Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Ritochka]

Ritochka, M’alegro molt de veure’t!
Aquí vaig coure francès, el que va demanar el meu marit, amb farina alta. varietats de Divinka. No sota la tapa, però prou alt, hi ha bombolles sota el terrat, però no m’importa, molt saborós, poques vegades el coño

Avui el meu marit en va demanar un de gris (mig hw + psh)

Enginy, Ara tinc un tamís vibrant i és per a "aerar". I, com a la foto que tenia amb dues gelosies, sembrava bé, però això és un expansor ... i no m’agrada bombar múscul, i aquesta primavera sota el mànec es trenca després de mig any d’ús constant. De manera que teniu la mateixa bona opció

Ahhh, llavors una altra cosa. Però la cosa és benvolguda!

El taper té un tamís de farina excel·lent. Simplement amb un bon sistema d’aireig i fàcil de manejar

la probabilitat de trencament del mecanisme d'obertura és més gran que quan no hi ha cap mecanisme d'aquest tipus

Fa poc vaig trencar. El plàstic es va destrossar. Fa 2,5 anys que faig servir la màquina de fer pa. Un dispensador 2,5 vegades durant aquest temps
La va treure, menteix. És una llàstima llençar-la

francès al forn

Conte de fades!!!

Hola!
Vam comprar 2511, abans de la primera preparació, va sorgir la pregunta: en algunes receptes s'indica "llevat sec" i, en algunes receptes, només "llevat" (-R o -B), digueu-me on només hi ha "llevat": a què es refereix el llevat?

[Rombaba]

Rombaba, tot és senzill. Sí, simplement no repetia la paraula "sec". Tot el mateix llevat.
R- de l'anglès Rapid (ràpid).
Quan ho necessiteu ràpidament, hi poseu més llevat.
El llevat és el mateix, ordinari

B significa recepta bàsica habitual, preneu-vos el temps.
Bona sort! I enhorabona per la compra!

Compra 2511

Enhorabona !!! Pa deliciós !!!

Gracies a tots!
Per cert, va costar 6 tones. en lloc de 12 tones. en una botiga vermella amb cupons donats en comprar una nevera
Encara no està clar: escriuen, esborren farina, aigua i farina de les superfícies exteriors del formulari; pel que entenc, això significa la part exterior del bol que està en contacte amb el tenom (gris) i de les parets interiors del formulari, que no tenen pastat, la farina també s’ha de rentar. gotes d’aigua, etc.?
(Crec que de sobte alguna cosa es cremarà, el revestiment es deteriorarà).

Utilitzeu una paleta plana de silicona. El que queda a les parets cremarà. El recobriment no es deteriorarà. Tota la farina ha d’interferir amb la massa, no queda res a les parets.
Llegiu a la primera pàgina d’aquest tema consells sobre el kolobok OBLIGATORI

[Rombaba]

Rombaba, enhorabona per una compra i estalvis reeixits.

la part exterior del bol que entra en contacte amb els deu

No hi ha contacte directe, hi ha una distància notable entre la galleda i l’ombra.

escriure, esborrar farina, aigua i farina de les superfícies exteriors del motlle

Simplement podeu netejar la part exterior del cubell amb tovalloletes humides i dins de la mateixa cuina. De vegades, si no ho veig, la farina arriba a les deu, al principi de la cocció pot sentir una mica de cremada fins que afecta la qualitat de la cocció. Però per a la profilaxi, netejo periòdicament deu fred amb tovalloletes humides, compro les més econòmiques.

[Pa "Westphalian Passion"]

Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 7277
Em demanen que formule totes les meves "Passions" amb una recepta independent ...
No ho sé ... Val la pena? Al cap i a la fi, la recepta no és del tot meva. I vaig preguntar a Sveta i Lyuda tots els matisos ...
Així que escriuré aquí una vegada més.

Tan, Pa "Westphalian Passion"

1. Farina de sègol pelada 320 g
2. Farina de blat c / z 80 g
3. Llevat sec 1,5 culleradetes (frescos van trigar 15 g)
4. Sèrum 340-360 g
5. Mel 1 s. l.
6. Malta seca 1,5 c. l.
7. Oli d’oliva 2 s. l.

En HP, pasteu pizza o sense gluten (amb calefacció) de 10 a 15 minuts

A continuació, desactiva.
Deixeu la prova durant 1 - 1,5 hores
Enceneu la cocció 55 min.
Tot!))))

Rita, moltes gràcies! Sens dubte, provaré aquest pa. Llavors vaig a informar.

