Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Marina]

Marina,

Ja veieu, Panasik és ideal per a programes automàtics.
I pel que fa a configuracions individuals, només té la capacitat de fer pastat per separat + cocció per separat + correcció a 40 graus. A més, cada etapa s’ha d’iniciar manualment. És a dir, programar com a tal no.
Panasik està molt ben fet. Meravellosos programes automàtics deliciosos i si cuineu amb llevats perquè s’adapti a l’horari, el programa ho farà tot sol.
Tanmateix, si heu programat completament algun mode especial, potser el trobareu a faltar. El programa més llarg per a Panasik és de 5 hores de cicle, sense tenir en compte la posició i, si necessiteu més temps a la màquina i accepteu prendre una estufa menys indestructible, us enviaria al tema que trieu HP.

2501 i 2511 la diferència només és en 2 programes amb llevat baix i amb farciment. Els dispensadors són els mateixos.

Ranúncul, M'amagaré un minut i vyaknu sota la taula. Mira aquí:

En termes de qualitat de construcció, suposo, no arribarà al Panasik. Però FUNCIONAL, les crostes es declaren allà, com el nou Panasik, i fins ara fins i tot els programes d’automòbils no han decebut les noies.
Sembla una pota)))
Multicooker MX11 "Breeze" amb la funció de màquina de pa i pastadora

[Lena]

Lena,

així que miro aquesta màquina igual, algú volia comprar-nos i ... silenci, però necessito un cotxe a la ciutat, no tinc pressa, però ho necessito. El meu vell batedor de massa de Redmond funciona com un batedor de massa: cuino al forn, però només pastissos, no m’agrada el pa de redmond, el pastat allà no és correcte.

quin pes pesava la teva farina? quina és la recepta general per a la composició

400: 350 sègol c. h. + 50 canines amb segó. Vaig mirar el plat, és clar, vaig canviar l'agram amb panifarina. Tinc el 6% del pes total. S'ha de reduir en un factor de tres, com a mínim.
Però com es va barrejar, pràcticament sense la meva intervenció. I bonic

[Svetlana]

Svetlana, 400: 350 sègol c. h. + 50 canines amb segó, no més de l'1% de tots els additius

Ranúncul,

així que Sedne el va comprar. L’hem de remoure

[Sedne, Svetlana]

Sedne el va comprar

Exactament? I el que està en silenci, es va prometre dir. Sedne, Svetlana, ay-ay, punxa com a Temko sobre l'elecció dels hp

[Ranúncul]

Ranúncul, de manera que el tema per a això ja existeix i el pa de la Llum s'ha mostrat.

[Svetochka]

Svetochkaon ja estic corrent, digueu-me on he de córrer

[Ranúncul]

Ranúncul, de manera que el tema per a això ja existeix i el pa de la Llum s'ha mostrat.

punxar

Multicooker MX11 "Breeze" amb la funció de màquina de pa i pastadora, però en l'automatització, tal com ho entenc, difereix lleugerament de Panasik.

Hola companys. Tinc una pregunta: algú no ha intentat substituir el sucre per un substitut del sucre en pastissos de Pasqua o massa dolça? Ara tinc estèvia al calaix, però té una mica de gust, fins que decideixo posar-la per defecte.
Algú pot tenir una experiència de substitució positiva amb un resultat perfecte? Quin sahzam recomanaríeu?

[fffuntic]

fffuntic, Helen.
Tinc amics diabètics. Hi ha un parell de famílies joves que només escriuen "correcte" en nutrició.
Va provar els seus diputats. D’alguna manera va passar que eren diferents.
No em va semblar un regust més repugnant.
Vaig decidir que era més fàcil negar-me del tot que "això".

Però com sempre. "El gust i el color ..."

[Lena]

Lena, aquí teniu la recepta de l’esteviosida. En general, Anya té totes les receptes amb substitució de sucre.

Pastís alternatiu de Pasqua amb farina de cigrons (de cigrons bullits) (Anna1957)

Algú pot tenir una experiència de substitució positiva amb un resultat perfecte? Quin sahzam recomanaríeu?

