Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mandraik Ludmila]

Bona Pasqua a tothom!
Mandraik Ludmila, pa molt bonic! és pur sègol?
Vaig coure Lazy a la nit i, per descomptat, vaig dormir tot. cuinat a temps complet i es va reiniciar específicament. Vaig haver de tallar totes les escorces. Però la molla és molt bona! simplement genial!
en comparació amb el pastís Irlad, és un tipus de pastís de Pasqua o alguna cosa així. En general, recomano des del cor fins a l'execució

[Svetlana]

SvetlanaSí, he provat tots els mètodes suggerits aquí. Ara la massa s’ha adaptat per passar al forn abans de coure. Feliç amb el resultat

és pur sègol?

Sí, Vika, això és sègol pur, però amb psyllium.

Noies, tot genial! Es feia tal bellesa, i el pa i els pastissos de Pasqua!

I he introduït l’espàtula per primera vegada: traig el pa i ja està, encara no l’he tret, però no cau. ...

ella mateixa no cau. ...

Ara, si cal canviar-lo, l'haureu d'omplir d'aigua, però n'hi haurà prou amb un parell de minuts per mullar-vos i treure
I en els pastissos de Pasqua, treixo l’omòplat abans de l’última prova, però a la nit, en somni, això no es pot fer, cal seguir el programa

en els pastissos de Pasqua, trec l’omòplat abans de l’última prova

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmilochka, la meva tauleta només obre missatges a les oficines. Feliç aniversari! Salut i tot el millor!

Sense calefacció després de la calefacció

No hi ha calefacció a Panasik, no s’asseca, sinó que “humita” una mica. Quan el poso al vespre, poques vegades faig un inici retardat i, després de coure, el senyal és silenciós: no l’escolto a la son, de manera que queda de peu fins al matí, i per a mi no és aviat treure un pa normal, només l’escorça no és tan dolenta com si traieu-lo immediatament.

HP Panasonic té calefacció. Al final del programa, l'HP manté la temperatura per sota de la temperatura de cocció (no es mesurava exactament) durant uns 30 minuts. En aquest moment, la tira indicadora parpelleja a la pantalla i, després, l’estufa s’apaga completament, la tira s’apaga i comença a refredar-se. Durant l’escalfament, el pa puja una mica de la temperatura, l’escorça no es fregeix com en un prog, però es fa més espessa.
El pa es torna humit quan comença a refredar-se a la galleda, perquè la humitat que s’evapora es condensa als costats de la galleda i s’absorbeix a l’escorça del pa.
De nou, algunes persones utilitzen aquesta funció per assolir els seus objectius personals. Per exemple: no m’agrada el pa cuit segons els colors estàndard de la crosta, de manera que algú (no me’n recordo) deixa el pa a la calefacció durant 5-10 minuts per aconseguir-lo a la condició desitjada (no fregit, però una mica millor cuit / assecat).

HP Panasonic té calefacció. Al final del programa, l'HP manté la temperatura per sota de la temperatura de cocció (no es mesurava exactament) durant uns 30 minuts. En aquest moment, la tira indicadora parpelleja a la pantalla i, a continuació, l’estufa s’apaga completament, la tira s’apaga i comença el refredament. Durant l’escalfament, el pa puja una mica de la temperatura, l’escorça no es fregeix com en un prog, però es fa més espessa.

Definitivament faré una ullada, vaig pensar que no hi havia calefacció. ... gràcies, també ho he trobat una destral sota el banc - la funció de mantenir una temperatura baixa per a proves a llarg termini quan s’activa el mode de diagnòstic.
Vaig tallar a daus, pastissos secs, vaig fregir a n1 i vam aconseguir crostons molt saborosos. ... ara recordo com es diuen tan macos als restaurants ..... dormia en una caixa de sabates i mentre estava de peu a la banyera sobre un tovalloler escalfat, la calefacció estava apagada, potser estan en un pot i sota cera? Que el cruixit no esmorteixi. ....?



Així que crec que tot, quan veurà el marit de Panasik? Passa per davant d’ell, encara no ha dit res ... així que no se n’adona. .... True Pan Panas funciona sense ell (per si de cas)
I aniré a recollir el tartalet i la planxa de gofres del mes de maig a partir del lliurament de l’ozó a la vista

els crostons s’anomenen crostons. Així es deia a la pel·lícula "What Men Talk About"

HP Panasonic té calefacció

Per què no apareix a les instruccions?

HP Panasonic té calefacció. Al final del programa, l'HP manté la temperatura per sota de la temperatura de cocció (no es mesurava exactament) durant uns 30 minuts.

