fffuntic
Sí, estava pervertit, vaig intentar tancar el clàssic gostovsky, tinc 30 graus a casa
Però pel que sembla no va sortir el llevat, sinó la creativitat "funtik".
Pel que sembla, encara no puc allunyar-me de Calvel i de les olles embolicades a la nevera
Si la qüestió és al llevat, o potser alguna cosa no funciona amb la consistència, potser es fermenta malament ... i la figa sap què em passa. Hem de continuar intentant-ho. El que passa clarament no és el que us va sorprendre a tots.
Tinc una mena d’escombraries.
mamusi
Len, i jo, vam escriure allà al cafè, però no hi entres.
Ahir vaig començar a cultivar Lavito Madre.
fffuntic
Normalment faria un sègol domèstic normal, ja estaria al setè cel. El pa d’oriol és suficient per als meus ulls.
En les figues italianes amb els seus levites, tu mateix pateixes.

Visca el llevat, tot i així EL LLEVAT, així viuria sense ells, si plantessin un llevat ... Horror .. Acabaré Orlovsky i enviaré tots els llevats del món.

mamusi
Cita: fffuntic
sègol domèstic
Jo ja vaig fer. No m'interessa.
Dóna’m italià ara!
Len, però seriosament, tingueu paciència. Per començar, coeu-lo amb pa més senzill de les nostres noies. S’intensificarà amb vosaltres, començarà a fer una olor deliciosa. Et sentiràs ... que estàs preparat.
No tinguis pressa.
Svetlenki
Cita: fffuntic
Visca el llevat, tot i així EL LLEVAT

Bé, per què ... Encara podeu mirar cap a la fermentació en fred. També tindrà un resultat molt decent.
fffuntic
Ritusik, és indecent fer servir un llenguatge desagradable aquí, en cas contrari hauria escrit l’interessant que és per a mi. Vull tastar el llegendari PA, però no em preocupen les masses fermentades.
Svetlenki
fffuntic, Lena, volia portar-te una brillantor als porus del pa de blat. Però ... 3 hores després de la cocció, va brillar fortament (al vespre) i, al matí, la brillantor va ser molt menor. Fet sobre massa vella (restant massa de pizza). Tot i així, la molla de pa és generalment diferent. Bé, l’aroma sense cap flor és més que lloable ... Va sortir un súper pa. I l’escorça ... És diferent ...

Corona
Cita: Svetlenki
... També podeu mirar cap a la fermentació en fred.
Ho he intentat, però fins ara no he entès ni el significat, ni la lògica ni els avantatges. On és el seu botó Quin és el truc?
Al cap i a la fi, si les estrelles s’encenen, algú ho necessita.
fffuntic
Sveta, doncs, quin tipus de fermentació voleu, però a passos de gegant. Sense sorpreses.
Tot i que, en el meu cas, ho podria arruïnar en qualsevol moment. Amb el pa de sègol, estic mal guiat fins i tot en consistència.
Galya, doncs és .. el gust de la molla és diferent. Però, al meu entendre, utilitzeu això: una variant d’una massa llarga, el remull de CH és una fermentació freda llarga.
Irinap
fffuntic, Sovint ho barrejo tot al vespre, faig 3 - 4 plecs i refrigero i, al matí, em modelo i cuino.
Svetlenki
Cita: Irinap
Sovint ho barrejo tot al vespre, faig de 3 a 4 plecs i refrigero

Irinap, Irina, això és per a quins tipus de proves? Directament no hi ha fermentació a la taula, ni una molla? Reduïu el llevat o el manteniu segons la recepta?
Irinap
Svetlenki, això és només per barrejar-ho tot fins a un munt, i pateixo de gag - em va venir a plegar, per 4 plegar la massa és tan bo .. mmm, i després a la nevera, i allà vagi durant 12 hores, fins i tot podeu una mica més




mamusi, Rita, això és un home guapo !!!
Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Classe!
No obstant això, cal incloure’l en formes autònomes
Anatoly_1960
Cita: SvetaI
El dispensador no s'obre al mode 5.

Un disbarat.))) Obre




Cita: Enginy
Us recomano que no poseu llevat en un dispensador de llevats. Ja he escrit sobre casos en què aquesta desviació no funcionava

No espanteu la gent.))) He estat cuinant cada dos dies des del maig i tot funciona
Evgesha
Anatoly_1960, el meu marit ho va fer tot segons la recepta de pa i cansalada, programa 5, però el dispensador no es va obrir. Així que vaig recórrer a forners experimentats. Has fet aquest pa? Ho heu aconseguit? Digue'm si us plau.
Enginy
Cita: Anatoly_1960

Un disbarat.))) Obre




No espanteu la gent.))) He estat cuinant cada dos dies des del maig i tot funciona