Lena, segons quin propòsit tinguis.
Per què dic ...
Les tres darreres primaveres les vaig coure amb fructosa. Molt saborós, indistingible.
Però ara la fructosa colpeja a tot arreu. Diuen que és ric en calories, diuen que es diposita al fetge (?).
Vaig deixar de coure i vaig deixar de menjar. En resum, de cap manera.
Es diu que l’estèvia és útil. Però qui sap què diran d’ella d’aquí a 5-10 anys.
Ho vaig provar, és clar. No la sento en productes de forn. No poso cafè al te, hi ha gust. I per a mi no és un problema, begudes sense edulcorar. Beu tan senzill. No faig compota en absolut.
De vegades, m’aboco estèvia o aboco una mica de xarop de carxofa de Jerusalem en galetes seques i senzilles.
Aquesta és la meva experiència.

[Margarita]

Margarita, i heu cuinat pastissos amb fructosa? Vaig coure galetes amb fructosa quan el meu fill no tenia permís per sucre. Em van coure molt malament, vaig trigar molt a coure a baixa temperatura. I aleshores el meu forn també era problemàtic, així que vaig estar molt content quan es va poder menjar sucre per a ell.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, necessàriament amb edulcorant? Redueixo la quantitat de sucre dels productes al forn. Potser aquesta opció us convindrà?

[Anna]

Anna, sí, l’he cuit amb fructosa! Sí, tant els pastissos de Pasqua com les galetes. Sempre es comportava com el sucre. No vaig notar la diferència, Anya.

Vaig estar molt content quan va poder menjar sucre.

Que Déu doni salut als nostres fills!
Que tot sigui possible.

[Margarita]

Margarita, aquí les galetes es couen amb normalitat. No he provat pastissos de Pasqua. I hi va haver problemes amb les galetes. Bé, està bé. Tot i que la pregunta està esborrada i això és fantàstic

[Lena]

Lena, Vaig coure amb estevisoid, no em va agradar, algun regust "fred", no sé com explicar-ho, però ja no ho faré

aha, m'acaba de preocupar per la diabetis. Però la meva gent és perjudicial, si no és saborosa, anirà a comprar un rotllo a una botiga amb sucre. Per tant, cal substituir alguna cosa, però perquè sigui comestible. La relació amb els sucres és dolenta. Prefereixo el sucre o res de res.
En el pa, és una quantitat tolerable de dolç, però ara les vacances i les figues del que es pot coure dolç, si hi ha un cop.

[Lena]

Lena, com les noies del tema sobre la pèrdua de pes d'alguna manera utilitzaven FIT, cal preguntar-los

Ajust

Allà la composició. IMHO

... Prefereixo el sucre o res de res

Estic per aquesta opció

Sí, faig el mateix amb el sucre, aboco menys de la norma a la recepta, però no menjo molt, em resulta més fàcil, tinc insulina i puc compensar, no puc fer això amb les pastilles

Per tant, Pa "Westphalian Passion"

1. Farina de sègol pelada 320 g
2. Farina de blat c / z 80 g
3. Llevat sec 1,5 culleradetes (frescos van trigar 15 g)
4. Sèrum 340-360 g
5. Mel 1 s. l.
6. Malta seca 1,5 c. l.
7. Oli d’oliva 2 s. l.

En HP, pasteu pizza o sense gluten (amb calefacció) de 10 a 15 minuts

A continuació, desactiva.
Deixeu la prova durant 1 - 1,5 hores
Activa la cocció 55 min.
Tot!))))

I quanta sal?

I quanta sal?

La recepta original tenia 1,5 culleradetes.
Lyudochka, oi?
Ja he posat 1 culleradeta.

Busqueu gust!
Comenceu per un.

era per la diabetis que em preocupava. Però la meva gent és dolenta

Lena, ara vaig comprar una fitparade a l’imant 14).
Vaig llegir molt, vaig triar. I finalment em vaig decidir. Hi ha Stevia i Eritritol. El més natural de tots. He llegit les ressenyes dels metges. Va arribar a aquesta conclusió
L’utilitzo en galetes i cassoles de mató. Sense regust.

