Col farcida mandrosa a Sant Petersburg

Col farcida mandrosa a Sant Petersburg

Categoria: Plats de carn

Ingredients
Col	350gr
Carn picada	500gr
Ceba	2
Pastanaga	1
Un tomàquet	1
Col agra	2-3 c. l
Fregir oli i espècies
Arròs	1/2 tassa

Mètode de cocció

• Són uns rotllos de col tan mandrosos, que no afecten en absolut el sabor del plat.
• Per què Sant Petersburg? Pel que sembla, hi viu la gent més mandrosa i l’autor real de la recepta és Oksana Putan, moltes gràcies !!!
• Per descomptat, vaig fer petits canvis a la recepta, a més de descobrir quina altra cosa afegiria la propera vegada, però segur que en faré més, estic molt satisfet amb el resultat.
• Així que, triturar col, ceba, pastanaga i posar-les en una paella o estofat, tinc un cosí. Ho vaig cuinar tot en un programa multi-arc, 3, amb un agitador. Hi ha 40 minuts, l’he apagat una mica abans. Tenir
• Posar simultàniament a coure l'arròs.
• 
• Afegiu una mica d’oli a la col i comenceu a fregir. Quan la col s’asseu una mica, agafeu la carn picada, saleu-la, salpebreu-la i poseu-la en un cassó amb la col. Vaig empènyer una mica la col a les parets.
• 
• La carn picada s’ha de trencar en trossos durant el procés de torrat perquè quedi ben fregida.
• Aquí vaig començar a canviar una mica la recepta, perquè sempre poso un tomàquet i una mica de xucrut al cassó amb la col farcida perquè la col de la col farcida no sigui suau.
• Un amic alemany em va ensenyar a afegir xucrut. des de llavors sempre ho faig.
• 
• Quan la carn picada estigui completament fregida, afegiu-hi l'arròs cuit, barregeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
• 
• Va resultar molt saborós, ràpidament.
• 
• 
• Qui ho farà, no es penedirà !!!!!

Nota

En primer lloc, vull fer un petó al cap per la inserció convenient de les imatges de la tauleta

En segon lloc, voldria donar les gràcies a l’autora Oksana.

I, en tercer lloc, la propera vegada que vull tornar a provar una mica de crema agra, posem crema agra a la salsa per cuinar

Receptes similars

Rotlles de col a la cuina lenta (Gasha)

Rotllos de col bavaresa (dopleta)

Rotllos de col farcits de col de Pequín amb pits de pollastre picats (multicooker marca 701) (Mannà)

Ah, com vau aparèixer amb els vostres rotllos de col a temps
Estic allà assegut amb el cap, on posar la carn picada bullida, fregida amb ceba
He quedat inutilitzat per motius tècnics, però ara heu d’adjuntar-lo, he analitzat moltes opcions i alguna cosa no està en el tema

Definitivament l’utilitzaré, GRÀCIES!

I he d’actualitzar el meu cosí! Gran opció!

[Lerele]

LereleGràcies, això és el que em faltava als rotllos de col mandrosa, segur, xucrut. Gràcies, ho faré demà. Vaig anar a posar la carn picada per descongelar lentament

[Administrador]

Administradorhurra que la recepta us sigui útil
Realització, al cosí tindreu menys feina !!! La coneixereu alhora. Ara afegiré un programa a la recepta.
Fifanyasí, la xucrut dóna una mica de picant, la col simple no és tan anodina.

[Lerele]

Per què Sant Petersburg? Aparentment, hi viu la gent més mandrosa

Ens parles.
Però, de debò, crec que als anys setanta i vuitanta de qualsevol jardí d’infants de la nostra gran pàtria se’ls va donar menjar tan estimats, perquè Oksana Putan es va entusiasmar amb assignar-nos aquesta recepta.
Lerele, gràcies per recordar-m'ho!

Ara afegiré un programa a la recepta

Moltes gràcies especials!

Bé, no ho sé: no hi havia cap plat així a les escoles bressol dels meus fills. I per primera vegada ho vaig provar de nou a Leningrad: així es cuina la dona del meu germà. Molt dolç.

[Lerele]

Lerele, gràcies per la recepta! Definitivament, intentaré cuinar-lo en un futur molt proper.

[guanyar-tat]

guanyar-tat, al contrari, estaria orgullós del títol de la ciutat més mandrosa
Com una perezosa esgarrifosa
Per cert, tampoc no hi havia ningú a la meva llar d’infants i no ho feien a casa.
Realització, ocell, gala10, senyores

I per primera vegada ho vaig provar realment a Leningrad

Per cert, tampoc a la meva llar d’infants hi havia ningú,

Bé, per descomptat, vol dir que tot el país estava torçant les estimades, però només els mandrosos Leningraders estaven picant

[guanyar-tat]

guanyar-tatbé, per això he dit que ja estava molest, que he fet molt a la meva vida

eh, no hi vas néixer!

