Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaAra ho entenc tot. Gràcies, Lyudmila!

Una pregunta per a tecnòlegs experts:
Recepta:
Farina de blat 200 g
Farina de sègol 200 g
Sucre 1 cullerada. l
Sal 1,5 culleradetes
Aigua 270 ml
Llevat 1,5 culleradetes
Oli de gira-sol 2 cullerades l
PREGUNTA: He substituït l’oli de gira-sol per 2 cullerades. l llet en pols. El pa va resultar ser una mica inferior, però el gust és el mateix. Només em preguntava com afecten el pa l’oli de gira-sol i la llet en pols. )

Vaig rebre un Panasik 253, tot està en excel·lents condicions, si no fos pel model antic, hauria pensat que era nou. Només un incident (i en comprar, no vaig demanar coses tan evidents) no hi ha cap espàtula per a la massa de sègol, una tassa mesuradora, una cullera mesuradora i instruccions. Però, en general, tot està bé. Avui he cuit pa, ha sortit, com sempre, a Panasiky superb.

Elena, aquí tens instruccions i receptes per a la teva màquina de fer pa:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...m_content&task=view&id=19

SOBRE! Francès



Ho entenc per reduir una mica de llevat. Abans de treure l'últim cop (2 30 fins al final del programa), traieu la fulla

Avui, explicant la diferència entre una pala normal i una pala per al pa de sègol, l’he esmentat amb molta precisió, anomenant el meu Panasik Khlebosonik. Era al matí, encara no m’havia acabat de despertar

Noies! recordeu si us plau, com es poden utilitzar les restes després de coure el ghee en productes de forn? va en lloc de líquid o greix?

[Mirabel]

Mirabel, L’utilitzo amb plaer. En lloc de greix, però si hi ha més d’aquests residus del necessari, considero l’excés en lloc de líquid
Tingueu en compte que el meu pa es fregeix més, si no us agrada l’escorça fosca, feu-la més clara del que soleu exposar. M’agrada, però de sobte tens gustos diferents.

[Svetlana]

Svetlana, Gràcies per respondre!
Podeu afegir aquestes restes a algun pa, o principalment al blanc de mantega?

El poso al blat blanc, donen a aquest pa un sabor cremós molt delicat. Ni tan sols sé si es notarà en presència, per exemple, de farina de sègol. Potser també serà bo.
Crec que podeu afegir aquestes restes a qualsevol pa en què poseu mantega.

Una pregunta per a tecnòlegs experts:
Recepta:
Farina de blat 200 g
Farina de sègol 200 g
Sucre 1 cullerada. l
Sal 1,5 culleradetes
Aigua 270 ml
Llevat 1,5 culleradetes
Oli de gira-sol 2 cullerades l
PREGUNTA: He substituït l’oli de gira-sol per 2 cullerades. l llet en pols. El pa va resultar ser una mica inferior, però el gust és el mateix. Només em preguntava com afecten el pa l’oli de gira-sol i la llet en pols. )

No són ingredients intercanviables. L’oli de mig sol és el greix que dóna aroma i lleugeresa al pa, mentre que la llet en pols + aigua = la llet dóna sabor i valor nutritiu. Si aboqueu llet immediatament, haureu de reduir el líquid per la quantitat de llet i no afegir-lo sec. llet.

Hola a tothom! Aquí es va fer avorrit sense Rituly, poques vegades escriuen .. Lyuda, tot i que estàs veient Temkoy

Natasha ens vetlla

Ara el ruibarbre ha començat amb nosaltres, de manera que caldrà coure sègol amb ruibarbre. Et cuinaré

Hola a tothom! Aquí es va fer avorrit sense Rituly, poques vegades escriuen .. Lyuda, tot i que estàs veient Temkoy

A qui li importa: notícies de Rita
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...598.0
Natasha, elimina d'aquí a un parell de dies

Avui he cuit pa segons la recepta d’Olga Pekarko d’Instagram, he canviat lleugerament la composició de la farina. No és la primera vegada que cuino. Ahir el vaig llegir atentament i em vaig adonar que el pa penja completament al programa 01. I aquí van començar les falles. Ahir es va produir immediatament un pols a l’HP, amb un excés d’aigua vessat.Pulish va resultar com una massa de panqueques, està bé, no va fer res més. Al matí he pesat la farina, he anat al rebost a netejar-la, cau una bossa al llindar del rebost, la farina escampada, però és bo que encara en quedi molta, passem l’aspirador I el pa alt i perfumat es refreda

[Irina]

Irina, i quina és la composició? Quin tipus de farina?