[Margarita]

Margarita, Ritusik
Es diu deixar anar algú .. llavors al jardí a Westphalian
Tot i així, no oblideu emetre un veredicte més endavant: quin mètode us ha agradat més.

de quina manera t’ha agradat més.

Al meu entendre, Lena i jo, ja vam emetre un veredicte. Aquí la teniu, la definitiva. Per a mi. El meu pa.

Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 7312

[360 g]

Especificar:
1. Farina de sègol pelada 320 g I encara no ho heu provat al pany central ni al fons de sègol
2. Farina de blat c / z 80 g
3. Llevat sec 1,5 culleradetes (frescos van trigar 15 g)
4. Sèrum 340-360 g - més és millor?
5. Mel 1 s. l.
6. Malta seca 1,5 seg. l. - o 1? amb diapositives més o menys?
7. Oli d’oliva 2 s. l.

[EL TEU]

Malta seca 1,5 c. l. - o 1? amb diapositives més o menys?

Recullo amb una cullera mesuradora d’HP.
Allà és molt precís. Sense diapositives.

Per això vaig deixar d’encantar fer receptes ...
Distingueu, feu fotos, poseu la vostra ànima en ...
La gent ve i comença ...

I així, però així ...
Sí, no és saborós, és millor!)))

No vull ofendre ningú, però crec: vés i dissenya-ho EL TEU recepta, no?
És que tenia receptes a la recepta de mató que hauria d’equivocar-se. I així i tant!
(Tot i que hi ha moltes receptes per a tots els gustos. Viu i sigues feliç!))) I això el meu opció i, per tant, difondre!
Però no.

Tinc una pregunta. Vaig comprar un sègol ZZ. Ara m’assec i la miro com una ovella a una porta nova. Em pregunto si ho podeu abocar tot? una infecció cara, no un desig de tancar un maó i simplement transferir un producte valuós
Necessiteu buscar el sègol habitual i diluir-lo amb CZ? O no al vapor? Què va fer completament el fil de sègol CZ? Miro Westphalian, però el tancament central continu, no serà massa? Què penses?

Miro Westphalian, però el tancament central continu, no serà massa? Què penses?

Per a mi personalment, massa.

Lenok, però és una qüestió de gustos.
Una vegada vaig comprar un c / s de sègol. I ja no ho agafo.
No veig cap raó per a mi.

[Ritus]

Ritus, heu escrit la darrera versió una mica diferent de la que vau escriure en aquesta pàgina, que és la millor per a vosaltres aquí:
https://Mcooker-can.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484338.0.
Per tant, estic especificant el malt. I vaig perdre la cullera fa molt de temps i vaig oblidar que la gent normal ho tenia tot clar, així que una pregunta tan idiota no us sorprengueu.




Així que tinc CH de sègol per primera vegada a la meva vida. Tinc por de posar-ho tot alhora, però a les botigues més properes no n’hi ha cap de normal. Ho provaré com a suplement, el posaré a la nevera, potser no anirà malament.

vas escriure la darrera versió una mica diferent

Sí, Helen, finalment vaig decidir posar 1.5.)
Per tant, ja ho he escrit completament. Però sóc una noia canviant, puc canviar d’opinió (per mi mateix), però intentaré no confondre més la gent.
Lena, al cor vaig escriure el missatge anterior. Però ... no és per a tu! No! I el fet que el pa sigui un organisme viu. Canviable. Com l’aire. Es cou, es cou, però després ... es trenca Segon torn Va canviar alguna cosa. I la recepta ja és aquesta. El que s’escriu amb un bolígraf no es pot retallar amb una destral.
(I sobre mató ... per cert, em queixo.
Aquí hi ha totes les seves pròpies ...)

Bé, en realitat, ja se sap, tot és per mandra. Vull que es mastegi a la boca.
Per a mi, és tan normal que ho proveu una o dues vegades vosaltres mateixos i l’ajusteu al vostre gust personal. Els productes són diferents, els gustos són diferents.
A la recepta, la base ha de ser correcta, s’indica la tecnologia i els detalls sobre el sucre salat i tot en aquest estil ja són secundaris. Així que no us molesteu amb una comprensió diferent. Si cal, ho faran amb normalitat, ja heu completat la tasca perfectament. I fins i tot salem la sopa de maneres diferents, aquí ja sou impotents
Una altra cosa és que tinc mandra per fer-me petar al meu voltant. Prefereixo esperar-te i repetir després de tu. Si alguna cosa no em surt, encara hauré d’ajustar-me menys.

