Pastissos de patata amb bròquil (magre)

Pastissos de patates amb bròquil (magres)
Categoria: Plats de verdures i fruites
Ingredients
Patates 800 g
Col de bròquil s / m 400 g
Farina 1 cda. l. amb un portaobjectes
Oli vegetal 4 cullerades. l.
Sal al gust
Pa ratllat
Mètode de cocció

En rigor, es tracta de costelles. Una vegada vaig intentar cuinar pastissos de patata farcits exactament, però les costelles encara són millors. I l’enrenou és molt menor. I la meva sogra els anomena pastissos, que em van presentar aquesta recepta.
Tan. Posem aigua a bullir. Mentre bull, peleu les patates. Aboqueu la col en una cassola, peleu-la i talleu les patates en una altra. Ompliu-ho amb aigua bullent, deixeu-ho coure fins que estigui tendre (normalment uns 10 minuts). Aboqueu el brou completament. Després es pot utilitzar per a sopes o productes de forn.
Premeu les patates com si fos un puré de patates, amb cura perquè no quedin grumolls. Triturem la col lleugera perquè quedi trossos. Ens connectem. Afegiu-hi farina, oli, sal. Remeneu suaument perquè la col no pateixi molt. Formem costelles, enrotllem amb pa ratllat i fregim amb oli.
Serviu com a guarnició o en solitari amb qualsevol salsa que vulgueu. Fins i tot els de fred són bons!
Que aprofiti!

El plat està dissenyat per a unes 10 peces
Temps de cocció: 40-60 minuts (amb marge)
Programa de cuina: Fregir
Nota
1. Si no hi ha dejuni, podeu afegir un ou cru a la carn picada i prendre mantega fosa en lloc d’oli vegetal, encara serà més saborós.
2. En lloc de col, podeu utilitzar carn picada o peix ja fets. De nou, si no hi ha cap publicació.
3. Em disculpo per la manca de fotos. Si és possible, afegiré més endavant.

[Tranquil]

Tranquil,
Quina delícia, m’agraden molt les patates i el bròquil, però no vaig pensar combinar-les
Gràcies per la idea, la implementaré

[brendabaker]

brendabaker, prova-ho, molt boníssim!