[Svetlana]

SvetlanaRecepta original:
pols - 250 g de sol de blat, 250 aigua tèbia, 0,5 g de llevat fresc. A les 12-16 hores a 21 graus, l’acabava de deixar sobre la taula i no vaig comprovar quina era la meva temperatura.
massa: massa sencera, blat sol 250g, volda 80g, sal 10g, llevat fresc 7g.
Vaig fer massa a partir de 200 g de BC i necessitava 200 aigua i vaig inflar 250, 0,14 g de llevat sec.
Massa: 80 g de sègol i 80 g de CZ, van afegir 15 ml d’aigua, però no van abocar gens per suar, 8 g de sal i 1,60 g de llevat sec
Barregeu farina + aigua + bala i engegueu els "dumplings" (autòlisi, ho faig tot el temps). Vaig engegar el programa 01 i vaig afegir sal i llevat. Però normalment, ara encenc el programa i aboco immediatament el llevat, i 10 minuts després de pastar poso sal i si hi ha oli a la recepta.

[Irina]

Irinaquè us va atraure d’aquesta recepta? Hi ha "ganes"?
Què dóna Pulish?

[Svetlana]

Svetlana, M'agraden els pans amb una prova llarga, però sovint ho trobo a faltar i ho he de fer ara, no a la prova. I això resulta ser una mena de massa antiga.

[Irina]

Irina, el vas derrotar!

Creus que aquesta farina és més propera al grau 1 o 2?
Qui va coure amb ella? Buttercup, vas coure?

No en vaig prendre aquesta, vaig prendre farina de blat de gra integral, segons el nostre gra sencer. I el sègol és el mateix gra sencer. Vaig mirar l'E300, això és àcid ascòrbic. Molt interessant

La farina té un gust peculiar i és més aviat fosca. En tsz, al meu entendre, no és similar.
Si compreu i cuireu, escriviu les vostres impressions.

Seré a la ciutat, aniré a Prisma i faré una ullada, és el més interessant

Informeu-vos de pa blanc al forn amb mató Pa amb formatge cottage (fabricant de pa) # 21

[Ranúncul]

Ranúncul, guapo, alt!
I ara menjo pa gairebé sol, compto totes les receptes de 400 g de farina, ara també he de reduir-ho

[Ira]

Ira, Pràcticament no cuino blanc, però aquí era necessari disposar del mató estancat amb mel, ja és ximple, però a la cocció és només això. El marit menjarà, però hi haurà una setmana, així que t’entenc molt bé.

També tinc pa. Fa calor, només al Panas que cuino

Crec que sí, però no la vaig trobar a la primera pàgina. Ara, al programa "principal" 01, l'equalització de la temperatura triga una hora sencera i després es roba el temps al corrector. Abans del programa, vaig activar la cocció durant un minut. No vaig enganyar Abans d’això, quan feia la cocció, vaig pensar d’allargar el divisor durant almenys 10 minuts: el vaig treure del sòcol i, al cap de 8 minuts, el vaig encendre, es va reiniciar tot i es va tornar a engegar el programa. Vaig haver d'utilitzar "productes de forn", però la temperatura sembla ser més baixa allà.
Algú em pot dir com allargar una mica les proves?

Algú em pot dir com allargar una mica les proves?

