Creps de llevat amb cervesa

Creps de llevat amb cervesa

Categoria: Productes de fleca

Ingredients
farina	400 g
Ou	1 PC.
sal	2 pessics decents
creix. oli	50 g
sl fondut. oli	50 g
llard de porc fos (greix intern)	50 g
Llet	2 cullerades.
cervesa lleugera	1 ampolla.
aigua	100 ml
sucre	3 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Gràcies, Chuchelka, per una bona recepta. Elaborat a base de pancakes amb cervesa. Però en lloc de llevat - llevat viu. I per aquesta quantitat de farina: més líquid. El resultat és una recepta així.
• Llevat diluït amb llet tèbia amb sucre - 5 min. Després vaig barrejar tots els ingredients molt, molt calents i vaig afegir a la farina. Es deixa 1 hora. Però em vaig adonar que 30 minuts. era suficient. Va sortir tota la massa. Vaig haver de cobrar.
• Sobre un fabricant de panellets preescalfat, aboqueu-ne un de complet i una mica més de cullerot de massa i forn. Les creps són grassonetes, poroses amb aroma de llevat i cervesa.
• El greix de porc no se sent en absolut. Ara l’afegeixo a tota mena de panellets: la massa queda fàcilment enrere del fabricant de panellets, no cal greixar amb res.

Receptes similars

Creps de llevat "puntes de Vologda" (Freken Bock)

Creps de llevat amb sèmola (Sergey Kornilov)

Creps de llevat amb patates crues (Lana)

[Fadeeva]

Fadeeva


Pensava no matar!

Teniu un panellet de llevat complet. De fet, els tinc lliures de llevats. La massa fermentada no elevarà la massa en aquest temps, a diferència del llevat sec. Simplement dóna als panellets una olor, sabor i porositat rics i ja fets. I cervesa, sí! L’olor és tan maltosa quan es cou.