No poso res al te ni al cafè. M’agraden els salats.

La recepta original tenia 1,5 culleradetes.
Lyudochka, oi?
Ja he posat 1 culleradeta.

Sí, doncs, pel meu gust 1h. l. suficient. I és molt correcte substituir el sucre per mel al sègol, el pa de sègol li encanta la mel, d’alguna manera no he posat res dolç, de manera que el meu marit va fer ombra i va dir que no ho faria més La mel encara dóna al sègol l’aroma adequat

[Ritus]

Ritus, va rebre la informació. L’additiu sense regust és SUPER !!!!

i també us heu enfrontat a aquesta brossa? o simplement per a la prevenció? Per prevenció, l'àvia va dir en dos: els metges escriuen que també és dolent que una persona sana enganyi el cos. És més beneficiós només reduir la quantitat de sucre.

Ranúncul, i substitueixo la mel per melassa.Al·lèrgia a la mel

La mel dóna al sègol l’aroma adequat

I nutrició del llevat! Però com! Lyudochka,

Per tant, Pa "Westphalian Passion"

1. Farina de sègol pelada 320 g
2. Farina de blat c / z 80 g
3. Llevat sec 1,5 culleradetes (frescos van trigar 15 g)
4. Sèrum 340-360 g
5. Mel 1 s. l.
6. Malta seca 1,5 c. l.
7. Oli d’oliva 2 s. l.

En HP, pasteu pizza o sense gluten (amb calefacció) de 10 a 15 minuts

A continuació, desactiva.
Deixeu la prova durant 1 - 1,5 hores
Activa la cocció 55 min.
Tot!))))

El règim de sègol no funcionarà? Gairebé hi ha el mateix:
pastant durant 12 minuts
prova 1,5 h
cocció 1 h

[Anatolia]

Anatolia, aquí es dóna l'interval de propagació, però no ens centrem en el temps, sinó en el nivell de pujada, és necessari que la massa augmenti 1, 5 vegades, en cas contrari es pot fer al sègol, però mira, això no pujaria més, sinó cauria

el mode de sègol no funcionarà

Farà. Infern
Però hi ha sorpreses. Ara fa calor, després té fred, tot és perfecte.
Diguem només: quan no tinc temps per jugar a Rye.
Si estic a casa i em passo a la cuina, el poso en un dispositiu semiautomàtic.
El resultat és bo. Proveu-lo com vulgueu.

Noies! i els meus Panas, que no són nous i han estat adquirits recentment, van començar a segar, el pa és baix, l’escorça és gruixuda i la molla no és goma, sinó que s’esmicola ...
Què es? es bloqueja a Programes?
Vull intentar donar-li una última oportunitat i coure el pa de Natasha .. i després al meu Panas natal .. i comparar

Bé, d'alguna manera és difícil creure que el règim sigui culpable directament. Amassa i cou.
Esteu segur que no teniu cap problema amb la farina / el llevat? I que no hi havia calor a la cuina en aquell moment, en cas contrari els fogons podrien canviar al mode estiu.
Crumbly vol dir mal barrejat. El més probable és que es tractés de pastar en sec, el mesclador va conduir el terreny sec sobre la galleda i no el va pastar bé. La farina podria assecar-se i requerir més aigua, però no la vau donar.
Potser el llevat ha anat malament. I poden destruir tot el pa. Però sembla més aviat una barreja molt seca. No es podia aixecar un gruix de massa gruixuda sense barrejar i no podia aixecar el llevat.
Ets un kolobok (pastat) per començar, seguir i pujar en mode. De seguida quedarà clar si alguna cosa hi funciona o no.

I ara tinc pa vermellós en una màquina de fer pa. Anteriorment, teníem problemes de tensió, poques vegades quan feia més de 200 V, 185-195 amb més freqüència, i recentment es va refer alguna cosa a la subestació i es va convertir en 213-215 V.

