RS Bé, els preus dels cubs. Però com sempre ...

De quin tipus de dispensador parleu? Vostè i jo a 2511 només per suplements

Sveta, no entenia la qüestió de què significa el principi

Luda, com es dóna el senyal?
Només demano diversió.

RS Bé, els preus dels cubs. Però com sempre ...

Doncs bé, Panas i les galledes són apropiades, no ho he vist tot en directe, però la nostra qualitat està força satisfeta. No algunes llaunes de llauna, cobertes de tefló, sinó d’alumini, grassonetes, també cobertes de diamant

Luda, com es dóna el senyal?

Un impuls elèctric.
Depenent del programa, s'encén en el moment adequat amb electricitat.

Doncs bé, Panas té els cubs adequats,

Sí, ho entenc, però no tan bé. El primer xn, Panasonic 255, es va comprar fa més d'11 anys. La galleda era més baixa i el revestiment era pitjor: en 5 anys estava mort.Després vaig trobar una galleda en algun lloc de la sharaga per 3600, i fins i tot vaig anar a l'infern amb ell al petit kulichi i vaig passar per la zona industrial. El nou CV, 2501, costava uns 6.000 (si més, llavors no gaire), bé, vaig pagar un extra i vaig comprar un nou ... Fins ara, la galleda està gairebé sense rascades, ja que el pa en surt i no faig servir additius de llavors.

Impuls elèctric

Així que crec que sí. Així que tinc raó. Gràcies, Lyudochka

Svetochka, com si no, tenim una estufa elèctrica

Sí, ho entenc, però no tan bé.

i què més pot costar a HP? L’element calefactor i el microcircuit, i la carcassa, no hi ha res més, aquest cub porta tota la feina.

Svetochka, com si no, tenim una estufa elèctrica

Precisament notat

Bona tarda!
Tinc una pregunta. Vaig posar pa al cinquè programa Fast Whole Grain, forn 2502, europeu. I el meu kolobok no s’ha pastat gens. Va començar a interferir, no barrejava tota la farina, ni un toc de pa. La resta de programes funcionen bé. Es podria produir una fallada com a manca de tensió a la xarxa elèctrica? Un pilot incloïa un forn, un microones, una cuina d’inducció i tot funcionava en el moment de la barreja. Sembla que s’ha perdut alguna etapa del procés. Vaig posar els ingredients bé. Vaig esperar una hora i mitja abans d’establir-me, apagat, engegat el programa 2, Blanc ràpid: el pa estava pastat bé. Ara crec que pot afectar tant la tensió al programa? Fa més de deu anys que cuino pa, és la primera vegada. És cert, sempre cuino a la nit, altres aparells elèctrics no funcionen.

Fa més de deu anys que cuino pa

Teniu tal experiència que fins i tot és incòmode aconsellar alguna cosa. Si a la nit aquest pa es cou normalment, potser és qüestió de tensió.
Però jo mateix no cuiria un gra sencer amb un programa curt.

Estic d’acord amb Svetlana. I una cosa més: si cuineu principalment a la nit, quin sentit tenen els modes ràpids? La nit encara és llarga i s’aconsegueix pa al matí.

Sí, per regla general, no cuino en programes curts, però de sobte es va acabar el pa, vaig haver de lliurar-lo a la tarda. Però la batuta dels temps d’estancament surt bé al programa 2. Intentaré coure-ho de nou sota control al programa 5, abans de començar a molestar-me amb aquest programa, potser és realment tens.
El pa del programa 2 es va coure alt i bonic, però conté 200 grams de gra sencer i 400 farines de blat. Encara no ho he provat, però crec que serà deliciós.
No em vaig trobar mai que el pastat començava i no acabava. Això també passa. Gràcies.

Continuació de la meva història. Ahir vaig tornar a coure pa al cinquè programa Fast Whole Grain. No va endollar cap altre aparell elèctric a la mateixa presa de corrent. El programa va funcionar bé. Ara sabré que Panasonic és molt sensible a les caigudes de tensió. M'alegro que tot hagi acabat bé)))

Bon dia a tothom! No sé quin tema demanar. Normalment coño pa al moment de Saf, però ara mateix només tinc llevat d’àngel d’acció ràpida a casa. A l’envàs hi ha 1 sobre (15 g) per a 4-5 kg. farina. Segons les instruccions, poso 2 culleradetes de pa d’ou. llevat de 600 grams, i quant cal: 0,5 culleradetes? Algú pot utilitzar-los i dir-me-ho? Gràcies per endavant.

[Victòria]

0,5 culleradetes

Victòria, segons el càlcul, resulta de 2-2,25 g. Bé, sí, mitja culleradeta.

Digueu-me quin tipus de pastissets cuineu al nostre noi dur?
M'agradaria coure lleugerament un pastís de taronja, algú ja pot fer rius i compartir la seva experiència?

Vikochka, no m’agraden les magdalenes, vaig coure formatge mató una vegada, però ni tan sols recordo si era bo o no.



I el pastís de sègol de Svetochka també surt bé

Pastís de sègol "Per Buttercup" Descongelar les baies, tallar les pomes a daus. Tamisar la farina. Dividiu els ous en clares i rovells. En un robot de cuina (bato amb ganivets) batre els rovells blancs, afegir gradualment la meitat del sucre granulat ...$ vetLana

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka? Moltes gràcies! Vaig prendre nota d’aquest cupcake!
Però ara cal afegir taronges àcides.Probablement haureu de demanar ajuda a la princesa

[Vika]

Vika, primer els feu bullir en almívar perquè no quedi amargor al pastís i després ho podeu fer

Lemon Flip Pie (forn múltiple a la brasa GFB-1500) Renteu bé les llimones, escaldeu-les amb aigua bullent i talleu-les a rodanxes fines junt amb la pell. Traieu bé totes les llavors de llimona, fins i tot les més petites, donen una forta amargor. A la forma (d = ...Yuliya K

Jo també ho vaig fer amb taronges.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Déu !!! Això és tan bonic! Només volia una magdalena i experimentar amb una màquina de fer pa, però tuut!
Gràcies, Lyudochka! Per enllaç



Mandraik Ludmila, Lud, si us plau, digues-me com vas cuinar taronges i llimones, suggereix la Julia de manera diferent, no tenim cítrics molt amargs. Sempre retiro tota la part blanca i les llavors

Bona tarda! Vaig a comprar el model HP 2511 de regal. A HP, no ho entenc gens, els vaig veure només a les finestres, en compraré un de nou però sense oficina. garanties, amb possibilitat de verificació in situ. Si us plau, digueu-me què s’ha de revisar i si és possible executar-lo per comprovar la calefacció, sembla que estigui embalat

[paha]

paha, si és possible comprovar-lo, activeu primer el programa Pelmeni, la batedora començarà a girar-hi immediatament i, després del programa de cocció, els deu s'escalfaran immediatament. Tingueu en compte que a la majoria de programes Panasik, l’estufa després d’encendre es posa sense fer res durant mitja hora o més, es tracta de l’anomenada igualació de temperatura. Per tant, comproveu Pelmeni o Pizza, en aquests programes comença a pastar immediatament.