Rotllos de col amb codony

Rotllos de col amb codony

Categoria: Plats de carn

Cuina: georgiana

Ingredients
Carn picada	1 kg
Col blanca	2 endolls
Arròs cru	0,5 tasses
Ceba	4 caps
Coriandre fresc	1 paquet
Salat sec (kondari)	1 cda. l
Alfàbrega morada seca	1r. l
Pasta de tomàquet	4 cullerades. l
Aigua	1 got
Codonyat	3 unitats
Pebre vermell i negre	gust
Sal	gust
Ossos de carn	opcional.

Mètode de cocció

• Feu carn picada tant com hi hagi. Preferiblement més carn de boví greix i menys magre de porc
• Afegiu-hi cebes mòltes i coriandre, herbes seques, arròs, 1 cullerada. l pasta de tomàquet, sal, pebre i 1 tassa freda
• aigua.
• Dues petites forquilles rodones van agafar la col. Vaig tallar la soca i la vaig posar a la micra durant 5 minuts.
• Les fulles es desprenen fàcilment. Després he bullit les fulles en aigua bullent durant 2-3 minuts.
• Va posar un os de carn al fons de la cassola. Carn picada embolicada en fulles de col. Segellar-lo al full
• tallar. Com que les fulles eren petites, es van embolicar només per un costat. L’altre extrem estava obert.
• Resulta encara més sucós.
• Rotllos de col plegats en files denses
• 3 cullerades. l d'una cullerada de pasta de tomàquet diluïda amb aigua. Rotllos de col farcits amb aigua fins al nivell.
• Vaig treure el nucli del codony i el vaig tallar a rodanxes. No em vaig treure la pell.
• Es van posar rodanxes de codony a la capa superior de col. Tapar amb un plat pla i una tapa.
• Després de bullir, es cou durant 40 minuts. Si les fulles són dures, coeu una mica més. Una part de la pasta de tomàquet pot ser
• substituir per tomàquets bullits.
• Cuinar per a la salut. Que aprofiti.

El plat està dissenyat per

2 kg

Hora de cuinar:

2 hores

Programa de cuina:

Trituradora, estufa

Receptes similars

Rotllos de col en fulles de remolatxa (ang-kay)

Rotllos de col en fulles de ruibarbre (Lika)

Rotlles de col en una Aurora multicooker (Furzikov)

Tot i que hi ha una temporada de codonyer, no us penedireu. Els rotllos de col farcits són molt saborosos i aromàtics.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, quines receptes increïbles que tens, tot amb un "toc"! Gràcies per les idees. Suposo que és una combinació molt interessant.

[Alena Besha]

Alena Besha, Alena és molt saborosa. No és una pena presentar-se a la taula festiva.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, el codonyat és sovint a Plov, i jo faig farcit de xai. Ho hem de provar igualment. Ens agrada)))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, i quina increïble melmelada de codony que va cuinar la meva mare.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, També recordo els prestatges de l’àvia amb melmelada, que no hi era ..., i mengem dues llaunes a l’hivern i després a la cuina ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Els meus tampoc realment mengen melmelada. Por de engreixar. Per tant, cuino molt poc.

Tot i que hi ha una temporada de codonyer, no us penedireu. Els rotllos de col farcits són molt saborosos i aromàtics.

Maleït, n’hi ha que tenen sort ... Algú ja està en temporada de codony, però la nostra neu es fon: fang i llosa ...

Tenim codony a finals de tardor i hivern. Mireu als supermercats. Ara en tenim 10, demà 15. Naturalment, un plus. Només una brisa desagradable.

No, no vaig al supermercat. Només sortiré al congelador. Fa tres o quatre anys vaig plantar un codony a Kíev, a Borshagovka. Aquest any, a la tardor, vaig evacuar una mica i el vaig congelar. Aparentment, és hora que entri en acció: cuinarem el vostre plat. Gràcies!


Shl. Avets, - el raïm va pujar al codony. I ho vaig trobar a faltar ... El netejaré a la primavera ...
Shl. Shl. Tenim +12 demà. L’hivern es diu ...

Que bé. Des del congelador, també.