[Anna]

Anna, tenim un panasik a l'estabilitzador, abans que el mateix voltatge passés de 100 a 260v, però l'any passat es va instal·lar un transformador nou al nostre poble i es van estirar els cables, hi havia 220-230 a la presa, però vam deixar l'estabilitzador, en cas contrari no se sap mai què. El llum s’ha apagat a les 6.30 d’aquest matí. Fins ara, no, aparentment en algun lloc aquell arbre va caure sobre la línia del bosc

[Lena]

Lena, Sembla que ho faig com sempre ... però avui ho intentaré amb molta cura
Barreja seca ... i per què cau el sostre? És com un excés de líquid o alguna cosa més?

[Vika]

gran potència només al forn, i en un lot amb fermentació, el gat va plorar, fins i tot si la tensió salta. Vika no té els nostres boscos, de manera que dubto que hi hagi un problema amb la tensió i, en segon lloc, el pa encara està cuit, però la qualitat és pobra i, si s’havia cuit, hauria d’haver hagut prou tensió per pastar amb fermentació per tensió.
Crec que va passar alguna cosa amb els ingredients.

Però qualsevol tècnica pot ser errònia. L’estufa s’ha de desactivar quan no està treballant. De manera que els cervells electrònics es restableixin i descansin.
tenim poca informació sobre les falles de la nostra estufa. Em pregunto si pot coure i pastar normalment, però apagar la calefacció durant la fermentació? Quins són els problemes electrònics més habituals? desconegut Potser no ho són. O funciona o no funciona gens.



Vika, Tinc una mala idea, si l’estufa gira, pasta i cou, com es pot trencar aleshores. Es desvia el temps de barreja i la temperatura de fermentació? No hi ha cap queixa d’aquest tipus. Un cop es mogui, hauria de funcionar.
I els ingredients poden anar malament seguits. Seguiu el que hi passa i les preguntes desapareixeran immediatament. Toca la tena durant la fermentació.Mireu com puja el pa.

Un corrent d’aire pot convertir-se en fermentació, es pot torçar, bufar des d’una finestra, etc., i interferir amb el llevat. Crec en els ingredients i el factor extern.

D’alguna manera també tenia una articulació. Normalment poso pa per passar la nit, la tecnologia està demostrada. I, de sobte, diverses vegades al matí vaig rebre pa amb un sostre ensorrat. Al principi em va molestar: què és? Panasik mai va fallar. I llavors em vaig adonar que la farina estava massa mullada. Fins i tot va tamisar malament per un colador. Aigua reduïda - i voilà! Tot va caure al seu lloc. Per tant, crec que els motius s’han de buscar en els ingredients, diuen correctament les noies.

[Lena]

si l’estufa està girant, pastant i couent, com es pot trencar.

no per trencar, sinó per treballar pitjor. Vaig tenir això amb Kenwood, doncs, que el pa sense èxit es va anar succeint un darrere l’altre i, en general, va començar a coure molt aviat i el pa es va cremar.
Però això no és Panas i mai no va estar al seu costat
Així que avui ho he mesurat tot amb molta cura, he agafat el llevat que vaig comprar ahir i he obtingut un gran resultat.
Lena, moltes gràcies per tots els consells que ens doneu !!!
Crec que la meva farina és molt seca i necessita més líquid, o potser el llevat s’havia quedat una mica endarrerit. Seré més acurat i acurat en el futur.

[Vika]

Vika, per tant, si el seguiu, tot queda immediatament clar, almenys per a Panasik. És un buggy d’una manera senzilla.

En pastar, he de treballar la mitja hora declarada. Si veieu, els fogons no pasten com s’esperava; si hi ha alguna cosa que s’interposa, és un mal funcionament.
Els matisos s’han d’escalfar durant la fermentació. El toqueu amb la mà: fred, també està clar que hi ha un mal funcionament.
i si mitja hora ha pastat i els matisos són normals, vol dir: els ingredients.
Més dur amb cocció. És difícil comprovar si s’escalfa normalment. Només si s'inicia el mode de cocció de la prova i perquè la prova no doni cap senyal sobre un error. Però, en canvi, si controleu el mode i el forn s’amassa normalment, el pa puja amb normalitat, però el forn no es pot coure; també podeu veure immediatament que cal comprovar si la calefacció de la cocció funciona correctament.
Per cert, les proves en mode de prova també són un indicador. No t'oblidis d'ell.
La màquina té un punt feble: el sensor de temperatura. Aquí pot donar la manera estiuenca a l'hivern. Però si mireu totes les etapes del mode, ho veureu.