[compartir experiència]

T'esperaré i repetiré després de tu

Gràcies, Lenok, per la vostra confiança.

No vull ofendre ningú, però crec que aneu a presentar la vostra recepta, no?
És que tenia receptes a la recepta de mató que hauria d’equivocar-se. I així i tant!
(Això malgrat que hi ha moltes receptes per a tots els gustos. Viu i alegra't!))) I aquesta és la meva opció, per això ho estic difonent!
Però no.

Per ser justos, vull dir-ho als comentaris compartir experiència moltes coses útils per a tothom. Tot i això, tot depèn educació i benevolència altaveu. IMHO.
... Va venir a compartir la seva experiència, a estudiar la recepta o amb crítiques i afirmacions categòriques! ..

... Tinc por de mi, però, els meus amics, que sempre no entendré content i espero el seu consell! I faig servir els seus consells.

I em van tocar les orelles en un altre tema.

Vaig entrar en el tema d’una altra persona amb les millors intencions. Vaig provar, vaig escriure lletres i vaig carregar gent amb informació addicional. Van pensar que em mostrava "com mesurar el meu coneixement" , i només volia ser útil. Estic aprenent alguna cosa interessant, m’afanyo a dir-ho a tothom, no sóc l’únic que s’alegra, com aquest minyó poc comunicatiu allà sol.

No ... més en altres temes, no em quedaré gens, també seure aquí, només entre amics.

Ritochka, millor arreglar-lo amb una recepta, llavors no el trobarem. La resta, escriure al minibús encara és un plaer

[Vostè]

lluir

Sí, escolta a tothom més, Len ...
Com és.
Per enveja, suposo ... O només se senten ells mateixos!
(I escolta)

seieu aquí, només entre amics.

HP és per a tots!
I si una o dues persones estan en contra d’alguna cosa, no vol dir que tots els altres (potser asseguts als matolls) també hi estiguin d’acord.
La gent ve aquí per obtenir informació. Estan esperant els consells dels que no feien mandra llegir, trobar i compartir. I això és- Vostè! I, sàpiga, els vostres consells són necessaris i interessants per a molts!)))
I amb nosaltres, sí! Seieu més amb nosaltres. Estem millor! I tothom vindrà a nosaltres a tu... A qui l'importa.
Jo Tan Penso!

[fffuntic]

fffuntic,, company ... Hah !!!

Benvolguts col · legues

de fet, no vull causar cap negatiu, vull ser útil només aquí i crear un bon humor per a la gent, ja que tots tenim prou problemes a la vida real.
Parlo per consideracions d’intercanvi d’experiències mútues. Comparteixo el que puc, perquè aquí comparteixen amb mi de la mateixa manera. D’aquesta manera ens estalviem energia i temps. Al meu entendre, una solució completament racional. Però si en algun lloc no és necessari, aleshores la gent figa per colar. És millor que vagi a persones afins, és a dir, aquí.

Ritochka, millor arreglar-lo amb una recepta, llavors no el trobarem.

Jo m’hi afegeixo! Ritus, fes-ho, eh? Llavors és fàcil de trobar.
I aquest:

Per això em vaig enamorar de les receptes ...
Distingueu, feu fotos, poseu la vostra ànima en ...
La gent ve i comença ...

Presteu menys atenció. A més, els altaveus, per regla general, són aquells que no publiquen cap recepta. I si escriuen que hauria d’equivocar-se, però així, llavors el borscht es cuina a totes les famílies a la seva manera. A ningú se li ocorre mai esbrinar "com és correcte".

negatiu

Alguns, per desgràcia, produeixen negativitat. I tenen pressa amb conclusions. És una llàstima que sigui així. Especialment a la vigília del nou any.
Crec que salvar els nervis i la salut és la decisió correcta.
Lenchik, ets nostre! Deixeu-los envejar!

Nois, per què Natasha-Talia no ha estat fora tant de temps?

[fffuntic]

fffuntic, Helen, bé, ets la nostra favorita! Frega ...
També es queixaran, se’ls prohibirà un o dos dies, ja ho veieu ..

Hi ha afirmacions d’aquest tipus que creieu que "i per què he vingut amb el meu agraïment?"

