Rotllos de col mandrosa amb ordi i sense tomàquet (pasta de tomàquet)

Rotllos de col mandrosa amb ordi i sense tomàquet (pasta de tomàquet)

Categoria: Receptes culinàries

Ingredients
filet de pit de pollastre	400-500 grams
Col blanca	200-300 grams
grans d’ordi	80-100 grams
pastanaga, ceba, ou	1 cadascun
crema agra o iogurt natural	gust

Mètode de cocció

• Feu carn picada del pit de pollastre.
• Afegiu-hi la col ben picada, les pastanagues ratllades grossament i les cebes ben picades.
• Sal, si cal, afegiu les seves espècies preferides, batre-les en un ou. Barregeu-ho bé.
• Afegiu-hi cereals crus i pasteu bé la carn picada.
• Feu les costelles de carn picada i poseu-les en un plat profund o una paella per rostir.
• Ompliu completament les peces amb aigua freda. Podeu posar fulles de llorer i espècies.
• 
• Cobriu la forma amb paper d'alumini i poseu-la al forn preescalfat a 180 graus durant 1 hora.
• A continuació, traieu el paper d'alumini, unteu cada colom amb crema agra o iogurt i traieu-lo durant 20 minuts més.
• Al final de la cocció, pràcticament no queda aigua.
• Serviu rotllos de col ja fets amb crema agra o iogurt com a plat separat o com a plat secundari.

El plat està dissenyat per

Tinc 14 peces

Hora de cuinar:

aproximadament dues hores + refredament

Programa de cuina:

picador de carn, forn

Nota

Aquesta opció de cuina és adequada per a aquells que, per qualsevol motiu, no mengin tomàquets ni productes que els continguin.
Consells: passeu la col juntament amb el pit per la graella del molinet de carn. Ràpidament i la massa és més homogènia.
Em va agradar, el segon dia es van fer més gustosos, sense un postgust pronunciat de col.

Intentaré cuinar
Gràcies per la recepta

[Karina]

Karina, Benvingut.
M'alegria que us agradi.

M'agrada, m'agrada!
Mai abans feia rotllos mandrosos de col, perquè preferia els clàssics, però en aquesta recepta em va atraure la presència de yachka, en cas contrari normalment hi poso arròs a tot arreu.
És cert que en feia mandrosos i clàssics, en fulles de col, i també tenia carn picada.
Bé, què puc dir, és saborós, tendre, la yachka no fa malbé el gust, no en solitari i, en la versió mandrosa, la col, es podria dir, no es fa sentir gens, van quedar unes mandonguilles molt boniques!
Ara també farciré els pebrots amb iots, en lloc d’arròs. Gràcies per una idea tan útil.

Estic ahir a la nit de nou burlat He experimentat amb els vostres tubs, o millor dit, amb rotlles de full, avui finalment els acabaré i després anotaré detalladament en aquell Temka sobre el resultat. :-)

[Corona]

Corona, Galina, gràcies per compartir el resultat
M’alegro que la meva idea amb una cel·la us hagi estat útil

Helen, també vaig decidir registrar-me aquí. Gràcies per recordar-me els grans d’ordi. Com que encara no ho puc fer tot, ahir vaig fer un guisat mandrós, completament mandrós amb grans d’ordi. Va resultar molt saborós. Totes les verdures que pugueu, cereals, una mica d’aigua bullent, pollastre picat. Va resultar molt saborós. Gràcies per la idea.

Si us plau, Olenka
També m’ha agradat la yachka