Hola! Durant molt de temps vaig estudiar el nostre fòrum, vaig comparar-lo, vaig mirar-lo de prop i, finalment, vaig optar per la provada fabricant de pa Panasonic. Els pares tenen el model 2502 des de fa 6 anys i agraden constantment amb pa deliciós i massa excel·lent. Vaig decidir comprar un model més nou i vaig optar per 2512. I ara fa 2 dies que en vaig ser el propietari (gràcies 🎅). Però, per ser sincer, estic una mica decebut (((des de la primera volta s’amassa la massa amb força soroll, és la part que gira l’amassadora. I és de plàstic (((el segon menys és el color de l’escorça). els pares mitjans sempre han estat rosats i bonics. Ara he fet un bàsic ràpid, i el pa té una olor molt desagradable. No sé què podria ser. Llevat fresc, un paquet nou ...
Propietaris de 2512, us heu trobat amb aquests problemes? Potser té sentit intentar tornar-lo? O tot està dins del rang normal del nou Panas? I aconsellar quin llevat i farina utilitzeu? M'agradaria rebre consells!

[Blissska]

Blissska, felicitats pel vostre bon ajudant.

Començaré pel bo de seguida.
1. Estufa nova, plena de greixos, matisos nous, etc. Espereu fins que tot es cremi i l’olor desapareixerà. Després d’uns forns.
2. També s’han de desenvolupar ombres. Feu servir l'escorça més fosca per ara. Amb el pas del temps, canviarà a la llum.
3. Assegureu-vos que quan afegiu menjar, assegureu-vos que només es troba a la galleda i no a la part superior. Si la farina arriba a la tena, també hi haurà una olor.
Ara les notícies són pitjors: en principi no es pot fer saborós el pa d’alta velocitat.
"Ara he fet un bàsic ràpid, i el pa té una olor molt desagradable ... No sé què pot ser. Llevat fresc, nou paquet ... "oblida completament! ràpid modes d’una vegada per totes.No estan pensats per a farines domèstiques, només per a farines estrangeres molt fortes, i el pa té un gust diferent del que estem acostumats. Només s’ha d’utilitzar la configuració normal a llarg termini per al nostre deliciós pa.

Quin és l’excés de soroll?
totes les màquines tenen un passador de metall: una vora de plàstic, el propi agitador és de metall. La màquina ha de tenir una certa reacció en plantar l’agitador, ja que està concebuda de manera tan constructiva.
Però la batedora no ha de ratllar la part inferior del cubell sense la massa.
A més, esteu segur que no llenceu massa massa escarpada i que la màquina l’amassa fort amb dificultat?

shl. Si continuem discutint les característiques tècniques de la màquina junt amb l’inici de l’operació, és millor anar aquí
Hurra, he comprat una fabricant de pa Panasonic. Primeres impressions i ressenyes
tècnicament aquí
Problemes i avaries de les fabricants de pa de Panasonic núm. 1

(ara estem en el tema de compartir experiències i receptes preparades)

Benvolguts forners! Ajudeu-me, si us plau, a escollir, fa una setmana que pateixo Trio entre 2502 i 2511. Sé que són diferents tant en aspecte, en nombre de dispensadors i en programes. Tot això no és molt important per a mi, però el pa de sègol és important per a mi, hi és allà i allà. I les opinions sobre el so molt fort del dispensador de llevats al model 2502 també són confuses i, al model 2511, hi ha opinions sobre que el plàstic és barat i fa olor.
Llavors, on parar al final, digueu-me?