Per a què? Doncs bé, si allargueu la prova, el vostre pa acabarà per la calor i el sostre caurà. L’anivellament no només es fa per molestar-lo, sinó precisament perquè s’obté un bon pa a qualsevol temperatura exterior. Enforneu-ho amb la barreja prèvia perquè no es perdi aquesta hora

[Irina]

Irina, si realment ho necessiteu, abans d’encendre Panasik, traieu la galleda i poseu alguna cosa de la nevera durant 5 minuts (una ampolla de llet, una llauna de crema de llet, etc.), després d’aquests 5 minuts, engegueu el programa i, a continuació, col·loqueu la galleda al seu lloc, de manera que es pot enganyar el sensor Però, com va dir ella SvetaI, potser

a la calor, el pa s’aturarà i el sostre caurà.

A la calor, també em falten proves, el pa és més baix, menys esponjós. Canviat a la cocció nocturna, funciona amb anivellament curt.

I el meu pa resulta normal en alçada quan fa calor i quan fa fred))

Ara cuino pa de farina finlandesa, es diferencia de la farina que produïm. Coeu una mida petita de 400 gr. i també em vaig adonar que el pa és baix, però encara no he provat tots els programes.Al principi vaig decidir que el llevat finès tenia la culpa, però tot estava bé amb el primer paquet i hi havia 10 bosses al paquet.

Bona tarda a tothom. Vaig anar a aquest lloc i vaig veure que només hi havia professionals del pa reunits aquí. Realment et necessito. Si us plau, ajudeu-me a decidir per la fabricant de pa, tinc un dilema directe. No puc decidir. Sobrepès 50/50. Si no és difícil, escriviu la vostra opinió. Per alguna raó, estic plantejant dues opcions de Panasonic: sd-2501 wts i sd-zb 2512. Quina és millor triar. Per descomptat, en voleu un de lliure de llevats, al 2501 no hi ha aquesta funció. Però he llegit i les noies escriuen que couen amb massa fermentada de sègol en aquest forn. I el 2512 aquesta funció és. En general, tinc moltes ganes de comprar i menjar el meu propi pa, però no puc decidir ...

Quin és millor triar. Per descomptat, en voleu una de lliure de llevats, el 2501 no hi ha aquesta funció

Elena, a la primera pàgina d’aquest tema hi ha un enllaç a la placa model de Panasonic HP. Fes un cop d'ull.
És pa refrescant sense llevat o parleu d’alguna cosa més?

[Elena Elena]

Elena Elena, a Panasonic 2512, el programa no és lliure de llevats, sinó de pa baix de llevat. I, sobre la massa fermentada, em sembla, en qualsevol fabricant de pa es pot adaptar al forn, però no en un programa automàtic, sinó en mode manual, cosa que molts fan.

[Elena Elena]

Elena Elena, ja que entenc tots dos models amb dos dispensadors, per què necessiteu dos dispensadors si aneu a coure amb massa fermentada? En general, ho sento, no ho aconsello amb dos dispensadors, tingueu en compte el model 2511, també n’hi ha un de llevat baix. I es pot coure amb massa fermentada a qualsevol forn, però en mode manual. I més sobre la terminologia, aquí ens adherim al fet que els productes de cocció de la massa fermentada no són lliures de llevat, sinó que hi ha llevat a la massa fermentada, només que són cultivats per vosaltres.

Digueu-me que el fabricant de pa treballa activament des de fa més d’un any, hi ha necessitat de manteniment. Potser alguna cosa, algun lloc per lubricar o quines juntes canviar o alguna cosa més ...

[Anatolia]

Anatolia, Tinc tres anys, no he fet res d’això, tenim usuaris amb períodes d’ús llargs i no he sentit res d’ells sobre untar o alguna cosa així

[Anatolia]

Anatolia, tret que si fregueu l'interior de vegades

[Anatolia]

Anatolia, però al cap i a la fi, ni les mescladores, ni els forns multicooker ni els forns de microones, a part de mantenir-los nets, no fan cap manteniment i no es prescriu enlloc que calgui fer cap manteniment. I no res (sinó canviaran un altre bon detall per ...)

