Fabricants de pa Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Si he dit alguna cosa sobre el sègol.

[Ritus]

Natashkin sobre francès
més saborós que el pastís de Pasqua

Oh, per a mi, oh, encantadora

però Ritus, així que dius que m'agrada complicar.
Però no tinc talent per fer intuïció. Per angoixa, ho he d’entendre seriosament, però només resulta que hi ha alguna cosa.

d'altres han d'aprendre on podeu fer-ho. És un fet

No exagereu!)))))
Lenok!
Bé, què tal Rye amb Prunes? Ho provem?

[Luda]

Luda, felicitats pel primer pa. Benvinguts als amants del pa.
Ara proveu amb urgència Natashin



Ritus, mnu només adora el pa negre real. El compro a la botiga. En si, per molt que fos, resulta insípit i ja està.

[Luda]

En conseqüència, no vaig rentar la galleda, la vaig tornar a posar

I el seu tampoc no és meu, gairebé mai ...


Lyudochka, segueix així! Tindràs tanta emoció de Panasik !!! És encantador!

Ritus, mnu només adora el pa negre real. El compro a la botiga. En si, per molt que fos, resulta insípit i ja està.

En aquest pa que vaig portar ~ substituiré les llavors de carbassa per les de gira-sol, bé, no tinc llavors de carbassa ... i sí! fem-ho tots al forn i discutim els errors més endavant
Luda, vinga! Vull!

Margarita, el meu sostre convex no surt mai, per això cal reduir l'aigua, reduir l'aigua, el gust empitjora (bé, per a mi

Svetasí, de seguida em vaig adonar que parlaves de sègol ...
Sí, és amb ells ...

[Rita]

Rita, però serà interessant per a mi provar aquest sègol amb prunes prunes en un rave, ho farem tot segons la recepta general i compararem el resultat. Per descomptat, això no serà del tot objectiu, perquè la farina, l’aigua i el llevat són diferents. Sí, i els fenòmens meteorològics i atmosfèrics a aquestes distàncies varien molt, però és interessant.
Ritochka Ja tinc un gran rebombori, aquell que va cuinar en altres HP m’entendrà, no en va Panasik s’emporta aquests diners, oh, no en va ...
Lena, i què NATashin és això? És cert, avui no tindré temps, me'n vaig cap al poble i al panasik ja hi ha un ou, portaré al meu marit a provar-ho

[Mandraik Ludmila]

Rita, ja he rebut un gran rebombori, aquell que va cuinar en altres HP m’entendrà, no en va Panasik s’emporta aquests diners, oh, no en va ...

Jo, vaig coure en un altre ... (a Polaris ((((
I quan vaig comprar Panasik i vaig comparar ... i vaig coure el primer pa, vaig dir: i què? Ja és tot això? !!!))) No necessiteu res més ??? ~ per enterrar a la finestra, omplir, carregar, no respirar, ballar amb una pandereta ...



Mandraik Ludmila, això

Pa blanc diari amb llevat viu / premsat en una màquina de fer pa Panasonic SD-2500 (Cintura)

[Ranúncul]

Ranúncul, Aquest ou m'agrada molt Bork. "Deliciós pa blanc"

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Ranúncul, Enhorabona!
Lena, de totes les meves variacions amb farina de sègol, per descomptat, el pa a les cartes és el millor. brou. Avui he decidit provar-ho amb llet, però he afegit una mica de midó, ja ho veuré
Sveta, hi ha poc llevat en aquesta recepta, fa pa?

[Brilla]

Brilla, per què sospiteu tant del suro?

[Lena]

Lena, M’encanten les receptes d’Omeloka i té Bork



Nika, 1,5 culleradetes no són suficients?



Totes les receptes de vesc surten molt bé.

aquell que va cuinar en altres HP, m’entendrà, no en va Panasik s’emporta aquests diners, oh, no en va ...

Tinc els mateixos pensaments. Cada vegada!

[Svetlana]

Svetlana, per 550 g de farina de kanesh. I hi ha culleradetes normals, no del nostre HP?
Les nenes Xn estan ocupades. Vull fer de NaTalin un pastís de mató, una filechka el tirarà (és d'1, 5 -1, 8 litres) - 200g. formatge cottage i 200 g de farina? I el feix a quina temperatura fer?