[Lena]

I em van colpejar a les orelles

I la informació que em vau donar va ser molt útil. Aquesta pregunta em va desconcertar i encara no entenc com resoldre-la. Vull una massa de pastís, tal com heu descrit allà, perfecta. I em sembla que les proteïnes de la meva farina d’HP impedeixen que les proteïnes en facin tan ... Em diverteixo pensant que seré més prim ... Però de vegades vull un deliciós pastís amb col

Això no és una inundació, ho barrejo a Panasonic, si és així

I sí, Lena, Estic totalment d'acord mamusi, entin... A moltes persones els interessa que llegiu i la vostra capacitat de servir i mastegar tot per a tothom és simplement fenomenal.

Noies nois! per què el pa resulta massa esmicolat?
Lena Bo va coure pa ràpid amb sèmola diverses vegades, de manera que es desfà fortament.

Aquest llanatge és amb mi, he anat i venit, no elaboro temes, però si, com el desig de Ritusik d’elaborar receptes, suposarà una pèrdua real per al fòrum.
No ... el creador no ha de mirar enrere cap a les xafarderies. L’avantatge és més important que la discussió secundària. El negatiu s’ha de llançar immediatament del cap !!!! - Ritusik, el va dissenyar i només es fixa en les ressenyes adequades. Sempre hi ha més gent bona.

Estem esperant Natasha. Potser unes vacances. Esperem que aquesta desaparició sigui una mica complicada.

[Sveta]

així que voleu un deliciós pastís amb col

Sveta, els heu provat?

Pastissos de col (Espantaocells)

Lena fffuntic, tinc un 100% de c. h. el sègol a la màquina no funcionava, hi afegeixo blat (ara Pudov amb segó). 350 tsz. sègol + 50 blat. A continuació, podeu coure a la màquina.

Helen, t’estimem i t’estimem

[Vika]

Vika, aquesta mateixa cançó. Baix gluten i poc fermentada.

Inicialment, l’addició de sèmola a aquestes receptes va suposar un augment del gluten, es va suposar que la sèmola seria estrictament de la categoria T, tindria temps d’inflar-se i enfortir el gluten. Els productes del forn seran com a manitoba.
Però fem servir sèmola M, és a dir, no enforteix res. Si té temps d’inflar-se, resulta una farina tan feble a la composició. i si no té temps d’inflar-se, fins i tot ho fa més pesat.
Per tant, resulta que l'habitual. des de. + sèmola feble = pastada intensivament, com si estiguessis. salsitxa de +1 s en mode calent ràpid. Cal alegrar-se que resisteixi.
A continuació, expressem poc (no hi ha cap transformació química necessària de la farina, cosa que fa que els midons de farina siguin més saborosos i flexibles), ja que no hi ha fermentació. Aquí teniu el resultat. S’entén com en la massa de mantega, el gust del pa és lateral, se solapa amb la cocció.
De fet, com més forta sigui la farina, millor serà el resultat en termes d’elasticitat de la molla, però el sabor del bigoti només és igual al mantega-sucre. Qualsevol potenciador allà, com ara l’addició d’àcid ascòrbic, gluten, també millorarà l’elasticitat de la molla.
Sincerament, no es pot obtenir gust real sense un règim normal. Bé, potser si agafeu amplificadors de velocitat allà, la farina més forta ...
I així, sí. El gluten feble es barrejava excessivament, es convertia en capaç de fer pel·lícules, però es van oblidar d’afegir els àcids necessaris per ajudar-lo i hi havia un midó insípid penjat al damunt. Així, es col·lapsa i la molla en si no pot ser saborosa. Necessitem ous, mantega, sucre.

[Lena]

Lena, El programa ràpid no funciona Sí? allà, en el tema, tothom està tan encantat, que molts tenen encantador, encantador. i tinc sequedat i engrunes
Intentaré coure exactament aquest pa en el mode normal.
i sèmola si la sèmola està junta, augmentarà la farina?

sí .. pensaments en la direcció correcta. Tothom està encantat, però tothom té gustos diferents. La farina és diferent. Algú només menjava pastissos a la botiga i són millors que els seus menuts. Molta gent té prou gust de magdalenes per als ulls, Internet està ple de receptes ràpides poc definides i a moltes persones els agrada. Una qüestió de gustos.
1. Semola es reforçarà. És com la sèmola T, però s’ha d’inflar bé. I la semola dóna el seu gust. Us agradi o no, fins que no ho proveu, no ho entendreu.
2. No us oblideu de donar àcid. Això enfortirà la farina si només la teniu. des de.
3. Pastar al límit d’humitat. Per barrejar correctament, hi haurà més desenvolupament del gluten, més suau que els porus de la molla.
4. com més llarg sigui el règim, més saborós serà el resultat. No hi ha miracles.

