Creps amb llet agra

Creps amb llet agra

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: Rus

Ingredients
Llet agra	~ 1 litre
Sol de farina	300 g
Ous	3 unitats.
Sucre	2-3 c. l.
Sal	1 culleradeta
Sosa	0,5 culleradetes
Oli vegetal + mantega	3 + 2 cullerades. l.

Mètode de cocció

• Si de sobte es troba llet agra a la nevera ... Tot i que la llet es pot agredir especialment a temperatura ambient durant 6-12 hores.
• Batre els ous amb sucre i sal fins que quedi homogeni.
• Aboqueu la meitat de la llet agra i remeneu-ho bé.
• Sense deixar de remenar, afegiu farina en petites porcions, remenant tots els grumolls.
• Afegiu l’altra meitat de la llet agra i pasteu la massa fins que quedi homogènia.
• Afegiu sosa a la massa, barregeu-la.
• Aboqueu la mantega fosa i l'oli vegetal per últim.
• Barregeu-ho bé.
• Coeu els panellets en una paella antiadherent ben escalfada, untant-la de tant en tant.
• Les creps resultaran grassonetes.
• Per als panellets més prims (com a la foto), aboqueu 1 tassa d’aigua bullint a la massa en un raig prim, sense deixar de remenar la massa. Es farà farina, els panellets seran més prims i més plàstics.
• 
• Que aprofiti!

El plat està dissenyat per

25 unitats. d = 25 cm

[Ksenia]

Ksenia, preciosos panellets!

[Leah]

Leah, Moltes gràcies .

La bellesa!
Als meus homes els encanta submergir aquests panellets en crema agra o llet condensada.

[Ksyusha]

Ksyusha, quines "salsitxes" són ordenades i iguals - de classe!

[Anyuta,]

Anyuta, gràcies. Especialment retorçat per a qui li agradi submergir-se: crema agra (fill), xocolata (filla), melmelada de nabius (jo). Si el marit fos a casa, la submergiria amb llet condensada.

Tatyana, gràcies. S'ha ajustat la mida del dit índex.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Què bonic, està bé, els panellets són encantadors de veure!

[Natàlia]

Natàlia, gràcies pel compliment als meus panellets. Hem intentat el nostre millor esforç.

Que deliciosos estan! Família recte i amable
També m’agraden els panellets gruixuts: prendre’n un, submergir-lo amb llet condensada (o crema agra o gelea de grosella vermella) i menjar-ne un a la panxa.
O una petita pila fina, que roda cadascun en un tub, i assaboreix i es pregunta: "Oh, quin vermell i encaixat és!"

[Irina]

Irina, gràcies. El meu fill va al jardí del grup familiar Friendly. En realitat, la meva filla també hi va anar.
I els panellets són exactament allò que els agrada a tothom, així que seran: grassonets o prims; només cal afegir fusta (FROM)

[Ksenia]

KseniaUna vegada vaig pensar que els panellets es couen només amb llet i quefir és per a panellets. Però des de fa deu anys també faig panellets amb kefir i llet agra.
🔗 Ara el portaré a les adreces d'interès

[Albina]

Albinai sèrum de llet i llet de mantega i cervesa i ... la llista continua. Bé, és boníssim! És una llàstima que Maslenitsa hagi acabat.

[Ksenia]

Ksenia, i amb vodka !!! Una recepta com Admin, també ho vaig provar. NORM

És una llàstima que Maslenitsa s’hagi acabat.

A dins. I el meu fill diu que no menjava creps 🔗 Només no vaig coure panellets un dia de la setmana, i això va ser perquè encara n’hi havia

[Albina]

Albina, el meu diu el mateix. La meva naturalesa és el panellet. Tant a l’hivern com a l’estiu, amb qualsevol farcit, amb qualsevol cobertura, es poden menjar panellets. Només tens temps ...

Gràcies! D’alguna manera no em vaig queixar mai de que els panellets sempre sortissin bé, i prims i panellets (tot i que a la vella hi havia un forat). Però sempre en feia de primes amb llet. I després va passar un bloqueig: molta llet àcida. Vaig venir aquí a la recerca de receptes de llet agra, tinc els teus panellets.Ara cuinaré segons la vostra recepta, són perfectes, molt prims, amb una goma lleugera perfecta.

[Alla]

AllaMoltes gràcies pels vostres comentaris. És molt agradable llegir aquestes paraules, sobretot perquè els panellets segons aquesta recepta són realment elegants.

I tinc panellets excel·lents, sense goma, molt tendres, cremosos. Ksenia, gràcies per la recepta! Tenia llet grassa, llet de granja, només s’emmagatzema durant 5 dies. L’ampolla estava al balcó, feia fred. En general, va resultar que la llet no es va tornar àcida. Per tant, va apagar el refresc amb vinagre de poma. Vaig afegir 200 ml d’aigua bullint a la massa. Al forn en una paella de ferro colat. Va resultar molt i deliciós!

[Jeanne]

Jeanne, grans panellets. Gràcies pels teus suggeriments . També m’encanten aquests panellets, la llet no té temps de tornar-se àcida.