Sopa de bolets de cuina lenta amb mongetes

Categoria: Primer àpat
Sopa de bolets de cuina lenta amb mongetes

Ingredients

Fesols secs, blancs 1 got
Aigua 6 gots
Api picat, ben picat 1/2 tassa
Ceba picada ben fina 1/2 tassa
Pastanagues, ratllades 1 got
Xampinyons frescos 10 peces
Ala de gall dindi 1/2 ala
Full de llorer 1 PC
Sal 2 culleradetes
Pebre negre, pèsols 3 unitats
Pimentó, pèsols 1 PC
Julivert Opcional

Mètode de cocció

  • Renteu 1 tassa de fesols, afegiu molta aigua i deixeu-ho durant 12 hores.
  • A continuació, escorreu l'aigua, poseu les mongetes en un bol de cuina lenta, afegiu 6 tasses d'aigua, 1 tassa de pastanagues ratllades sobre un ratllador gruixut, 1/2 tassa de ceba i api picats, 10 bolets mitjans, tallats a rodanxes i mitja ala de gall d'indi (350g).
  • Tapeu-ho i cuineu-ho a temperatura MÀXIMA 5 hores fins que estiguin tendres.
  • Traieu la carn, afegiu sal, pebre, llorer a la sopa i apagueu la cuina lenta.
  • Traieu la carn dels ossos, talleu-la finament i afegiu-la a la sopa.
  • Serviu-ho ruixat amb julivert

El plat està dissenyat per

4 racions

Hora de cuinar:

5:00

Programa de cuina:

ALTA

Nota

L’avantatge d’aquesta sopa de bolets és que tots els productes, prèviament rentats, pelats i trossejats, es posen al bol al mateix temps i, alhora, es posen a punt.
Amb una petita quantitat de bolets d’efecte hivernacle, el seu aroma encara domina.
Obtenim uns 2,7 litres de sopa

brendabaker
Sopa de bolets de cuina lenta amb mongetes

Cuinat a foc lent KENWOOD SR 706, 4,5 litres
kristina1
Oksana, gràcies per la recepta, molt apetitosa ...
brendabaker
kristina1,
A la salut
La sopa serà més prima que les mongetes o la chorba, però m’agrada molt pel seu gust i facilitat de preparació
Umka
Oksana, moltes gràcies per la recepta !!!

Molt saborós i senzill !!!

Totes les receptes

© Mcooker: les millors receptes.

mapa del lloc

Us aconsellem llegir:

Selecció i funcionament de fabricants de pa