[Nika]

Nika, Vaig posar 1 culleradeta per 400-450 grams de farina, per 500-550 - 1,5 culleradetes per al blat, les xifres normals són, per al sègol, és clar, més.

Aquí teniu una secció del pa resultant! Va resultar molt saborós! Només la tapa és una mica desigual.

Si no fos per les vostres batalles d’ahir, ho hauria considerat la norma i l’escorça es desprèn una mica més. Què cal solucionar?

Pa blanc diari amb llevat viu / premsat en una màquina de fer pa Panasonic SD-2500 (Cintura)

I ja el vaig coure en un rave, per cert també hi surt bé

I l’escorça es desprèn una mica més. Què cal solucionar?

Per a què?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, i quina mida de pa teniu? El teu és més gran. I fins i tot. Però vaig fer el més petit.



Sedneper no esmicolar-se. I aleshores tota la taula està en molles. O depèn de la recepta?

I la meva última massa de sègol va sortir molt saborosa, tot i que darrerament sempre surt saborosa amb mi. Però gairebé sempre hi afegeixo aigua

Svetlana, quina recepta utilitzeu amb massa fermentada? Tinc un somni de coure pa de massa fermentada.

[Nika]

Vull fer de NaTalin un pastís de mató, un filechka el tirarà (és d’1, 5 -1, 8 litres) - 200g. formatge cottage i 200 g de farina? I el feix a quina temperatura fer?

Nika, Vaig coure al forn 180 gr., 45 minuts. Podeu centrar-vos en això.
I avui aquest pastís encara és més saborós!
I enhorabona a tothom pels nous fogons! Deixeu-los servir durant molt de temps i si us plau!
Encara tinc la convicció ferma que us heu de molestar menys, i tot funcionarà. Hi ha receptes demostrades excel·lents, no cal reinventar la roda. I podeu crear les vostres pròpies receptes quan ja tingueu prou experiència en cuinar pa.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Explicaran Lena i Nata, crec que el líquid és massa.
Sedne, el principal que més us convé.

Sí, al tema de les receptes: avui provaré el fr. una mica: ara afegeixo líquid i abans el redueixo.

a Filet taka 160

A continuació, poseu-lo durant 1 hora i es veurà més temps.

[Galina]

Galina, Ho intentaré, gràcies si només pogués treure el volum

Sedne perquè no s’esfondri. I aleshores tota la taula està en molles. O depèn de la recepta?

De la recepta

Svetlana, quina recepta utilitzeu amb massa fermentada? Tinc un somni de coure pa de massa fermentada.

Així ho vaig mostrar, encara ho heu comentat

[Estimat]

Estimat... Es tracta de gust. La massa és humida, de manera que l’escorça és ondulada. Però també és suau. Podeu fer el pa més bonic si és una mica més sec, però el gust també canviarà.
Aquí no hi ha cap llei: proveu-la.

La nostra conversa del matí va estar relacionada amb el fet que va ser la farina allò que va suposar una sorpresa completa.

i ara tot és bonic i saborós amb tu.

L’engrunes s’associen a l’acidesa del pa. Vull dir, sí .. és una recepta. Cal vigilar el pa amb sèrum de llet, kefir, esponja, etc. Augmenta la fermentació.

És a dir, el règim francès i el pa de Natasha

[fffuntic]

fffunticGràcies Lena! He llegit tot sobre el monyo. Només em costa navegar encara. Quan mirar i afegir. Ahir, quan els fogons pastaven, vaig seguir buscant. Sembla que era un monyo. I després vaig mirar cap endins, hi havia taques a les parets. No sé si hauria de ser així. Quan es va coure, també hi havia una mica a les parets de la massa. Han d’estar nets? I per què la cúpula és desigual? Probablement és com si un monyo estigués al costat.
Aquesta és una foto quan la massa tot just va començar a pujar.

De la recepta


Així ho vaig mostrar, encara ho heu comentat

Svetlana, perdó per la negligència. Tanta informació en un dia. De moment ho poso tot a les pestanyes.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, en aixecar la massa, no és desitjable mirar al forn, perquè es infringeix el règim de temperatura. Només és possible durant el pastat.