[xaxahappy]

xaxahappy, Tinc 2511, és estrany, la primera vegada que sento parlar de plàstic, no fa olor de res i el plàstic és bo i els dispensadors fan petar tots els panasik igual de fort.
Pel que fa al pa de sègol, si cuineu pa de sègol pur, en general, encara és una ajuda manual al forn, de manera que no hi ha diferències en aquest sentit. L'únic és que, com menys dispensadors, menys es poden trencar ràpidament, els dispensadors són un punt feble per Panasiks

Sé que també són diferents en aparença

Així que trieu "per aparença"!
Quin us agrada més? I molta sort amb les vostres pastes. Uniu-vos al nou any!

si el forn és de sègol pur

Lyudochka, ja saps que la gent sol anomenar Rye a qualsevol pa on hi hagi farina de sègol i malt.

(Estic pecant a mi mateix)
Així doncs ... per a nosaltres l’ESI no és blanc, és sègol.
Qualsevol forn de "sègol" es cou perfectament amb diferents quantitats de farina. Però de vegades també cal la nostra ajuda. Però, què passa amb?
Doncs jo personalment en tinc 2501. Estem fent front. No hi ha dispensador de llevats. I per a les panses es sorda. Ho sento, però ... la tapa es va trencar.
Així que compreu, no ho dubteu. I us ensenyarem a coure pa de qualsevol grau de "sègol"

I les opinions sobre el so molt fort del dispensador de llevats al model 2502 també són confuses i, al model 2511, hi ha opinions sobre que el plàstic és barat i fa olor.
Llavors, on parar al final, digueu-me?

2502-2512 metall a la part superior, plàstic a sota. El plàstic és el mateix per a TOTS els Panasiks. Però és estrany que hi hagi un mal lot d’aquest plàstic, independentment del model, que faci olor als primers productes de forn. Després desapareix.
El dispensador de llevats realment sona com un fort clic a tots els programes. Això és incòmode si l'estufa es troba a la zona audible, especialment al matí i a la nit. A més, en 99 casos sobre 100, aquest dispensador no és necessari.
I alguns aquí a Temko estan totalment en contra d’ell i creuen que té molts casos, que no necessita res.
En el model, és més convenient mirar la taula de programes de Temka. 2511 té més programes que 2502, és a dir, és més fresc, farà més tipus de pa (a més dels del 2502) i els dispensadors solen ser una segona cosa. Es pot viure perfectament sense ells.

[xaxahappy]

xaxahappy, Tinc 2511. L’olor de plàstic va desaparèixer en una hora, va treure l’HP de la caixa i l’olor va desaparèixer. MAI no hi havia cap altra olor plàstica.

Bé, per motius d’honestedat, he de confirmar que hi ha pudors per primera vegada, però molt rarament fa pudor fora del model, i el 2502 no és una excepció, només depèn del cas.
Però no heu de tenir por de la pudor, sinó que es corregeix ràpidament

Moltes gràcies per la vostra ajuda. Triaré 2511

I alguns aquí a Temko estan totalment en contra d’ell i creuen que té molts casos, que no necessita res.

Sí, crec que sí! Disp. per al llevat: això és una tonteria absoluta, o razvodilovo per diners. També van embolicar el cos amb un tros de ferro, només per arrencar el botí extra dels forners.
I no tinc res en contra de Varis per a panses i altres additius. Deixeu-ho tronar, no és a la meva cuina




És que el meu ava desapareix periòdicament?

[Blissska]

Blissska, Tinc el mateix model. No poseu l’estufa en un corrent d’aire i la temperatura és mitjana. Hi ha sensors de temperatura molt sensibles. Necessiteu farina amb proteïnes del 12-14%, especialment per a un règim ràpid. L’utilitzo amb llevat per 600 farines durant 2 hores. l caixa. El pa més deliciós és el llevat baix. Recentment he estat pastant boletes i couent al forn. I veig la diferència de farina. Aconsello fortament Tikhoretskaya a Magnit.

És molt possible prescindir d’un dispensador de llevats, puc prescindir de l’habitual, jo mateix afegeix panses, etc.
Pel que fa a l’escorça de pa blanca, això passa al principi i, després, el fabricant de pa començarà a coure millor.