Anatoly, fa tres anys que ho he estat, no he fet res semblant, tenim usuaris amb períodes d'ús llargs i no he sentit res d'ells sobre untar o alguna cosa així

Anatoly, però al cap i a la fi, no fem cap manteniment a les mescladores, els forns multicooker ni els forns de microones, excepte per mantenir-lo net i en cap lloc es prescriu que necessiteu fer algun tipus de manteniment. I no res (sinó canviaran un altre bon detall per ...)

Gràcies tranquil·litzat. I de vegades apareixia a la meva ànima una lleugera ansietat pel tema del manteniment

Anatolia, tret que si de vegades fregueu dins

Doncs no cal dir-ho

Noies, nois, aquesta pregunta, gràcies a les vostres instruccions, he comprat 2511 i la família està molt contenta amb el pa. Es va oferir a un familiar 2502, però realment no puc dir res (quan vaig triar-me a mi mateix, només vaig mirar el cas blanc): ajuda, en què es diferencia del meu 2511? Sembla que són molt similars en els programes, potser només una caixa d’acer inoxidable? Segons els modes, sembla que no hi ha prou llevat baix. Tot i això, què i com (a més del fet que per inspeccionar-lo completament i una escàpula de galleda (dos) si hi ha rascades i similars) s’hauria de comprovar a l’hora de comprar?

[Marina]

Marina, 2502 té dos dispensadors. Taula comparativa dels models HP Panasonic a la primera pàgina d’aquest tema.

[$ vetLana]

$ vetLana, exactament, el segon dispensador, encara ho pensava darrere de la finestra
Aniré en una hora com a grup de suport per mirar la bellesa.
El segon dispensador (volen coure el pa de seguida), si el carrego com el 2511, el principal, estarà bé, no? Aquells sense utilitzar un segon dispensari?
Voleu posar-hi el llevat / farina / sucre-sal / aigua com sempre?
Vaig començar a llegir el tema a cops des del principi (hi ha molta discussió sobre el dispensador de llevats), però no hi ha prou temps abans del viatge

[Marina]

Marina, No tinc un segon dispensador, però crec que podeu, mentre escriviu.

Tinc 2502 puc llançar farcits sobre un senyal? o és només un dispensador? No m'agrada que la portella no es tanqui després de disparar-la.

[nathanael]

nathanael,
Per descomptat que podeu, però no escoltarà el senyal on hi ha dispensadors. Hi haurà un tipus de clic per obrir el dispensador. Es pot afegir al final del segon lot en un programa sense additius. Si no us agrada un dispensador obert, res no us impedeix tancar-lo des de l'interior després de disparar-lo. O finalment traieu-lo, cobrint aquest lloc amb paper d'alumini.
Podeu arrossegar immediatament el dispensador, cobrir aquest lloc amb paper d'alumini i configurar el programa amb additius. Quan sentiu que el dispensador ha de funcionar, poseu-hi les panses

Tinc 2502 puc llançar farcits sobre un senyal?

Panasonic té un programa on col·loqueu els farcits manualment en un senyal anomenat "Pa amb farciment". Si seguiu l’enllaç de la primera pàgina, veureu que el vostre 2502 no té aquest programa.
És a dir, si us molesta la tapa oberta del dispensador, només heu de vigilar-ne l’obertura o, com ja us han indicat, traieu el dispensador del tot i afegiu-hi a mà 5 minuts abans de finalitzar el lot. Però això ja balla amb panderetes, perquè no hi ha cap senyal clar per això.

Van agafar la bellesa a la família, van posar el pa habitual, que és el 01. Vaig posar tot com en el meu 2511-llevat-farina-sal / sucre / mantega-aigua, ja toca coure, estem esperant, senyor
El dispensador de llevats, que es va treure totalment per a les panses (també el vaig retirar el 2511 per tal d’estalviar-lo de temperatures constants), funcionava de manera audible, de manera que, en general, funciona tranquil·lament, també vaig anar al meu, escoltat, pensat massa tranquil. ..