Vaig coure 400 c. pàg. + 100 sèmola + poma. En primer lloc, en boletes durant 5 minuts. i immediatament sobre Malo-llevat. Va resultar MOLT saborós i exuberant

[Svetlana]

Svetlana, heu cuinat sense trencar la tecnologia normal mode. Segons totes les regles d’un rotlle normal amb posició preliminar per inflor, que fins i tot tenia en compte els interessos de la sèmola. Sense comentaris .
Però intentar obtenir un bon resultat en el mode ràpid (sobreescalfament en totes les etapes, pastat com un helicòpter, no hi ha fermentació) amb sèmola suau ja és màgic.
En el mode normal, què podeu fer. I sense sèmola amb sèmola T Podeu fer-ho en una dieta escassa amb inflamació.El règim tolera qualsevol tendre turment, sense intentar enfortir-lo.

Aquí estic parlant, Lena, tu ets nostra! ..

[Mirabel]

Mirabel, la sèmola és tan molida, també pot ser M, com la sèmola. Si no us fa mandra, mireu el tema dels pastamas de Filips, on Chuchelka va escriure recentment sobre la diferència entre la sèmola i el dur.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik.

si busqueu directament l’ideal de magdalenes, per a mi és una mica diferent. Per cert, Chuchelka té una recepta excel·lent. Allà, allargueu la fermentació segons el vostre gust i poseu-hi llet agra o massa fermentada i quedarà molt saborosa.
Panasya cobreix un munt de problemes, només cal recollir farina normal.

la sèmola és tan molida, també pot ser M, com la sèmola

Deixeu-me que no estic d’acord amb vosaltres aquí.

"Semola" *: farina grossa del blat dur. Partícules de tall afilat que tenen una mida d'entre 200 i 400 micres. La semola s’obté triturant i tamisant gra, que s’ha alliberat de les closques (és a dir, de la part central de l’endosperma).

Això és exactament de l'article que Chuchelka va citar a l'enllaç.

Per cert, la recepta de Chuchelka està un milió de vegades millor verificada.

I des de fa quants anys que camino en cercles al seu voltant i no cuino, dona ximple.

Gràcies, Len

Per ser sincer, heu de mirar l’embalatge: dur o tou i tot quedarà clar. Necessitem una de sòlida. Però la sèmola no és farina ... té el seu propi gust. Enfarineu amb 11 proteïnes i la mateixa sèmola per tastar pols diferents.

Enfarineu amb 11 proteïnes i la mateixa sèmola per tastar pols diferents.

Sí, Lena, com em vas advertir, la farina italiana amb 12 proteïnes al pa és una merda, perdona el meu rus. A la sortida vaig rebre un paper. Bé, almenys en poso la meitat, i la resta és una fleca normal.

[Espantaocells]

a Espantaocells M’agrada molt el pastat, ho fa d’acord amb totes les regles de la massa de mantega, té molta cocció i necessitem estar segurs, però sempre alligo la fermentació i afegeixo llet agra. Però ara encara vull zapakahl el llevat i enganxar-lo a tot arreu com a millorador
L'espantaocells es va doblegar molt per la velocitat en 1 hora. Aquesta és una variant de la molla elàstica, però insípida, només el sabor de la cocció. La recepta de Chuchelkin s'ha de fer en un mode normal amb fermentació normal, i després es reproduirà. Bé, com que hi ha molta cocció, la farina ha de ser de força mitjana, no farina de pastís, sinó cocció normal

[Svetlenki]

Deixeu-me que no estic d’acord amb vosaltres aquí.

Cita

"Semola" *: farina grossa del blat dur. Partícules de tall afilat que tenen una mida d'entre 200 i 400 micres. La semola s’obté triturant i tamisant el gra, alliberat de les closques (és a dir, de la part central de l’endosperma).

Això és exactament de l'article que Chuchelka va citar a l'enllaç.

Això és teoria, però a la pràctica:

Svetlenki,

Svetka, ho vaig escriure tot: estava segur que aquesta era només la designació del blat dur. Després de trobar un paquet amb la sèmola blanca habitual i la inscripció de sèmola, vaig pujar a llegir. I ho vaig veure amb l’ús d’aquesta paraula / terme: qui de quina manera. Només per als italians aquesta norma és més o menys estricta: per sèmola s’entén dur. Però la resta té qualsevol cosa)). Cal centrar-se en el color (si és visible) i la inscripció dura.

I valia la pena la producció d'entitats? Tot això es podria aclarir en aquest tema.