[SoNika]

SoNika, en cap cas a 160 no poseu aquest cupcake !!!!
Rebràs un foc cremat

a Filka en una hora ...
110 o 120 ...
Mireu, si us plau, aquí teniu el meu pastís ~ cupcake ... bé ... per experiència i temps.

Pastís de te i prunes en un multi-cuina Philips HD3060 (mamusi)

110 o 120

Sí, Rita, tens raó. 180 és per al forn. Per a un multicooker, necessiteu molt menys.

[Estimat]

Estimat, UH huh. Slegonets untats. Allà cal reduir una mica l’aigua si s’esforça per aconseguir l’ideal.
En el moment del començament de la fermentació, va sortir lleugerament sense combinar, per tant no quedava plana. Però encara queda poca massa, de manera que les irregularitats de l’omòplat són tan notables a la fase inicial.
Després, durant la fermentació, el pa va agafar força i es va fer saborós i tendre.

No ha d’haver cap bassal a la part inferior de la galleda a l’últim moment. Si és correcte

Estimat... Bé, no estalvieu la farina. Només cal barrejar-ho amb aigua i córrer sobre boles de massa. Condueix i mira com canvia la imatge. Com es fa unta, no ho fa. En què es converteix un monyo rodó.

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, tens un pa meravellós, Panasik ho va fer perfectament!
El pa tort és perquè feies pa petit. Si en feu un de gran o mitjà: resulta més suau, la massa omple tota la longitud del cub quan puja i puja de manera més uniforme.
I l’escorça es va arrufar en refredar-se a causa de la humitat de la massa. Com va escriure Lena, és una qüestió de gustos. Per exemple, m’encanta la massa mullada i fins i tot amb pans de forn, l’escorça s’arruga. Però no estic en venda, però la molla és esponjosa i tendra.
Mentre escrivia, Lena ja ha respost

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, no enganxós de les parets, aquós

[Mila Sweetheart]

Quan es couen, també hi havia una mica a les parets de la massa

Mila Sweethearti la tapa no es va obrir durant la cocció?

[Margarita]

Margarita, gràcies, Rita, aquí m’assec i espero, la meva intuïció crida que n’hi ha 160, és bo que vinguis. Tirarà del pes?

Nika, has vist Pie in Filka per temperatura i temps?
En cas contrari, netejaré ara mateix ...
Natasha nosaltres
Cal posar-ne 110, sobretot amb mató !!!!



Nika, què estàs corrent aquí ~ aquí ...
Ja et vaig respondre aquí i allà ...
Peks ...

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Vaig fer el mateix per als més petits, però en lloc de sucre vaig posar mel, quasi sempre. i vaig substituir l'oli vegetal per mantega baixa en greixos, en cas contrari em vaig quedar sense oli vegetal inodor a la ciutat i no me'n vaig adonar a temps

[Ranúncul]

Ranúncul, i només estic posant una verdura amb olor.

[Margarita]

Margarita, per què estàs abusant? Vaig fer els exercicis. Però no vaig córrer. Sí, gràcies, he obert la fitxa, ho acabaré tot ... i començaré a coure.

Ranúncul, També cuino amb mel lleugera i menys aromàtica.

per no esmicolar-se. I llavors tota la taula és engrunes.

Afegeixo més oli de gira-sol a la massa i el pa s’esmicola menys.

[Elena]

Gràcies a tots! Ho intentarem. També m’agradaria provar amb farina de sègol i massa fermentada.
Elena, no es va obrir durant la cocció. Només quan la massa pastava i pujava.



Intentaré experimentar amb mantega i afegir mel.
Per descomptat, és més perfumat amb la mel, però només diuen que no es pot escalfar

El pa tort és perquè feies pa petit. Si en feu un de gran o mitjà, resulta més suau, la massa omple tota la longitud del cub quan puja i puja de manera més uniforme.
I l’escorça es va arrufar quan es va refredar a causa de la humitat de la massa. Com va escriure Lena, és una qüestió de gustos. Per exemple, m’encanta la massa mullada i fins i tot amb pa de forn, l’escorça s’arruga. Però no estic en venda, però la molla és exuberant i tendra.