No ho sabia, no veia les ratlles, ara faré una mirada especial: ho comprovaré

Hola! I una altra vegada una pregunta per als propietaris d'Euro-Panasonic (a la versió russa no hi ha mode de pa sandvitx). Avui he cuit pa segons la recepta de les instruccions d’aquest mode:
1 culleradeta de llevat
380 g de farina de blat
2 cullerades de sucre
30 g de mantega (he utilitzat mantega)
250 ml d’aigua

Al principi, tot anava bé, el pa va resultar bo, la massa va pujar. Però després d’acabar la cocció, vaig treure pa amb un sostre pla. Tot està ordenat a l’interior, la massa està cuita, no fa olor de llevat, la molla està bé amb mi. Sembla que s’esfondri menys fins i tot que en altres pans. Així que dubto: així hauria de ser o s’ha aturat aquesta massa o alguna cosa més? Algú ha cuinat aquest pa de sandvitx?

[Nina]

NinaQue jo sàpiga, el pa d’entrepà hauria de ser de porus fins. Una cúpula plana està bé per a ell, però el pa té una cúpula lleugerament trencada. Si encara coureu pa amb aquesta recepta, reduïu una mica l’aigua i hauria de ser millor.

al forn principal. No us vaig convidar abans de la pujada i la trena arrissada va resultar, però saborosa, una infecció. Recepta d’Anna Kitaeva amb Livejornal. Tinc la meitat de la dosi.
400 aigua
100s de crema agra
15gr sah
15gr de sal
600 farines des de
180 sègol
1,5 c. l malta vermella
1,8 s. l llevat
Deliciós, la molla no està mullada, al forn.

Noies, tinc una pregunta: faig pa segons la primera recepta del programa 01, o amb farina blanca o amb afegit de sègol. La pregunta és, quan ja la tallo, sembla que hi ha moltes molles, és així per a tothom? Faig la recepta amb molta precisió tant en grams com en culleres. El pa en si és deliciós, la cura és normal, també és un sostre abovedat, tot és com hauria de ser.
Pregunta 2: avui he posat farina blanca en un retard de 8 hores i no ha estat suficient; he afegit 50 g de sègol. L’escorça va resultar ser una cúpula, però arrencada per un costat. Pa M, escorça fosca. Alt, saborós, però la cúpula és així. La va treure gairebé immediatament. És a causa del retard?

Normalment arrenca el sostre de l’excés de farina
La farina de sègol pot contribuir a l’esfondrament, però no s’ha d’utilitzar en petites quantitats. Proveu aquesta recepta amb un règim dietètic.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, la farina era gram per gram, l’únic que no era suficient blat, vaig afegir 52 grams de sègol. ...

Marina, la farina és més seca i humida. I a la farina de sègol li agrada un líquid extra o una mica de fregall de poma.
Mireu pa de blat, aboquem 250-260 ml de líquid, 300-330 sobre sègol, 400 g de farina. Això vol dir que, si afegiu farina de sègol, necessiteu més líquid, el mateix s'aplica als grans sencers.
Però, si us agrada el gust, Déu està amb ella amb un crack, no estem per l’exposició, sinó pel gust. La imatge no és res, el nostre gust ho és tot

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, També vaig pensar en diferents farines (en el sentit de la humitat i similars. I què dóna el règim dietètic? En igualtat de condicions.
I, tanmateix, vaig recollir les restes, les vaig passar pel pa, ara crec que si és possible, a més d’enfornar les costelles, on posar-les al cap només una coca de patata. ...

No sé com explicar-ho, sobre això Lena Funtik sap descomposar-ho tot bé.
D’una manera senzilla: hi ha gluten a la farina de blat i gens al sègol, i perquè aquest gluten de blat suporti farina de sègol pesada, necessita més que en farina de blat pur, respectivament, es necessita més temps per distribuir-lo. Doncs això és molt groller ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, així que no tenia res de res amb aquest sègol: vaig afegir 52 grams a la mida mitjana, vaig fer pa gris, hi havia uns 120 g de farina de sègol - ara no a casa, he de buscar en un quadern - va resultar fantàstic ... tot i que el sostre no afecta el gust

Ja he cuit pans de sègol al forn tres vegades amb una barreja de sèrum de llet, cervesa, una mica de quefir, 1 cullerada. l. crema agra. M’agrada molt aquest pa, amb una crosta cruixent, amb una olor i un sabor “impressionants”.
Una recepta de tothom "una mica".
250 grams de farina de blat
160 grams de sègol pelat
1 culleradeta llevat sec
quantitat total de 280 ml de líquid - sèrum + cervesa, kefir i crema agra s’utilitzen com a additius
1 cda sucre morè
2 cullerades rast. olis
1,75 culleradetes malt de sègol fermentat
mode bàsic 01