[Lerele]

Ens parles.
Però, de debò, crec que als anys setanta i vuitanta de qualsevol jardí d’infants de la nostra gran pàtria se’ls va donar menjar tan estimats, perquè Oksana Putan es va entusiasmar amb assignar-nos aquesta recepta.
Lerele, gràcies per recordar-m'ho!

Així és Tanyush, el plat preferit de les llars d'infants Perezosos rotllos de col. Recentment he cuinat, però sempre hi afegeixo tomàquet. He de tornar a cuinar, boníssim !!

Vaughn com resulta! La recepta és nostra
I sempre li demanava a la meva mare que fes rotllos de col mandrosa (jo sóc una xiqueta del jardí del camp), i ella en cuinava els adequats. L’havia d’aprendre jo mateix. I, tanmateix, sí, la crema agra i la pasta de tomàquet han d’estar presents (per cert, el tomàquet aporta una acidesa i una picor molt elevades)

però sempre hi afegeixo tomàquet.

la crema agra i la pasta de tomàquet han d’estar presents

de la mateixa manera

[Lerele]

Porto un informe sobre l'ús de "col farcida mandrosa" a la meva actuació


Pastís tancat amb rotllos de col farcits mandrós (Administrador)



Moltes gràcies Lerele per a la recepta publicada a temps de "rotllos de col mandrosa"
I després estava tot turmentat, on posar la carn picada

I, al contrari, em vaig enamorar dels rotllos de col mandrosa quan els vaig cuinar sense tomàquet.))
En algun lloc ja vaig escriure que accepto malament els rotllos de col d’un cociner multicook, "1 kg de menjar ', ja no. I quan em van dir aquesta recepta, on es barregen ingredients ja fets i sense tomàquet estrictament), ho vaig provar, és increïblement saborós!)

Respecte al "Sant Petersburg": no em van donar rotllos de col mandrosa ni al jardí de Transbaikalia ni a l'escola dels estats bàltics, només quan vaig arribar a Sant Petersburg, ho vaig saber.



Intentaré afegir més xucrut)

I és possible amb tomàquet, i amb xucrut i amb crema de llet, oh, i tot això és deliciós !!!!

A més de xucrut, una bona idea: em va agradar més i té gust de cogombre escabetx. Però la meva col és baixa en sal, no massa àcida

[Administrador]

Administrador, però quan feu rotllos de col normals, sense tomàquet, i no m'agrada molt, resulta una mica sosa. I l’afegit de col aporta un toc agradable.

Aquí estic d'acord amb vosaltres. No m'agrada el tomàquet a la carn picada, el sabor és completament diferent, no és bo per a mi, ni tan àcid, ni a tota la carn picada
I aquí acudeix "selectivament" quan toca la dent. I no queda immediatament clar que es tracta de col, sembla més aviat escabetxos

Lerele, va fer rotllets de col amb xucrut i 2 cullerades. l. crema agra, però sense tomàquet. Ja s’ha pres una mostra. Estic encantat! Gràcies. Molt saborós i senzill. Cuinaré sovint.

[ninza]

ninza, sí, sé que és deliciós !!!!! Estic molt content d’haver-me agradat

Moltes gràcies per la punta de fer una mula de tul Golubtsova a Kuzin. Ara només cuinem en ell !!!

[Lerele]

Lerele, col de xucrut de col molt saborosa encaixant al 100%, repetiré definitivament. L'únic que corregiré per mi és la relació col / carn picada. Augmentaré la quantitat de col.
Cuinava al camp, menjava amb molt de gust

[celfh]

celfh, Estic molt content que la recepta us hagi estat útil. Afegeixo xucrut a la col farcida habitual, quan em carcassa m’agrada, no suau. I heu de canviar la recepta per vosaltres mateixos, perquè tots som diferents i estimem diferents

També tenim una recepta molt antiga, que es remunta a l’època soviètica. Només es fregeix la carn picada amb ceba, la col per separat, tot es barreja amb arròs bullit i estofat, afegint sal i espècies. Se serveix amb rotllos de col mandrosa escampats de crema agra amb all, pebre i herbes. Molt saborós.

[Lerele]

Lerele, una vegada més amb agraïment, però ara per la col. El sabor és incomparable

[celfh]

celfh, Estic content que m'hagi agradat, també ho he de repetir