No us preocupeu, només des del maig. Encara per davant)))
Natasha * Camamilla
Cita: Enginy
No us preocupeu, només des del maig. Encara per davant)))
I ja fa més de tres anys que treballo! Tots els dies. Però el gran dispensador d’additius es va trencar, tot i que només el feia servir un parell de vegades al principi
Lagri
I per a mi, des de fa 7 anys, els dispensadors funcionen bé (per a llevats i additius).
Irinap
Però la meva Panasonechka no té cap dispensador, visc bé
Corona
Cita: fffuntic
Galya, això és ... el gust amb la molla és diferent. Però, al meu entendre, esteu utilitzant això: una variant d’una massa llarga, el remull del CH és una fermentació freda llarga.
No conservo la massa a la nevera i m’asseguro de pastar-la bé fins que sigui sedosa i la pasti, i allà, tal com he entès, la característica principal és l’absència de pastat llarg i, suposadament, la massa no hauria de ser pitjor a causa de la fermentació prolongada.
Cita: Irinap
Però la meva Panasonechka no té cap dispensador, visc bé
I no només no tinc dispensador, sinó fins i tot Panasonic, també visc molt bé.
mamusi
Cita: CroNa
Jo també visc molt bé!

Galya, morta, al moment!))))




Vaig pensar que tothom que està amb nosaltres en el tema té Panas.
Corona
Cita: mamusi
Vaig pensar que tothom que està amb nosaltres en el tema té Panas.
No sé res, la Lena i un ffuntik van ser convidats aquí una vegada, així que totes les preguntes són per a ells.
Natasha * Camamilla
Cita: Irinap
Però la meva Panasonechka no té cap dispensador, visc bé
Quan vaig comprar, només estava amb dispensadors, però havia de comprar amb urgència, si no, no els emportaria amb ells. Hi poso les panses i tot està bé. Sempre posem llevat fresc al fons i el llevat sec es pot fer de la mateixa manera.
Cita: CroNa
I no només no tinc dispensador, sinó fins i tot Panasonic, també visc molt bé.
També vaig pensar que aquí tothom té Panasonic.

Enginy
Cita: Natasha * Camamilla
Però el gran dispensador d’additius està trencat
Per als additius, ho sento, no va ser superflu.
fffuntic
1. El redmond de Gali és programable i, atès que tots els productes de cuina de Gali són molt creatius i van més enllà dels programes estàndard, llavors ella és panasik, que el seu redmond és el mateix. Per cert, molts Redmont tenen moltes possibilitats, una altra cosa és que la majoria dels usuaris no tenen sort amb la qualitat de la construcció. Quan i si a Redmont realitza tot afirmat: és un dolç molt atractiu.
2. En general, crec que el nostre tema ja ha anat més enllà de l’única Panasonic. Tenim moltes receptes, molts consells. Per a altres fogons, és necessari treballar una mica i entendre les característiques dels modes, i és molt possible utilitzar tots els desenvolupaments de la vasta comunitat d’aficionats de Panasonic.

3. Si poso formatge enganxós al dispensador o massa panses, s’obrirà.
s'ha de col·locar de manera que sigui fàcil d'obrir i que res no interfereixi.
En general, la tecnologia és tecnologia, pot ser un error. Qualsevol fracàs és real.
mamusi
fffuntic, Lenus, per què no vas a un cafè? Intento, intento ...
He publicat tota una galeria de fotos, i vosaltres!
gala10
Cita: CroNa
I no només no tinc dispensador, sinó fins i tot Panasonic, també visc molt bé.
Jo també ho vaig pensar fins que vaig aconseguir Panasonic.
Natasha * Camamilla
Cita: Enginy
Per als additius, és una llàstima, no va ser superflu.
Sí, no, puc prescindir d’ell amb calma!
Mirabel
Cita: gala10
fins que vaig aconseguir Panasonic
anàloga! i no entenia per què la gent pagava tants diners per això ... i amb el dispensador Panas és encara més convenient per a mi personalment, però sense ell també, crèdit!
Anatoly_1960
Evgesha,
Cita: Eugesha
Anatoly_1960, el meu marit ho va fer tot segons la recepta de pa i cansalada, programa 5, però el dispensador no es va obrir. Així que vaig recórrer a forners experimentats. Has fet aquest pa? Ho heu aconseguit? Digue'm si us plau.

Ahir vaig coure pa amb cebes fresques al programa 5. Submergiu la ceba una mica en farina perquè quedi menys enganxosa. El dispensador es va obrir.Podeu adormir-vos manualment sobre un senyal i prémer el botó d'inici, o bé podeu utilitzar el dispensador i prémer res, el programa continuarà funcionant al cap de 5 minuts.
I us poseu 5 prog i no poseu additius al dispensador, només heu de mirar si funciona o no




Cita: Enginy
No us preocupeu, només des del maig. Encara per davant)))

Bé, fins i tot si es trenca, aleshores un pa sortirà malament, per negoci. Però és convenient
Pochemuchki
Hola! Estic amb pa Stolichniy de Fugasca en la meva pròpia versió:

Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Farina de sègol 250 g
Blat 1 s 150 g
Gra sencer 100 g
Sèrum 380 ml
Sucre 1,5 cullerades
Sal 1,5 culleradetes
Oli d’oliva 25 g
Llevat premsat 9 g