[Vera]

Vera, Noi maco!
noies! que encara no hagi menjat pastissos, us oferiré aquesta recepta

No he activat el llevat, n’he pres 15 grams (prou), he pres 100 grams de sucre i trossos de mantega de la nevera
tan suau! mentre es treia fortament aixafat. Al principi semblava un pa de mantega i, a la pista del denb, un parell de tristes peces restants van anar al nivell dels pastissos al gust.
Em vaig oblidar, hi vaig afegir una mica de llet durant el procés per tal que el pa quedés untat

Tot bé! Estic parlant d'un de tècnic: el dispensador de panses funcionava durant la cocció, espatllant la nostra petanca real a Krasnaya Gorka ((. És per reparar o es pot consultar a casa? Panasonic 2501

[Catalina]

Catalina, especifiqueu, el dispensador funcionava al llindar on no hauria de funcionar?
Tornaria a llançar aquest programa i, si es torna a activar, el lliuraria per a la seva reparació ...
O el dispensador està trencat? Què li passa i ell mateix va treballar (el fons va caure) a causa d'això en un moment equivocat. Aquí: canvieu el dispensador, o millor dit, la part de plàstic. Hi ha un tema al fòrum sobre com fer-ho amb pèrdues materials mínimes.
Noies, no és la primera vegada que escric, us recomano que emmagatzemeu el dispensador fora de l'HP, que l'inseriu només als llindars amb additius i que el traieu després de disparar-lo, de manera que estalvieu els vostres nervis, la bellesa de la cocció i els diners.

Funcionava on calia, però no durant el pastat, sinó durant la cocció. Ho he comprovat: la primavera s’obre amb normalitat. Potser el meu HP s'ha tornat boig (((. Llavors segur que es repararà. Intentaré fer la massa primer amb un dispensador. Cal, per descomptat, treure-la).

SD-2501 en quin mode podeu deixar que el pa es refredi directament en la forma de la màquina de fer pa, però només perquè no s’humiteixi?

en quin mode es pot deixar refredar el pa directament en la forma de la màquina de fer pa, però només perquè no s’humiteixi?

No hi ha aquests modes a HP. En tots els modes, l’escalfament s’activa exactament una hora després d’acabar la cocció, després el pa es refreda, però la galleda es refredarà abans del pa i el resultat serà previsible: s’humitejarà al cap d’un temps. Si no el podeu treure a temps, només cal que col·loqueu HP al temporitzador.

I no em vaig adonar de res a la meva calefacció 2511, la tira es crema amb la paraula "final" i ... Final

[no premeu el botó STOP]

I no vaig notar res a la meva calefacció 2511,

Luda, a les meves instruccions de la pàgina 9 de l’ítem 9 (Apagueu l’alimentació) diu: "Si no premeu el botó STOP, i no traieu el pa del CP, l'aparell continuarà mantenint la calor per reduir la condensació de vapor a l'interior del pa ".

No vaig veure aproximadament 1 hora de calefacció a les instruccions, però em vaig assabentar que en algun lloc del nostre fòrum, no ho vaig comprovar jo mateix, només ho vaig creure i ho vaig recordar.

al punt 9 (Apagueu l’alimentació), diu: "Si no premeu el botó STOP i traieu el pa de l'HP, l'aparell continuarà mantenint-se calent per reduir la condensació de vapor a l'interior del pa".

A la meva també ho diu, tinc 2512

Doncs he de ser el 2511. Ara estic a la ciutat, tornaré a estudiar les instruccions. Gràcies noies!

quina persona intel·ligent que va pensar a tirar-ho tot a una galleda de pa i anar a dormir. I d’alguna manera vaig intentar tenir-ho tot controlat, vull dir el monyo .. i l’altre dia vaig afegir 500 grams de farina i 350 ml d’aigua-iogurt i tota la resta, és clar, també, el pa Ital va instal·lar el programa iiii al matí, va resultar un encant!
però si substituïu part de la farina per alguna cosa útil, em temo que no ho endevino ..
Noies! com compta? o aquest pa no és per als mandrosos?

[Mirabel, Vika]

Mirabel, Vika, Gairebé sempre poso pa a la nit, perquè durant el dia l’electricitat sovint es talla. Sempre part de la farina és de sègol i de gra sencer. Moltes noies diuen que llavors cal regular l’aigua, més o menys que en blat pur, però vaig tenir sort: l’aigua sempre és la mateixa. Proveu-lo amb additius durant el dia i després també el podeu posar a la nit. O us referiu a alguna altra farina, no a sègol amb grans sencers?

