Melmelada de carbassa "Sunny mood": una recepta amb una foto a Mcooker: les millors receptes

Melmelada de carbassa "Sunny mood"

Categoria: En blanc

Ingredients
carbassa pelada	0,5 kg
sucre	400-500 gr.
llimona	1 unitat (100 gr)
vanil·lina	pessigar
aigua	opció

Mètode de cocció

Peleu la carbassa, talleu-la a daus i deixeu-la coure a foc lent fins que estigui tova (si la carbassa no és sucosa, afegiu-hi una mica d’aigua segons calgui), aixafeu els trossos de carbassa amb una forquilla o aixafeu-la (podeu trencar-la amb la batedora), afegiu-hi sucre, suc sucat de llimona, vanil·lina i coure durant 25-30 minuts fins que quedi espès, sense oblidar de remenar.
Si preparem melmelada per guardar-la, posem-la bullint en pots pre-esterilitzats, enrotlleu-la i emboliqueu-la durant 10-12 hores. Cal infondre melmelada i després no es nota el gust de la carbassa.
No emmagatzemo aquesta melmelada, cuino en porcions petites però de 300 gr. carbasses per afegir a iogurt, creps o creps, m’agraden molt i només me les menjo amb pa blanc i llet.
Cuina i menja amb gust, bona gana!

El plat està dissenyat per

0,5 l.

Hora de cuinar:

40 minuts

Nota

Recepta de vk, modernitzada per adaptar-se als vostres gustos i necessitats. Deliciosa melmelada de sol!

kristina1

Tina, Definitivament, ho faré, gràcies, en cas contrari, hi haurà moltes carbasses a la temporada, ara faré marmellades, marcador.

si us plau

Flipping, melmelada meravellosa, és gruixuda, la podeu utilitzar per al farciment?

V-tina

kristina1Espero que us agradi. Per a mi, el gust d’aquesta melmelada és molt similar al gust dels albercocs secs
Nadyush, gràcies, no bullo molt, però fins i tot aquesta consistència serà bona en pastissos, per a pastissos el bulliria més fort

Babovka

Amb què pot substituir el suc de llimona?

V-tina

Olesya, No ho sé, no he intentat substituir res

Silyavka

Tina, i si agafeu orujo de carbassa després d’un espremedor? Com creieu que resultarà?

V-tina

Elena, Crec que, cal apagar-lo de totes maneres, afegir una mica d’aigua mentre s’apaga

Silyavka

Tina, el pastís resulta força mullat, intentaré omplir-lo de sucre i deixar-lo reposar. Veuré què passa. Gràcies per la resposta.

V-tina

Elena, ets benvingut

Silyavka

Tina, agafeu l'informe.

Ara vull cuinar amb una taronja.

El puré s’ha refredat, s’ha tastat, la carabassa no es fa sentir. Hi vaig afegir ratlladura quan vaig bullir la carbassa i després ho vaig interrompre tot amb una batedora. Va resultar molt saborós. Tinochka, gràcies per la recepta.

V-tina

Elena, vaja, quin meravellós homogeni, ni tan sols melmelada, sinó unes postres, més aviat, va resultar

Silyavka

Tina, També en vaig cuinar una de taronja. Vaig bullir l’orujo amb ratlladura i una mica d’aigua i després el vaig muntar en una cassola amb una batedora. Va resultar molt tendre i saborós, vaig reduir lleugerament el sucre i vaig afegir una mica d’àcid cítric. Gràcies de nou per la recepta. Una delícia així.

V-tina

Silyavka, Elena, cosa que em va faltar el missatge. M’alegro que m’hagi agradat la melmelada, també la cuino sovint. Acabo de tallar l’última carbassa, cuinaré amb taronja i llimona