L’arruga no m’espanta, vull que no s’esfondri
I la mida també he pensat perquè si més massa sigui més suau. Només vull provar coses més diferents per triar el vostre propi pa. I no es menjaran tants grans pans alhora

Per descomptat, és més perfumat amb la mel, però només diuen que no es pot escalfar

Mel: beneficis i perjudicis # 9
Mel: beneficis i perjudicis # 13

[Elena]

Elena, és impossible per a nens menors d’un any i no fer calor. Ja mengem pa fred.
Aquí teniu la salutació d'avui a la barreja prèvia a la preparació

Per descomptat, és més perfumat amb la mel, però només diuen que no es pot escalfar

Com a dona d’un apicultor i el seu ajudant, declaro amb responsabilitat els nostres avantpassats abans que descobrissin la llum de la lluna i el vodka, només bevien mel i la mel bullia, ningú no estava enverinat. I aquí teniu una cullerada d’aquella mel, res perjudicial! Per descomptat, les propietats beneficioses de la mel es perden quan s’escalfa per sobre dels 40 graus, però ningú no serà enverinat
Si us interessa, llegiu el meu petit Temka sobre mel i productes apícoles, des del punt de vista de no tant un consumidor com un apicultor.

Les abelles estimen molt la mel

Vull que no s’esfondri

El pa fresc i cruixent s’esmicolarà de totes maneres. Però quant, sí, depèn de la recepta. L’addició d’oli, la substitució parcial d’aigua per llet fermentada (sèrum de llet, quefir, etc.) redueixen l’ensorrament. També necessiteu un bon ganivet. Bé, o no per menjar pa fresc, poseu-lo en una bossa de plàstic després de refredar-vos i l'endemà l'escorça s'estovarà i no s'esmicolarà així. Però això, al meu entendre, és impossible

només bevien mel i la mel bullia, ningú no estava enverinat. I aquí teniu una cullerada d’aquella mel, res perjudicial! Per descomptat, les propietats beneficioses de la mel es perden quan s’escalfa per sobre dels 40 graus, però ningú no serà enverinat

Lyudochka, + 10000.
I pa de pessic rus ... es van coure i coure sobre mel!
Això és el que tots els herois russos de cancerígens s'han convertit en tals!

Aquesta medofòbia em toca directament fins a les llàgrimes!
Només cal que doneu al nostre home una història de terror (qualsevol) i ara ja s’ha anat a inflar!
Bé, que no mengin ~ qui ho pensa! No! Cal espatllar la gana dels altres.
Sempre poso mel al pa, encara que la recepta contingui sucre. Només sempre. I continuaré posant-ho.
També menjo mel crua, de manera que les vitamines entren al cos “verge”. Aquells pobres companys! Millor fumar cada cop menys vodka amb cervesa ~ així que sense ~ alcohol ~ és sagrat !!! La nicotina és per a tothom, no és gaire important en comparació amb la mel escalfadora horrible. : boig

:

Aquí teniu el meu ou, de nou sobre mel. Vaig haver de tallar de seguida, ja que va venir una xicota i vaig haver de compartir

Per tant, a la foto de la dreta hi ha aquests plecs, el pa és el més suau i esponjós. I per què vaig patir tant amb el meu rave .... Bé, haurem de patir una mica mentre portem el panasik al poble. Avui no cuinaré més, Panasika ho va empaquetar perquè el kosh no rosegés res, tenim un rosegador de la ciutat

Noies, intenteu el número 2 amb el meu llevat i pa "Zavarny" Omnomnom habituals

[Irinkanur]

Irinkanur, Irin, bonica !!!

[Irina]

intent # 2 amb el meu llevat habitual

Irina, va sortir genial! Enhorabona!

I aquí teniu el meu tallador per a Daily Natasha, però a Franz i amb un retard.
Korochkaaaa amnyamny ...
Els meus canvis: 1 s. l. substituir la mel en lloc de sucre i de la quantitat total de farina per 1 s. l. Sègol + 1 s. l. C / z. Per a Natasha, els meus canvis ja no són notícia.

[Helena]

Helena, gràcies pels enllaços. Vaig llegir el tema amb plaer. Jo mateix sovint poso mel al pa de massa fermentada. És cert, hi ha una fermentació llarga i creu que tot es "menja" abans de coure.