[Natasha]

Natasha, Sí sí! ella molt! Bé, fins i tot flocs d’espelta i civada.
Sí, sempre passa de diferents maneres amb l’aigua, la farina és molt seca i la cuina massa seca, cosa que no és típica de Bèlgica
ara cuino mig pa de sègol, afegeixo 300 grams d’aigua per 400 grams de farina i el sostre està lleugerament minat, probablement necessitava encara més líquid

Sí, sempre passa de diferents maneres amb l’aigua, la farina és molt seca i la cuina massa seca, cosa que no és típica de Bèlgica
ara cuino mig pa de sègol, he afegit 300 grams d’aigua per 400 grams de farina i el sostre està lleugerament minat, probablement necessitava encara més líquid

Sí, en aquest cas, per desgràcia, és difícil deixar-lo sense vigilància ...

[Mirabel]

Mirabel, Sempre agafo 280 blats normals de 400 grams de farina i després hi afegeixo gra sencer i tot el que pugui aconseguir. No canvio la quantitat d’aigua, sempre la poso a la nit.

[Mirabel]

però si substituïu part de la farina per alguna cosa útil, em temo que no ho endevino ..
Noies! com compta?

Mirabel, podeu substituir al principi 30-50 grams de farina i, a continuació, augmentar gradualment la quantitat de farina útil i parar quan obtingueu el gust desitjat de pa.

Bon dia! Però la meva farina de gra sencer no va de cap manera, només en vaig cantar dues vegades, el pa fresc és deliciós, van menjar a l’instant amb mantega per prendre el te)), però el dia 2 no va funcionar, l’olor del seu marit evoca associacions amb pinsos mixtos que va descarregar. equips de construcció))). Sé que és útil, però no m’agrada, fins i tot en suplements.

[Vera]

Vera, la farina tsz es fa malbé si no s’emmagatzema de manera incorrecta i pot quedar ranci. Es recomana guardar-lo en un lloc fred, en comprar-lo, vegeu la data de fabricació. Però jo també no sempre estic satisfet amb el gust del pa amb farina de blat tsz el segon i els següents dies. El millor de tot, de moment, dels meus experiments va resultar ser pa amb l'addició de massa vella.

[$ vetLana]

$ vetLanaGràcies pel consell, com aquest de l'antiga prova))? Digues-me))

[Vera]

Vera, després de pastar el següent pa, agafeu una mica de massa, poseu-la a la nevera. Poseu aquesta massa a la galleda la propera vegada que coeu el pa.
Podeu llegir sobre la massa antiga a Admin.
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...71685.0
Al nostre lloc hi ha receptes de pa amb massa vella. Cerqueu si esteu interessats



Aquí hi ha més informació sobre bigu, pulish, quina és la diferència, qui fa servir
https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...71531.0

Bona tarda! Vaig a coure pa, segons la recepta, es cou al mode dietètic. Però, a la meva versió de l’estufa (2511 euros), aquest mode no ho és (((quina és la particularitat de la dieta, puc coure-hi a gra sencer, per exemple?) A la recepta de 200 g de farina de gra normal i integral.

[Bober_kover]

Bober_kover, La dieta només fa servir pa de gra sencer. Així que proveu-ho. Durada del programa Dietètic 5 hores a Panasonic-2501

[Anyutok]

Anyutok, així que vaig assumir correctament)))) al meu forn, aquest mode s’anomena blat sencer i també dura cinc hores.

La temperatura de cocció és la mateixa en diferents programes, només el temps és diferent?
L’escorça acolora el forn al forn de la calor o del temps de cocció? Necessito saber per utilitzar-lo millor.

[RingoRoma]

RingoRoma, la temperatura de cocció difereix en alguns paràmetres. I el color de l’escorça s’aconsegueix tant amb el temps com amb la calor. No ho puc dir específicament, no vaig fer lectures, només em vaig adonar.

Vull preguntar a Panasonic sobre la massa vella. Escriuré com faig, però potser no del tot bé. Qui pensa què

Pasto la massa (en HP), separo un tros, el poso en un recipient, el tapo amb un paper d'alumini i el poso al congelador.
La propera vegada que coeu el pa: treig el recipient amb la massa del congelador, el poso al compartiment de la nevera. Quan es descongela la massa, la transfereixo a la taula perquè s’escalfi. Després afegeixo la massa vella a la galleda HP, que ja conté altres ingredients.
========

Lena, lliura, torna a nosaltres. Així que necessiteu el vostre consell