Mode de sègol, resulta millor que amb el pastat.
Mandraik Ludmila
Pochemuchki, excel·lent pa exemplar i recte!
Mirabel
Anyuta, súper !!! demà cuinaré el mateix amb el progre de sègol.
Pochemuchki
Gràcies! No em va agradar en general, estava canviant. Trito el llevat amb farina, hi aboco líquid i l’escampo una mica amb sucre, mentre està dret, s’acaben d’activar.
Mirabel
Cita: Pochemuchki
Lliureu el llevat amb farina, aboqueu-hi líquid i escampeu-lo una mica amb sucre
així que no al llevat inferior?
mamusi
Anyuta, Pa impressionant! Ho repetiré demà en la vostra versió! Gràcies !!!)
Gràcies per compartir!
$ vetLana
Anyuta, el pa és meravellós !! Bonic
Pochemuchki
Cita: Mirabel
així que no al llevat inferior?

N’he premut, els activo d’aquesta manera. Si el forn s’asseca, llavors 1,5 culleradetes de farina. Però crec que si poseu els premsats sota farina, encara funcionarà bé.
mamusi
Cita: Pochemuchki
si poseu els premsats sota farina, encara sortirà bé.
Sí. Sempre el poso sota *. En un bassal de mel. Ho pastaré en un pastís, l’escalfaré als dits ... Per consell de Talia Natasha.
ladnomarina
Cita: Pochemuchki
Jo amb pa Stolichniy de Fugasca en la meva pròpia versió
encara que amb retard, vull elogiar el pa. Molt bé! La recepta va robar
Hvesya
Cita: mamusi
Vaig pensar que tothom que està amb nosaltres en el tema té Panas.
I només somio ... Em sento entre els matolls i llegeixo poc a poc, de sobte el somni es farà realitat
mamusi
Posa Stolichny ...
En mode Rye.
$ vetLana
Cita: Hvesya
I només somio ... Em sento entre els matolls i llegeixo poc a poc, de sobte el somni es farà realitat
En voleu un de segur? O teniu en compte diferents opcions?
Evgesha
mamusi, Margarita, cuino sègol de blat amb sèrum de llet amb malt segons la vostra recepta: aquest és el meu pa preferit !!! Moltes gràcies!!! Una recepta excel·lent, i sempre funciona !!! Puc demanar un enllaç a Stolichny? N’hi ha molts al fòrum. O és llevat? Encara no he conegut els llevats. Tinc por!
Hvesya
Cita: $ vetLana
En voleu un de nou? O teniu en compte diferents opcions?
Vull alguna cosa nova, però estic plantejant diferents opcions. Fins que ... potser la situació canviarà i m’ho puc permetre. Gràcies.
mamusi
Evgeniya, i vaig agafar d'aquí de la darrera pàgina.
Anyuta ho va mostrar. Està a passos de gegant.
L’he cuit per primera vegada. Ho veure'm
Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 8229
Pochemuchki
Cita: Eugesha
Puc demanar un enllaç a Stolichny? N’hi ha molts al fòrum.

https://Mcooker-can.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9933.0
mamusi
Tot. Vaig treure la meva. Però publicaré la foto una mica més tard. L’olor és bo. L’aroma val la pena. Però vaig coure amb malta i coriandre. La coberta és plana, només lleugerament convexa.
Però vaig prendre fins a 400 ml de sèrum. Tenia por de les "impureses". La farina estava mal recollida pels costats.
Sembla bonic. Fa olors saboroses. Per descomptat, el tallaré demà.
Evgesha
Cita: mamusi
Anyuta ho va mostrar. Està a passos de gegant
Aaaa, gràcies, també ho vaig escriure per a mi, sens dubte ho provaré. La recepta també és interessant!
ladnomarina
Cita: Hvesya
I només somio.
Però els somnis es fan realitat. Volia molt la meva cuina pribludki, sabia que era cara, que no hi havia prou diners, però aquest coneixement solapava poderosament la sensació de ser-ne propietari. Al cap i a la fi, volia tenir-los per alimentar la meva família amb alegria i plaer. I tot va arribar.
Mirabel
AnyutaMoltes gràcies per compartir la recepta d’un pa tan fantàstic! Vaig canviar lleugerament la proporció de diferents tipus de farina i vaig afegir les restes d’una barreja de varietats fosques, que calia afegir i compensar la manca de farina de sègol
Sooo, sooo i oochen!
i finalment va provar el pa de prog-rye, i ella no va decebre
Recomano a tothom l'execució




Cita: Hvesya
Vull alguna cosa nova, però estic plantejant diferents opcions.
fes realitat el teu somni aviat!
Tinc un nou Panas comprat, el segon, francament no nou i suposat, però amb una galleda gairebé nova. Així que no va resultar pitjor que el nou i també amb un dispensador i un pa prog-Rye, preus-130 euros i 5 euros
Es suggereixen conclusions

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa