Panqueques

Panqueques

Categoria: Plats de cereals i productes fariners

Cuina: Rus

Ingredients
Llet	1 litre
Ous de gallina	3 unitats.
Crema agra 20%	100 g
Sèmola	2 cullerades. l.
Farina	quant resultarà
Sal	1 culleradeta
Sucre	gust
Aigua bullint
Oli vegetal	3 cullerades. l.
Pols de coure	1 culleradeta

Mètode de cocció

• A la llet: es pot refredar, trencar els ous, posar sal i sucre, la crema de llet, remenar bé i batre lleugerament. Afegiu sèmola i farina fins que quedi una crema agra espessa.
• Deixeu de banda una estona: ho he fet durant 5 hores.
• A continuació, aboqueu aigua bullent en un raig prim, sense deixar de remenar, fins que la massa sigui com la crema agra líquida. Poseu una culleradeta de pols de coure, remeneu i, a continuació, aboqueu-hi 3 cullerades d’oli vegetal, remeneu-ho tot i fregiu-ho sense oli a les paelles de tefló.
• 
• Fet un ninot Shrovetide.
• 

Nota

No tinc una recepta constant i preferida de panellets; això és el que tinc a mà, i després l’envio a la massa.

L’única condició que intento complir és que els panellets siguin prims. D’altres panellets, els meus éssers estimats, mimats en el seu temps, molt llunyà, per la meva mare - sogra i àvia - ganyota.

Oh, quina bellesa! Definitivament, intentaré fer panellets segons aquesta recepta. Gràcies, Olga!

[Olya]

Olya, com un conte de fades. Una nina així. De petit, feia nines d’aquest tipus amb mocadors i tovallons.

[MariV]

MariV,
Olga, quina bellesa
, la recepta és excel·lent, detallada,
i el disseny està per sobre dels elogis, em trec el barret amb admiració

[Olga]

Olgaquins panellets tan bonics. Mireu: sembla que la composició és la mateixa, però ...
Durant els marcadors, els puc cuinar 🔗

Deixeu de banda una estona: ho he fet durant 5 hores

Aquesta part és obligatòria, però quant es pot mantenir com a mínim? I sempre, si cal panellets, aquí i ara

interessant! S’hauria de cremar o menjar-ne el diumenge?

[gala10]

gala10, Galyagràcies druhh!

Tanyulya, Tanya, sí, sembla que caigui en la infància .... Volia jugar amb nines!

brendabaker, Oksana, gràcies! M’agrada tot de manera diferent i en bosses
Massa de creps (MariV)


, i malla
Creps amb malla de massa fermentada (MariV)



, i amb calor
Creps russos amb massa de llevat al forn (MariV)



i pastissos
Pastissos de creps (MariV)

- Per fer-ho interessant!

Albina, com a mínim, crec que no menys d’una hora.

Valkyr, Masha, nen, ho has cuinat avui, ho has cremat? millor doncs, mengem ...

Quina bellesa!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, gràcies!

[MariV]

MariV, gràcies pels deliciosos panellets! Delicat, suau, de punt i aromàtic, gràcies per la recepta.

[Còrsega]

Còrsega, Ilona, ​​quina bellesa que tens! I no hi ha dubte que són deliciosos!
A la setmana de Shrovetide vaig fer de diferents farines: arròs, soja, blat de moro en una cullerada, vaig tirar sèmola, la resta de farina era blat normal. I mitja llet i kefir. Van resultar uns panellets molt suaus.